Plan de lección de la clase de jardín de infantes "Happy Buffet"

Plan de lección 1 de la clase de jardín de infantes "Happy Buffet" Objetivos de la actividad:

1 Participar activamente en el catering de autoservicio y cooperativo, y saber que una comida debe ir acompañada de platos vegetarianos y alimento básico.

2. Sepa que las comidas saludables son buenas para la salud y corrigen los malos hábitos de los comensales quisquillosos.

3. Aprender inicialmente a mezclar correctamente una comida y mejorar la autonomía.

4. Obtenga una comprensión preliminar de los consejos de salud.

5. Desarrollar buenos hábitos de higiene.

Preparación de la actividad:

1. Verduras diversas, platos de carne, mariscos, productos de soja, alimentos básicos, etc. En una canasta; algunas cestas, pinzas y platos para verduras; diseño de fondo de Little Eaters.

2. Proyectores físicos, grabadoras de video y televisores

3. Videos de pacientes con enfermedades de desnutrición y niños con sobrepeso tienen una comprensión de la pirámide alimenticia antes de la clase.

Proceso de la actividad:

Primero, establece la situación e introduce el tema de la actividad.

1. Como gerente del "Pequeño Restaurante", la maestra invitó a los niños a una comida buffet en el restaurante, lo que despertó su interés.

2. Orientar a los niños a observar diversos platos y clasificarlos según platos de carne y verduras.

En segundo lugar, la primera comida del niño y discutir cómo comer saludablemente.

1. Por primera vez, el niño elige los alimentos que acompañarán la comida y plantea los requisitos y el orden de preparación de la comida.

2. Los niños presentan sus propias guarniciones y comentan cómo las guarniciones son buenas para nuestra salud.

En tercer lugar, ver vídeos y proyectores físicos para guiar a los niños a comprender los peligros de los hábitos de eclipse parcial y a saber mezclar los alimentos de forma adecuada.

1. Utilice vídeos para guiar a los niños a comprender la relación entre la nutrición humana y los alimentos, y a comprender el daño causado por una dieta incorrecta.

2. Utilice el proyector físico para generar debates entre los niños sobre el fenómeno del eclipse parcial en la elección de alimentos de los niños.

3. El profesor resumió los principios de una combinación razonable de alimentos: mezclar platos de carne y verduras y mezclar alimentos básicos con verduras. Comer de esta forma es saludable y beneficioso para el organismo.

En cuarto lugar, los niños vuelven a hacer catering.

1. ¿Qué opinas de tu catering? ¿Qué falta?

2. Ajustar la combinación del buffet y consolidar la comprensión de la combinación razonable de comidas.

3. Evaluar proveedores de catering saludables.

5. Orientar a los niños para que se ayuden ellos mismos en grupo y cooperen en la preparación de las comidas.

Ampliación de la actividad:

Pídale al chef de la cocina que cocine según la preparación y la intención de la comida del niño, y el niño podrá probarla él mismo.

La intención del diseño de la segunda parte del plan de estudios de la clase de jardín de infantes "Happy Buffet"

El buffet es un método de catering moderno y personalizado con muchas variedades, rica nutrición, selección independiente, combinación libre, buen gusto. En cuanto a variedad, hay snacks, platos vegetarianos, platos de carne, bebidas, frutas, alimentos básicos, etc. El buffet es muy popular entre los clientes a su manera. Muchos padres suelen llevar a sus hijos a restaurantes los fines de semana para vivir una experiencia informal pero elegante. En los jardines de infancia, los buffets son novedosos e interesantes para los niños activos, y están especialmente felices de elegir comer para los niños que comen menos, pueden tener apetito para los más quisquillosos y pueden elegir sus comidas favoritas; Este evento tiene lugar 40 minutos antes del almuerzo en verano y principios de otoño.

Objetivos de la actividad

1. Comprender las reglas de disposición y los métodos de consumo de los platos en el buffet (tales como: disposición de clasificación, selección independiente, opciones pequeñas y múltiples, sin sobras).

2. Desarrollar buenos hábitos alimentarios (incluido el manejo cuidadoso de los artículos; que los alimentos no caigan al suelo, que no generen desperdicios; que no sean codiciosos ni quisquillosos; una mezcla razonable de alimentos) y valoren los frutos del trabajo de los chefs. y agricultores.

3. Experimenta el ambiente relajado de un buffet.

Actividades a preparar

1. Lleva a los niños a visitar el buffet del hotel antes de clase y pide al camarero que les introduzca conocimientos relevantes.

