OMS: 10 millones de personas murieron de cáncer en todo el mundo el año pasado ¿Qué podemos hacer para prevenir el cáncer?
Cantidades suficientes de vitamina C, vitamina A, oligoelementos selenio, zinc, etc. pueden compensar, neutralizar y reducir los efectos cancerígenos de los carcinógenos para lograr el propósito de prevenir y combatir el cáncer. 1. Alimentos ricos en vitamina C
La principal fuente de vitamina C son las verduras y frutas frescas. Como apio, espinacas, lechuga, puerro, lechuga, repollo, lufa, pepino, melón de invierno, calabaza amarga, berenjena, frijoles, tomates. En general, las hortalizas solanáceas son ricas en vitamina C. Frutas como los dátiles, los cítricos, las naranjas, los espinos, las fresas, los kiwis y los longanes son ricas en vitamina C.
Los tomates tienen "licopeno" que otras verduras no tienen. Es un pigmento natural que enrojece los tomates y puede eliminar algunos radicales libres que hacen que sus células produzcan, por lo que tiene efectos anticancerígenos. Cuanto más oscuro es el color de los vegetales verdes, mayor es su contenido de antioxidantes y más efectivos son para prevenir y combatir el cáncer.
Los cítricos son ricos en caroteno, flavonoides y otras sustancias anticancerígenas naturales. Las verduras crucíferas incluyen el repollo, la coliflor, las hojas de mostaza y los rábanos. Es mejor comer estas verduras crudas o medio cocidas. La cocción excesiva destruirá los ingredientes activos de las verduras. 2. Alimentos ricos en vitamina A
La vitamina A, también conocida como retinol, se encuentra principalmente en las vísceras de los mamíferos y los peces marinos. Los alimentos vegetales casi no contienen vitamina A. Sin embargo, los alimentos vegetales contienen carotenoides, que pueden convertirse en vitamina A en el cuerpo humano. Por lo tanto, la suplementación directa con vitamina A o la suplementación con carotenoides pueden complementar la vitamina A que necesita el cuerpo humano.
1. Alimentos de origen animal: La vitamina A es rica en alimentos de origen animal (como hígado, riñón, huevos y leche de animales), especialmente el hígado es el más abundante;
2.Carotenoides están contenidos en verduras verdes y verduras y frutas rojas y amarillas: brócoli, zanahorias, brotes de guisantes, batatas rojas, espinacas, amaranto, colza, naranjas, nísperos, etc. son relativamente ricos en contenido.
Los alimentos ricos en caroteno son principalmente las verduras de color naranja y verde. Comer 120 ~ 150 g de espinacas, zanahorias, puerros, colza, bolsa de pastor, malan, etc. todos los días puede satisfacer las necesidades de vitamina A de los niños. La mostaza, la col china, la batata, las cebolletas, los tomates, los pimientos morrones, etc. también son buenas fuentes alimenticias para complementar la vitamina A. 3. Alimentos ricos en alicina
Los alimentos que contienen alicina incluyen principalmente la cebolla, el ajo y otras especies de Allium. El ajo siempre ha sido un alimento saludable que la gente valora. En general, se cree que tiene efectos antioxidantes, antibacterianos, antivirales, anticancerígenos y antiateroscleróticos. Esto se debe a que el ajo contiene una variedad de ingredientes farmacológicos, como disulfuro de dipropenilo (DADS), trisulfuro de dipropenilo (DATS), tetrasulfuro de dipropenilo, alicina, aliina, etc.
Cabe señalar que los pacientes con enfermedades oculares, hepatitis y diarrea no bacteriana no deben comer ajo. 4. Alimentos ricos en oligoelementos
Los alimentos que contienen selenio, yodo y zinc pueden prevenir y combatir el cáncer. Este tipo de alimentos incluyen los siguientes:
1. Alimentos que contienen selenio: las semillas de sésamo y la malta contienen el mayor contenido de selenio. Las fuentes ricas en selenio incluyen mariscos, despojos de animales, ajo, champiñones, hongos enoki, amaranto, mantequilla, levadura de cerveza, germen de trigo, cerdos y cordero.
2. Alimentos que contienen yodo: Las algas, las algas, los mejillones, el pescado seco, las vieiras, los pepinos de mar, las langostas y otros mariscos son buenas fuentes alimenticias de yodo.
3. Alimentos que contienen zinc: La carne de cerdo, cordero, ternera, pescado y otros mariscos son ricos en zinc. 5. Alimentos que mejoran la inmunidad
Los alimentos que mejoran la inmunidad incluyen kiwi, semillas de sésamo negro, manzanas, sardinas, miel, leche, hígado de cerdo, hericium, pepinos de mar, ostras, gelatina de piel de burro, baya de goji y caballito de mar. , Tortuga de caparazón blando, ñame, dátiles rojos, setas shiitake, konjac, etc.