¿Dónde es una especialidad el pescado de Dongjiang?
El pescado de Dongjiang es un producto con indicación geográfica protegida.
El pescado de Dongjiang se produce en el lago Dongjiang, conocido como Dongting en Hunan, que tiene 8.200 millones de metros cúbicos y 260.000 acres de superficie de agua con hermosas montañas y aguas verdes. La calidad del agua libre de contaminación ha creado la excelente calidad del pescado de Dongjiang, que es fresco, tierno y dulce, y puede denominarse alimento verde. Los productos de la serie "Pescado de Dongjiang" incluyen morrallas de Dongjiang, el mejor pescado; pescado seco de Dongjiang, que ganó la medalla de oro en la Exposición Agrícola Provincial; pescado curado con rosas, pescado al horno, pescado listo para comer, etc. Todos ellos son refinados utilizando técnicas avanzadas de fumigación sin humo y no contienen pigmentos ni conservantes. Tienen las características de carne tierna y sabor dulce. Son delicias y regalos especiales para el hogar, viajes y banquetes.
El río Dongjiang es una de las fuentes del río Xiangjiang. El agua del río es clara y es agua mineral natural. Los peces producidos en ríos y lagos se alimentan de algas y fitoplancton y son ricos en una variedad de aminoácidos. Las larvas pequeñas son más deliciosas. Lago Dongjiang. El agua de buena calidad contribuye a la buena calidad del pescado de Dongjiang. El pescado de Dongjiang se refiere principalmente a productos pesqueros de varios sabores procesados a partir de pescado de Dongjiang, especialmente las larvas de pescado pequeñas. La mayoría de ellos se ahuman y se ahuman como método principal. El sabor es famoso por su sabor picante y delicioso, y es una especialidad local. . La temperatura del agua del lago Dongjiang ronda los 8-12 grados Celsius durante todo el año. Los peces crecen lentamente en el ambiente de agua fría y son ricos en aminoácidos y proteínas. Los peces cultivados en condiciones de calidad superior son más deliciosos. Los peces del lago Dongjiang son más deliciosos que los peces comunes. Los peces de los estanques tienen un mayor valor nutricional y comestible. El pescado Dongjiang es una de las cuatro especialidades de Chenzhou, Hunan.
Las áreas de producción de pescado de Dongjiang incluyen la ciudad de Xingning, el municipio de Bailang, el municipio de Qingjiang, la ciudad de Huangcao, el municipio de Dongping, la ciudad de Chukou y la ciudad de Longjiang alrededor del lago Dongjiang y el área del embalse del lago Dongjiang en la ciudad de Zixing, provincia de Hunan. Xixiang, ciudad de Qingyao, ciudad de Chengshui, oficina del subdistrito de Dongjiang y zona de desarrollo económico de Zixing *** Actualmente, 11 zonas de desarrollo de oficinas del subdistrito del municipio tienen áreas administrativas bajo su jurisdicción.