2.Preparar platos, frutas, snacks, bebidas y otros alimentos; tazones, cucharas y demás vajillas.

3. Cintas de música ligera y fotografías de comida.

Proceso de la actividad

Actividad 1: Mirar las imágenes y hablar.

1. Despertar el interés de los niños a través de los recuerdos.

La última vez la profesora te llevó a visitar el buffet del Hotel XX. ¿Qué viste? ¿Qué aprendiste? (Los niños se comunican libremente)

Hoy disfrutemos juntos del buffet del jardín de infantes.

2. Apreciar el color y aroma de los platos, y comprender la clasificación y combinación nutricional de los alimentos.

1. Apreciar la comida ① Los niños visitan, aprecian y hablan libremente (recuérdeles que no derriben la comida). ②Pregunta: ¿Qué viste? ¿De qué color es ese? ¿Qué es la nutrición? ¿A qué huele?

2. Clasificación de los alimentos

Introducción: ¿Cómo se organizan periódicamente estos alimentos para que las personas los elijan?

(1) Los niños discuten libremente el método de clasificación;

②Comunicación grupal: ¿Qué alimentos deben combinarse y por qué?

(Categorías: snacks, frutas, platos vegetarianos, platos de carne, bebidas)

3. Conocimientos de combinación nutricional

Introducción: Cómo comer tantos alimentos deliciosos. ?

(1) Con la ayuda de imágenes, comprenda los principios de las combinaciones de carne y verduras, las combinaciones de alimentos secos y magros y las combinaciones de alimentos básicos y no básicos.

(2) Comprender el orden de selección de alimentos básicos y no básicos, frutas, bebidas y otros alimentos.

Pregunta: ¿Qué comer primero y qué comer después? ¿Por qué?

Discusión grupal infantil y comunicación grupal.

③Demostración personal y evaluación de profesores y alumnos (con fotografías).

Pregunta: ¿Qué quieres comer?

(Los niños individualmente mostraron imágenes para presentar)

Evaluación colectiva: ¿Qué tipo de comida no ha comido? (Corrección de eclipse parcial)

(4) Todos los niños trabajan en parejas y se corrigen entre sí.

En tercer lugar, inspirar a los niños a amar al personal de los comedores, a los chefs, a los cocineros y a los agricultores.

Pregunta: ¿Quién elabora estos deliciosos y coloridos alimentos? ¿Quién lo plantó o quién lo levantó?

¿A qué debes prestar atención a la hora de comer? Ahorrar comida, no tener comida, ni granos de arroz, etc.

En cuarto lugar, analice las rutinas de uso y los requisitos gastronómicos del buffet.

1. Aprende la rutina del buffet.

Pregunta: ¿A qué debes prestar atención al utilizar un buffet?

Hay mucha gente pero no aglomerada. Sed respetuosos unos con otros.

(2) Manipule el equipo con cuidado.

(3) Los clips de comida no se pueden mezclar. Cuando sujete alimentos con clips, asegúrese de sujetarlos firmemente para evitar que caigan al suelo.

④ Tomar una pequeña cantidad y reponer después de su uso.

⑤No seas codicioso por cierto tipo de comida, si comes demasiado, no será digerida y afectará tu salud.

⑥ Elige la gama más amplia posible de alimentos.

2. Determina si la imagen es correcta y pon una estrella de cinco puntas en la imagen correcta. Después de leerla, compártela conmigo y dime por qué.

Actividad 2: Disfruta del buffet.

1. Preparativos antes de comer

Los niños se lavan las manos y recogen los platos al comer. Recuerde a los niños que sean humildes unos con otros, que no sean arrogantes, que no agarren cosas y que no tiren vajillas ni comida.

2. Los niños comen (acompañados de música ligera).

1. Los profesores deben prestar atención a crear un ambiente agradable en el comedor y a garantizar que los niños estén de buen humor.

2. Recuerde a los niños: Mastiquen lentamente, coman los alimentos que prefieran y elijan una amplia variedad de alimentos.

3. Cada grupo debe poner huesos y otros desechos en un recipiente, no tirarlos y desarrollar buenos hábitos.

En tercer lugar, organiza la vajilla y lávala después de las comidas.

1. Limpia el escritorio y tira huesos, espinas de pescado y otros residuos al cubo de la basura.

2. Introduce con cuidado el bol y los palillos en el recipiente.

3. Enjuágate la boca y límpiate la boca.