Qué comer en el banquete estatal del Foro de la Franja y la Ruta

El Foro de la Cumbre de Cooperación Internacional "Un Cinturón, Una Ruta" comenzó hoy en Beijing, con la reunión de dignatarios de 29 países. ¿Qué tipo de platos serviremos nosotros, como anfitriones, en la cena de bienvenida de esta noche?

Solo hay cuatro platos calientes en el menú de la cena: bacalao con vainilla, langosta rica, ternera con sabor a champiñones y luna florida, además de embutidos, snacks y un plato de frutas. El vino es vino producido en Hebei, China.

Hay muchas cosas a las que prestar atención cuando se trata de banquetes estatales. La selección de ingredientes debe considerar productos locales, ser fáciles de comer y ajustarse a los hábitos alimentarios de la mayoría de las personas. No se repetirán los ingredientes de cada plato. La carne generalmente es pescado y ternera, que son más aceptables y saludables. Los ingredientes deben reflejar las características y técnicas chinas. El sabor debe ser ligero, principalmente salado y fresco, pero también agridulce, por lo que la cocina de Huaiyang aparece a menudo en varios banquetes estatales.