¿Por qué es tan popular "Un bocado de China"?
Póster de "A Bite of China" "Landscape Bacon" Imagen de CFP
Captura de pantalla de "A Bite of China" Imagen de CFP del director Chen Xiaoqing de "A Bite of China"
Un documental se está volviendo popular en todo el país: "Un bocado de China". Hasta ayer, cuando fue entrevistado por este periodista, el director de este documental, Chen Xiaoqing, todavía no podía ocultar su emoción. Chen Xiaoqing dijo que "hizo este documental con respeto y emoción por la comida", por lo que transmite no sólo comida deliciosa, sino también una especie de sentimiento conmovedor. Dijo: "Muchas veces, en las cocinas más remotas, se puede saborear el mejor sabor del mundo".
El sabor de la comida
Transmitir las culturas de diferentes regiones
Cuando la red de pesca se levanta lentamente, la cámara salta rápidamente para contar escenas de pesca en otros lugares... En los documentales, a menudo aparecen escenas similares, dejando al público incapaz de detenerse. Y muchas costumbres poco conocidas abren los ojos al público. Por ejemplo, el antiguo "Festival del Arroz Nuevo" en la región de Yunnan-Guizhou continúa hasta el día de hoy. Cuando llega arroz nuevo, la gente celebra una ceremonia y almacena el arroz en el granero; cuando llega un recién nacido, los familiares y amigos lo traen como regalo; .
Los mismos ingredientes viajan de norte a sur, y se injertan y combinan en diferentes regiones, dando lugar a alimentos con diferentes características regionales y culturales. Chen Xiaoqing dijo a los periodistas: "En realidad usamos 'comer' para transmitir las diferentes culturas de varias regiones. Fotografiamos las diferencias en los alimentos y también fotografiamos sus características comunes. Por ejemplo, hay pieles frías en el norte y fideos de arroz en el sur. Estas son diferentes variaciones de fideos de arroz. Por ejemplo, los fideos de arroz de Guilin pueden provenir de la construcción de Lingqu por Qin Shihuang. Los fideos del norte tomaron una nueva forma en Guilin: los fideos de arroz, pueden ser. "
El sabor de la vida
El sabor del mundo puede estar muy lejos
Algunos espectadores dijeron que el documental estaba completo. de calidez; algunos espectadores se sintieron subvertidos por el documental Concepto: La amplia y profunda cocina china siempre se ha atribuido a la deslumbrante variedad de cocinas o a los hábiles chefs, pero se ha pasado por alto el punto más importante: la simplicidad y la sabiduría del trabajo. personas detrás de la cocina.
Para rodar este documental, Chen Xiaoqing y su equipo viajaron a casi 100 lugares y tardaron casi un año. Muchos expertos en alimentación y literatos también se utilizaron como grupos de expertos, y se utilizó una cámara de alta definición Sony F3 para disparar. En palabras de Chen Xiaoqing, "A Bite of China" es un producto que rinde homenaje a la cultura gastronómica local de China.
Chen Xiaoqing dijo: "El amor del pueblo chino por la comida proviene de su amor por la vida. Los chefs están divididos en diferentes niveles y los ingredientes no están divididos. Comer delicias de las montañas y los mares todos los días no significa que este estilo de vida es noble. El gran gusto debe ser ligero, muchas veces en las cocinas más remotas se puede saborear el mejor sabor del mundo."
Toca las emociones
Hay un ineludible. nostalgia en el sabor
Este documental con la comida como tema es el primer documental sobre comida de alto nivel lanzado por CCTV Documentary Channel. Sin embargo, esta elección no se debe sólo a que el director Chen Xiaoqing sea un "amante de la comida", sino también a que espera utilizar la comida como una ventana para que el público nacional y extranjero aprecie la belleza de la comida china y luego perciba el patrimonio cultural y social de China. cambios.
