¿Por qué el pollo Dongtao tiene patas gruesas? ¿Están enfermas las garras del pollo Dongtao?
¿Por qué el pollo Dongtao tiene patas gruesas? ¿Están enfermas las garras del pollo Dongtao? En comparación con los pollos comunes, la característica del pollo Dongtao es que tiene un par de patas tan gruesas como las de los humanos y también es el pollo con las garras más gruesas del mundo. Las personas que no lo saben piensan que las garras del pollo Dong Tao están enfermas, pero en realidad este tipo de pollo es muy popular en Vietnam. Alguna vez se ofrecieron como tributo a la realeza y a los rituales, pero ahora los criadores de pollos pueden criarlos ellos mismos, y su pollo es muy popular entre los consumidores en los restaurantes de lujo.
Según un informe publicado el 18 de junio en el sitio web estadounidense Odditycentral, los pollos Dongtao adultos pueden crecer de 3 a 6 kilogramos y sus patas son tan gruesas como una muñeca humana. Las gallinas suelen ser blancas, mientras que los gallos tienen plumas de colores. El sabor a carne del pollo Dong Tao es mucho más delicioso que el del pollo común, por lo que la demanda sigue siendo alta y el precio no es bajo.
Dependiendo del tipo, el precio del pollo Dong Tao por kilogramo puede alcanzar entre 350.000 y 400.000 VND (aproximadamente entre 105,5 y 118 yuanes RMB), mientras que las patas de pollo gruesas pueden venderse por hasta 6 millones de VND (. aproximadamente 1.775 RMB). En 2013, un granjero de la ciudad de Ho Chi Minh incluso se negó a vender un par de patas de pollo Dong Tao por menos de 50 millones de VND (aproximadamente 15.519 RMB).
El pollo Dong Tao se originó en el área de Dong Tao en la provincia de Hung Yen (Hung Yen), Vietnam, y la actual granja de cría de pollos de pura raza Dong Tao está ubicada en Dong Ha Village, provincia de Dong Nai (Dong Nai). . La granja tiene más de 400 parejas de pollos reproductores y suministra diariamente docenas de pollos Dong Tao a restaurantes en la ciudad de Ho Chi Minh.
El dueño de esta granja compró 10 pollos Dongtao por diversión y pasó varios años tratando de entender la forma correcta de criarlos. Descubrió que a las extrañas gallinas no les gustaba que las mantuvieran en cautiverio y eran propensas a tener conflictos cuando estaban en jaulas. Ahora cría pollos Dongtao en una granja con habitaciones bastante grandes y campos deportivos, lo que ha mejorado enormemente el sabor del pollo y la calidad de la carne.
Ahora, los compradores de pollo Dong Tao son restaurantes de lujo en la ciudad de Ho Chi Minh. Estos restaurantes suelen lanzar nuevos platos elaborados con pollo Dong Tao, como pollo guisado con champiñones, patas de pollo guisadas con medicina china, etc. Se dice que muchos comensales han hecho reservas especiales para el pollo Dong Tao, pero el restaurante no puede garantizar un suministro suficiente.