Las 10 mejores clasificaciones de alimentos de Shanghai

1. Bollos fritos: se puede decir que los bollos fritos de Shanghai son un bocadillo originario de Shanghai y se dice que tienen una historia de cientos de años. Sus características son: piel crujiente, jugo espeso y carne fragante. Dale un mordisco y todos los deliciosos sabores de la carne, el aceite, las cebolletas y el sésamo permanecerán en tu boca durante mucho tiempo. Dado que los habitantes de Shanghai están acostumbrados a llamar "baozi" "bollos al vapor", los bollos fritos generalmente se llaman bollos fritos al vapor en Shanghai.

2. Pasteles de luna de carne fresca: La piel de los pasteles de luna de carne fresca es muy crujiente y la carne del interior es deliciosa. Puedes saborear la deliciosa sopa al morderla. El sabor general es muy ligero, por lo que. Sabe mucho menos delicioso que las patas de nube. Los pasteles de luna son muy grasosos. Los pasteles de luna de carne fresca de Laodafang y el restaurante Guangming son los más famosos.

3. Nanxiang Xiaolong: El nombre original de Nanxiang Xiaolong es "Nanxiang Big Meat Steamed Bun", "Nanxiang Big Steamed Bun", "Guyiyuan Xiaolong", también conocido como "Nanxiang Xiaolongbao", "Nanxiang". Xiaolong Steamed Bun" es una especialidad tradicional de la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, Shanghai. Es famoso por su piel fina, carne tierna, jugosidad, sabor fresco y hermosa forma.

4. Albóndigas de pastel de Shanghai: Hay muchas albóndigas de pastel de Shanghai. Las albóndigas de pastel son la cristalización del arroz y encarnan miles de años de civilización agrícola. Hay muchas tiendas especializadas en bolas de masa en Shanghai, y siempre hay cola frente a las tradicionales. Las pastelerías tradicionales como Wangjiasha y Shen Dacheng son muy populares. Algunas cafeterías también los tienen, como el más común Qingtuan, que se vende en todas partes.

5. Sixi Baked Gluten: Sixi Baked Gluten es el plato casero más común en Shanghai. Los ingredientes son simples y el método es simple. Parece que todo el mundo puede hacerlo. Banquetes privados de jade. Esta sencilla figura es indispensable en todas partes.

6. Pollo blanco: El pollo blanco, también conocido como pollo con tres mantequillas, es un plato tradicional famoso en Shanghai. Se sirve principalmente como plato frío en banquetes y se sirve con vino. Debido a que el pollo se cocina sin condimentos, se le llama pollo blanco.

7. Pastel de arroz con costillas: El pastel de arroz con costillas es un snack asequible y único en Shanghai con una historia de más de 50 años. Las costillas grandes se sirven con pequeñas y finas tortas de arroz, que se hierven y se cocinan en aceite. Tiene el rico aroma de las costillas y las suaves, glutinosas y crujientes tortas de arroz, lo que las hace muy deliciosas. Las costillas son de color dorado, crujientes en la superficie y de textura tierna. En boca es glutinoso y fragante, ligeramente dulce y picante, fresco y delicioso.

8. Costillas agridulces: Las costillas agridulces son un plato frío. Se seleccionan entre las mejores. Las costillas son carbonizadas y sabrosas, con un dulzor y acidez moderados. Se puede encontrar en casi todos los restaurantes y es apto para comensales golosos. Si quieres cocinarlo en casa, debes prestar atención al tiempo de cocción del color del azúcar. No debe ser demasiado largo, si el color cambia levemente, debes verter los condimentos y agregar las costillas a tiempo. se convertirá en costillas de cerdo desmenuzadas.

9. Pato salteado de Shanghai: Hablando del pato salteado de Shanghai, refleja además las características del aceite espeso y la salsa roja. La carne de pato es fresca y tierna, moderadamente salada y dulce, rica en fragancia y suave. sabor y color rojo brillante. "Lvyangcun" es bastante bueno. El pato salteado elaborado con pato salvaje es fino, no grasoso y tiene un sabor picante. Los restaurantes Meilongzhen y Lulu también son buenos. "Guangming_" es tan popular que hay tres niveles de personas haciendo cola.

10. Nuestro pescado ahumado: El pescado ahumado es muy popular en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Este plato se sirve principalmente frío en Shanghai. Se utiliza la parte trasera del arenque y los trozos de pescado se marinan. Con una receta secreta Después de cocinar durante más de tres horas, la carne del pescado queda tierna y suave, y la marinada elaborada con más de una docena de ingredientes tiene un regusto interminable, y el sabor dulce y salado es picante. Algunos comensales prefieren el pescado ahumado caliente porque sabe mejor recién horneado.

¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Sixi Baked Bran