Este documental registra el trabajo de muchos trabajadores comunes y corrientes. Una campesina lleva a su familia a recoger pimientos temprano en la mañana; los pescadores pescan sobre pilotes... Hay una historia en el documental: En Cicheng, Zhejiang, el momento más feliz para una pareja de personas con el nido vacío fue cuando sus hijos y Sus nietos regresaron de Ningbo para prepararles deliciosos pasteles de arroz. Toda la familia se sentó junta, comió pasteles de arroz y conversó sobre la vida hogareña y se lo pasó genial. Sin embargo, después de una breve reunión, los hijos y nietos se marcharon por separado, dejando a la pareja de ancianos nuevamente en casa.
Debido a este contenido emocionalmente conmovedor, muchos turistas extranjeros se conmovieron hasta las lágrimas al verlo, lo que les tocó la fibra sensible llamada "nostalgia".
El efecto "La punta de la lengua": un documental de televisión encendió una industria
Desde la emisión de "Un mordisco a China", "La punta de la lengua" se ha convertido en uno de las palabras más populares en este momento. Primero, los internautas crearon espontáneamente una versión local de "Un Mordisco de la Lengua" y una versión universitaria de "Un Mordisco de la Lengua"... Este es un caso de promoción exitosa de programas en los medios tradicionales con. La ayuda de los medios online ha atraído la atención de muchos especialistas en marketing online.
Luo Li, investigador de comunicación que ha impulsado con éxito en Internet proyectos como "La leyenda de Zhen Huan" y "Palace Lock Bead Curtain", analizó que la temática de este documental es muy buena porque La comida es la comida más popular. Un tema aceptado por todas las clases. En segundo lugar, se ha extendido a diversos temas, por ejemplo, después de verlo, espectadores de todo el mundo comenzaron a crear espontáneamente delicias en la punta de la lengua, lo que ha aportado un efecto de boca a boca a la popularidad del documental. . En tercer lugar, la promoción de las compras en línea también es una fuerza que no se puede ignorar.
Rong Panfei, director senior de marketing de Junfeng Culture Company, que ha estado involucrado en el marketing de Weibo durante mucho tiempo, señaló que los datos de Taobao muestran que dentro de los 5 días posteriores al documental "A Bite of China" se publicó lanzado el 14 de mayo de *** 5.844.791 personas buscaron bocadillos y especialidades en Taobao, y el número de búsquedas alcanzó los 4,71 millones. El volumen de búsqueda aumentó un 13,54% mes a mes, 20,05 millones de personas visitaron páginas de alimentos relacionadas y más. Se vendieron más de 7,29 millones de artículos. El 24 de mayo, Taobao lanzó "Taobao en la punta de la lengua", que recoge decenas de especialidades gourmet retransmitidas en el documental. En sólo 24 horas, más de 310.000 personas siguieron "Taobao en la punta de la lengua", con visualizaciones en aumento. a 10 millones de veces, se vendieron más de 70.000 artículos. Impulsado por esto, el volumen de transacciones de Alipay en categorías relacionadas con alimentos alcanzó los 21,95 millones de yuanes, un aumento intermensual del 16,71%. Por lo tanto, aunque "A Bite of China" no realizó deliberadamente marketing en esta área, la fuerte influencia en Internet ha provocado una promoción de seguimiento inimaginable, y "A Bite of China" también se ha beneficiado de esto.
“Un Bite of the Tongue” refleja que un buen modelo de marketing es captar el corazón de la gente.
De hecho, “Un Bite of China” aún no se ha emitido, y muchas personas ya han publicado charlas en Weibo. Después de las diez de la mañana del 14 de mayo, Chen Xiaoqing subió el cartel "Landscape Bacon" a Weibo y escribió en un tono inusualmente discreto: "Por favor, eche un vistazo esta noche si no tiene nada que hacer. No es feo. De verdad, por favor a todos. Por favor, ayúdenme". El cartel tiene la hora y el canal de transmisión, y también viene con un enlace al avance.
