¿Qué tal la caja de regalo Dongshui Food Seafood Buddha Jumping Over the Wall? ¿Es buena?
El salto de Buda sobre el muro, también conocido como Mantanxiang y Fushouquan, es un plato local famoso en la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian, y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue creado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou durante la dinastía Qing. Buddha Jumps Over the Wall es rico en nutrientes y puede promover el crecimiento, la belleza, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad. Este es un gran complemento. El proceso de elaboración de este manjar es muy complejo. Las materias primas de Buddha Jumping Over the Wall incluyen abulón, pepino de mar, labios de pescado, pegamento de piel de yak, hongo ostra, tendón de res, hongo shiitake, sepia, vieira, huevo de codorniz, etc. Para reflejar plenamente el sabor y las características de cada ingrediente, esta docena de ingredientes se deben preparar en un plato, luego juntarlos, agregar caldo y vino Shaoxing, y cocinar a fuego lento durante más de diez horas, para que realmente se pueda lograr el sabor. Carácter apacible.
Hay decenas de materias primas para la cocina del Salto de Buda sobre el Muro: pepino de mar, oreja de mar, aleta de tiburón, vieira, labios de pescado, falda de tortuga, tendones de venado, huevos de paloma, mollejas de pato, gelatina de piel de burro, vieiras, pichones, costillas, navajas, jamón, panceta de cerdo, codillos de cordero, dedos de pezuña, tendones, gallinas curadas y patos de pico amarillo. El detalle es el siguiente:
Condimentos
500 gramos de aleta de tiburón, 6 mollejas de pato limpias, 250 gramos de pepino de mar, 12 huevos de paloma, 1 gallina gorda limpia, 200 gramos de setas shiitake, 250 gramos de manitas de cerdo bañadas en agua, 95 gramos de carne de cerdo grasa, 1 panceta de cerdo grande y codillos de cordero.
Condimentos
75 g de rodajas de jengibre, 95 g de cebollas verdes, 10 g de canela, 125 g de vieiras al vapor, 2500 g de vino Shaoxing, 500 g de brotes de bambú vegetal de invierno, 10 g de glutamato monosódico, labios de pescado de agua 250 g, 75 g de roca azúcar, 125g de ventresca de pez mandarín, etc.