¿Qué es la oveja Ximeng? ¿Qué tipo de oveja es el cordero Ximeng?
La oveja Ximeng es la oveja Ujimqin y el cordero Ximeng es la carne de la oveja Ujimqin.
El contenido de humedad del cordero Ujimqin es menor que el del cordero común, y el contenido de materia seca es significativamente mayor que el del cordero común. El contenido de materia seca de las ovejas adultas llega al 56,19%, un 9,06% más que el del cordero normal. El contenido de grasa y cenizas es mayor que el de las ovejas comunes. La grasa del cordero adulto es un 10,44% mayor que la del cordero común. Esto demuestra que los depósitos de grasa entre las miofibrillas del cordero Ujimqin son suficientes, lo cual es una de las razones. por su carne regordeta y tierna.
Debido a su alto contenido en grasas y materia seca, su valor calórico también es elevado. El valor calórico del cordero adulto es de 466,69 kcal/100g, lo que supone 115,9 kcal/l00g superior al del cordero normal. es un 33,03% superior. La proteína es el ingrediente con mayor valor nutricional del cordero y la proteína está compuesta de aminoácidos. Los resultados de las pruebas muestran que la oveja Ujimqin contiene aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y el contenido de varios aminoácidos es razonablemente equivalente.
El contenido de ácido glutámico en el cordero Ujimqin es muy alto. Las ovejas adultas son 13,32 mg/100 g. El contenido de varios aminoácidos esenciales para el cuerpo humano también es muy alto. El contenido es muy alto, 6,59% mg/100 mg en ovejas adultas. Su contenido de aminoácidos es ligeramente superior al del cordero común, y el del cordero es significativamente mayor que el del cordero común.
Información ampliada:
Las ovejas de cola gruesa Ujimqin son aptas para el pastoreo y la cría durante todo el año. Tienen las características de rápido aumento de grasa, gran capacidad para acumular grasa y alta producción de carne. Tasa y madurez sexual temprana, también es adecuada para aprovechar el período máximo de crecimiento de los pastos. Es una raza de oveja de lana gruesa reconocida oficialmente por el país en 1982 y es adecuada para la producción de corderos gordos. Tiene características notables como rápido crecimiento y desarrollo, gran adaptabilidad y fuerte resistencia a enfermedades y desastres. No solo puede mantener una buena vitalidad y fecundidad en el entorno especial de los pastizales, sino que también tiene una variedad de características económicas que los humanos necesitan. .
La oveja de cola gruesa Ujimqin es una excelente raza local derivada de la oveja mongol, originaria del linaje de la oveja mongol Khalkha. Es la principal oveja materna utilizada para la introducción y el cruzamiento en Mongolia Interior. Es la primera raza que organiza la producción de engorde de corderos ese año y goza de una gran reputación. La oveja de cola gruesa Ujimqin tiene múltiples vértebras y costillas. Este rasgo aprovecha al máximo las excelentes características del gran cuerpo de la oveja Ujimqin y es conocida como "la mejor oveja del mundo".
La carne de cordero Ujimqin es tierna, jugosa, rica en proteínas, baja en grasas, inodora, baja en agua, rica en calcio, hierro, fósforo y otras sustancias, y contiene varios nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Los aminoácidos son significativamente más altos que otros corderos; estas características están determinadas por el entorno natural como el área de cultivo, el suelo, la calidad del agua, el clima, la vegetación, etc. de la oveja Ujimqin.
Enciclopedia Baidu-cordero Ujimqin
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