Con su actitud directa y sincera, esta publicación de Weibo fue rápidamente reenviada decenas de miles de veces.
Rong Panfei, director senior de marketing de Junfeng Culture Company, dijo que aunque el documental no fue comercializado ni promocionado deliberadamente en Weibo, una publicación en Weibo del director Chen Xiaoqing jugó un papel importante. Señaló que los enlaces en el tráiler en ese momento eran muy específicos, no solo atraían a muchos "amantes de la comida" con el tema de la comida, sino que también mostraban un método narrativo más internacional que era diferente de los estilos documentales anteriores, atrayendo a los usuarios de Weibo. persona cultural. Además, Chen Xiaoqing, como director de documentales y columnista gastronómico, tiene más de 100.000 seguidores y muchos amigos literarios a su alrededor lo transmiten y lo difunden de boca en boca. Por tanto, el documental ha acumulado una buena reputación incluso antes de su emisión.
A medida que el documental se hizo popular, muchos espectadores comenzaron a tener acaloradas discusiones en línea. Por un lado, se trataba del documental en sí y, por otro, del "tema candente": la seguridad alimentaria. En opinión de Rong Panfei, este tipo de debate es también la fuerza impulsora de la popularidad del documental: "Cuantos más debates hay, más curiosidad se despierta entre el público y todos están más dispuestos a ver la película". p>
La "deriva" se ha convertido en una característica normal de la vida de la gente moderna. Chen Xiaoqing dijo: "En el contexto de la rápida urbanización, las grandes familias originales de China también están cambiando. A través de la historia de la comida, se muestra el sabor de la vida de los chinos comunes, por lo que "A Bite of China" tiene una capa de profundidad. ”
De hecho, “A Bite of China” no sólo es popular en casa, sino también muy popular en el extranjero. Liu Wen, director del canal de documentales CCTV, reveló que han llegado a acuerdos o intenciones de venta con agencias de comunicación en más de 20 países y regiones, entre ellos Alemania, Corea del Sur, Japón y Estados Unidos.
Luo Li dijo: "Tal vez haya algunas razones accidentales para el éxito de 'Tiangue', pero su método es digno de estudio y referencia, lo que ayudará a los medios tradicionales a encontrar ventajas en el desarrollo en la competencia con el online. Oportunidad."
Detrás de escena
Comida en la televisión
"Es muy difícil de ver"
Chen Xiaoqing dijo: disfrutar de la comida y la producción de espectáculos gastronómicos son dos cosas diferentes. Cuando sale un plato, primero hay que fotografiarlo. Definitivamente estará frío cuando lo comas. Si no tienes tiempo, no podrás comer.
Chen Xiaoqing también reveló un pequeño secreto: de hecho, muchas de las delicias que se ven en la televisión son hermosas a la vista pero no se pueden comer. "Para una comida deliciosa, lo mejor es que sea fresca y visualmente atractiva para el público, y es mejor hacerlo mientras aún esté fresca. Tenía una muy buena amiga llamada Ami, que ya ha publicado varios libros. Más tarde fui a cenar a su casa y el pescado al vapor estaba muy bonito, pero cuando tomé mis palillos, el pescado estaba crudo. Muchas cosas que ves en las revistas en realidad están poco cocidas. Lengua". Ren Changzhen, director ejecutivo de "China en China", reveló que después de que se formó el equipo de directores, lo primero que hicieron fue buscar consejo de la Asociación de Cocina de China sobre cocina. Frente a estos grandes nombres del mundo culinario, los directores hicieron preguntas muy poco profesionales. Por ejemplo, le preguntaron al chef ejecutivo de Diaoyutai State Guesthouse: "¿Qué comer en el banquete estatal?" El chef ejecutivo respondió: "El banquete estatal ya no es delicioso en cierto sentido, porque el banquete estatal debe ser muy exquisito, así que el sabor es principalmente suave."