"Delicious New Space" Parte 1: Ng Enwen hace buen uso de los electrodomésticos para ahorrar tiempo y cocinar platos deliciosos

Como experto gourmet que habla cada día de comida y sabor, el apego de Ng En-wen por la comida se puede vislumbrar en su cocina, que no sólo está equipada con todo tipo de electrodomésticos útiles, grandes y pequeños. Una pared entera de gabinetes está llena de botellas y latas. Dijo: "Espero crear un espacio habitable grande y hermoso centrado en la cocina". La impresión que la mayoría de la gente tiene de Wu Enwen debe ser su papel como presentador de noticias. Al principio hablaba con claridad, pensaba rápido y tenía una imagen muy profesional. En los últimos años se ha transformado en un gourmet, tiene un blog, presenta programas de radio, publica libros, da conferencias e incluso encabeza una delegación para viajar al extranjero a degustar comida deliciosa... Sin embargo, Wu Enwen no habla sólo de comida. , lo cocina con sus acciones. Es competente y ordenado, y controla adecuadamente los ingredientes y condimentos. Es como un practicante gourmet que combina conocimiento y acción. Influenciado por sus padres, Wu Enwen es el mejor en la cocina de Guangdong y Sichuan. Su relación con la comida proviene de su familia nativa. Su padre es de Cantonés y su madre es de Guangdong y Sichuan, ambas ciudades natales de comida gourmet. Según sus padres, se desarrolló de forma natural. Con una boca quisquillosa, Ng Enwen iba al mercado de verduras con sus padres desde que era niño, aprendiendo del conocimiento de los ingredientes; su padre se especializa en cocina cantonesa y hakka, y su madre se especializa en cocina; Cocina de Sichuan. Es el ayudante de cocina más capaz y, por lo tanto, Ng Enwen combina los dos géneros principales de cocina manual, junto con su propio amor por la comida y el autoestudio, y puede cocinar tanto cocina tailandesa como europea. Debido a esto, la cocina se ha convertido en el espacio donde Wu Enwen pasa la mayor parte del tiempo. No importa lo ocupado que esté en el trabajo, definitivamente preparará una mesa de buena comida para su familia y amigos. Al llegar a la casa de Wu Enwen en Neihu, ingresó a su base secreta, la cocina. Lo más llamativo fue su asombrosa cantidad de botellas y latas en un gabinete de pared, así como varios electrodomésticos y vajillas, dijo con una sonrisa. : "Todas estas son pruebas de que cocino con regularidad". Wu Enwen dijo que lo más importante al cocinar comida china son los condimentos. Estas botellas y frascos están llenos de condimentos y especias que recogió de varios lugares, como la pimienta Dahongpao. pimienta seca y pimienta de Chaotian importadas de Sichuan; vinagre de Zhenjiang de "Hengshun Beigushan" en China continental; curry en polvo de Baba importado de tarros de especias del "Elefante Azul" de Tailandia... etc. Wu Enwen dijo que su principio para organizar y colocar estas botellas y frascos es clasificarlos según el tipo de salsa. Por supuesto, los elementos de uso frecuente se colocarán en lugares de fácil acceso, para que todo sea conveniente. Hacer un buen uso de los electrodomésticos para cocinar platos deliciosos, ahorrando tiempo y esfuerzo. Además, Wu Enwen también defiende la importancia de los electrodomésticos prácticos: "Hacer un buen uso de las herramientas útiles puede animar a la gente. La gente moderna está demasiado ocupada en el trabajo y no puede". "Se dedica tiempo a cocinar, y los platos chinos siempre dan la impresión de que consumen mucho tiempo. En este momento, estos pequeños electrodomésticos súper fáciles de usar son útiles. No solo ahorran tiempo, sino que también hacer que la cocina tenga menos probabilidades de fallar y brindar a las personas una mayor sensación de logro ". Dio un ejemplo. Con la innovación continua de la tecnología de aislamiento al vacío, la olla para estofado es cada vez mejor, especialmente cuando puede reemplazar platos que requieren mucho tiempo. Para cocinar a fuego lento, como patas de cerdo estofadas, sopa de pollo, tendón de res estofado y gachas de avena, sopa de frijoles mungo o rojos, nido de pájaro de azúcar de roca, etc., primero caliéntelo hasta que hierva y luego póngalo en el. olla con tecnología de aislamiento térmico al vacío y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. No es necesario prestar atención al calor todo el tiempo, lo cual es fácil y conveniente. Luego nos presentó otra arma mágica especial: la guía de humo. "Muchas personas se preocupan por el problema del humo del aceite al cocinar platos chinos, porque en los hogares comunes la boca de la estufa de gas y la salida de la campana extractora están dañadas. no en una línea vertical, y la distancia es muy grande y no hay forma de succionar eficazmente el humo del aceite. En este momento, la guía de humo puede resolver este problema. La guía de humo en forma de U utiliza principalmente la pared de viento. Principio y se instala alrededor de la estufa de gas. Cuando se enciende, formará un humo. Una cortina de aire bloquea eficazmente los vapores de aceite en el área entre la estufa de gas y la campana extractora, lo que también puede reducir todos los posibles riesgos. Reducir eficazmente la propagación de las altas temperaturas causadas por cocinar y cocinar "Por fin, no tienes que preocuparte por los vapores del aceite al cocinar. Las molestias causadas por el calor sofocante han desaparecido". Cocina de ensueño, un espacio hogareño centrado en el. cocina Sin embargo, cuando le pedimos a Wu Enwen que hablara sobre la cocina de sus sueños, dijo que había visto muchas de las cocinas de lujo de sus amigos y que todas costaban decenas de millones de dólares. La decoración es hermosa, pero básicamente no lo es. abierta al público sólo se puede llamar una hermosa cocina de exhibición. "Espero crear un espacio hogareño centrado en la cocina", dijo Wu Enwen con una sonrisa.

Actualmente, su propia casa tiene una pequeña cocina porque fue renovada a partir de un antiguo apartamento hace más de 20 años. También está planeando un estudio de cocina, dijo con una sonrisa: "Espero que sea semiabierto. Cocina, un gran espacio y mejorar la función de almacenamiento. De hecho, lo que más quiero es una casa con cocina tan pronto como entro a la casa, pueden sentarse alrededor de la barra. Puedo cocinar y charlar con mis amigos al mismo tiempo... ¡Qué cómodo! ¡Ah!" Reimpreso de Haofangzhi Delicious New Space mag.housefun/living/Default.aspx (Indique la fuente al reimprimir este artículo) Suscríbase al. Canal de audio y video Healthy Love Life, lea conocimientos sobre salud más fácilmente y preste atención a su salud todos los días. LINE＠ ID: @: /lohas/article/578/Delicious New Space Part1 Ng Enwen hace un buen uso de los electrodomésticos para ahorrar tiempo y cocinar comida deliciosa Palabras clave: Comida, Ng Enwen