¿Puedo comer las flores de sophora recogidas en un día lluvioso?

Estás hablando de la Sophora japonica más común.

Se puede comer, pero hay que limpiarlo. Cuando era niño, normalmente lo comía crudo. Si quieres hacer una tarta, tienes mucho donde elegir. De hecho, creo que será mejor que no lo comas porque habrá bichos y es antihigiénico.

En cuanto a cómo comer arriba, hay que consultar detenidamente antes de tomar una decisión, porque realmente hay muy poca gente que sepa cocinar ahora. Ahora tengo veintitantos años y las personas que solían hacerme pasteles de flores de sophora se han ido.

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