¿A qué se refiere exactamente la gente como las cinco categorías negras?
Las cinco categorías negras hacen referencia a: hongo negro, sésamo negro, frijoles negros, arroz negro y dátiles negros.
El hongo negro Agaric (inglés: agaric) es de color marrón oscuro, de textura suave y gelatinosa, delgado y elástico, translúcido cuando está mojado y se encoge hasta convertirse en un material córneo quebradizo y duro similar al cuero cuando está seco. Tiene un sabor delicioso, puede ser vegetariano o carnoso y es rico en nutrientes. El hongo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene muchos efectos medicinales. Puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo, tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, etc. Puede nutrir la sangre y mantener la piel rosada y radiante, puede limpiar el estómago y lubricar los intestinos, y También es útil para pacientes con presión arterial alta.
Las semillas de sésamo negro son semillas negras de la familia del sésamo de la familia Semenaceae. Contienen una gran cantidad de grasas y proteínas, además de azúcares, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro, cromo. y otros nutrientes. Se puede convertir en una variedad de comidas deliciosas. Las semillas de sésamo negro contienen una variedad de aminoácidos esenciales que, con la participación de la vitamina E y la vitamina B1, pueden acelerar la función metabólica del cuerpo. El hierro y la vitamina E contenidos en las semillas de sésamo negro son ingredientes importantes para prevenir la anemia, activar las células cerebrales, y eliminar el colesterol vascular; La grasa contenida en las semillas de sésamo negro son en su mayoría ácidos grasos insaturados, que tienen el efecto de prolongar la vida.
Frijoles negros Los frijoles negros son las semillas negras de la leguminosa soja (nombre científico: Glycinemax (L.) merr). El contenido de oligoelementos como zinc, cobre, magnesio, molibdeno, selenio, flúor, etc. en los frijoles negros es muy alto, y estos oligoelementos son muy importantes para retrasar el envejecimiento humano y reducir la viscosidad de la sangre. El contenido de fibra cruda en los frijoles negros llega al 4%. El consumo regular de frijoles negros puede proporcionar fibra cruda a los alimentos, promover la digestión y prevenir el estreñimiento. Los frijoles negros son dulces, suaves y no tóxicos. Tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, diuresis, disipar el viento, eliminar el calor y desintoxicar, nutrir y fortalecer la sangre, y reponer las deficiencias y el cabello negro.
Arroz negro El arroz negro es un producto procesado del arroz negro y pertenece a la categoría de arroz glutinoso. Es una variedad característica formada a partir del cultivo a largo plazo de la planta gramínea del arroz. Los granos de arroz son de apariencia oblonga, con cáscara de color marrón grisáceo. Hay dos tipos de granos: índica y japónica. La calidad del grano se divide en dos categorías: cerosa y no cerosa. El arroz integral es negro o marrón oscuro, rico en nutrientes y tiene un alto valor alimentario y medicinal. Además de cocinar gachas, también se puede utilizar para preparar diversos alimentos nutritivos y hacer vino. Se le conoce como la "Perla Negra". "El Rey del Arroz en el Mundo". El arroz negro más representativo del condado de Yangxian, Shaanxi, ha sido conocido como "arroz medicinal", "arroz tributo" y "arroz de la longevidad" desde la antigüedad.
Los dátiles negros tienen muchos alias, como dátiles blandos, dátiles de clavo, caquis de leche, caquis silvestres, etc. Están ampliamente distribuidos en el norte de mi país. Se dividen principalmente en dos tipos: sin semillas. y sin semillas Las principales variedades son los dátiles negros de núcleo grande, los dátiles de leche, los dátiles negros de uva, etc. Los dátiles negros son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Son ricos en proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos, vitamina B y vitamina E, además de oligoelementos como fósforo, calcio y hierro, además de diversos nutrientes. efecto de nutrir los riñones y el estómago. También es muy útil para retrasar el envejecimiento, mejorar la vitalidad del cuerpo y embellecer la piel. Por lo tanto, los dátiles negros se denominan "depósitos nutricionales". El consumo regular puede ayudar a las mujeres a reponer el qi, nutrir la sangre y mantener el tejido de las células epiteliales. Puede calentar el estómago y los intestinos, mejorar la vista, activar la circulación sanguínea, diurético y desintoxicante. Es un buen producto para hidratar la piel y el cabello negro.