¿Qué tiene la misma textura que la lengua?
Gel de gelatina.
La gelatina es un dulce occidental semisólido elaborado a partir de gelatina comestible más agua, azúcar y jugo. También conocido como gel, tiene un aspecto cristalino, color brillante y textura suave.
La gelatina también incluye el pudín. La gelatina se solidifica completamente mediante la acción gelificante de la gelatina. Se pueden utilizar diferentes moldes para producir productos terminados con diferentes estilos y formas. Generalmente, los productos de gelatina se elaboran mediante la preparación de líquido de gelatina, moldeo, refrigeración y otros procedimientos de procesamiento. El flujo del proceso es: preparación de gelatina líquida → moldeado → refrigeración y conformación → desmoldado → decoración.
Valor nutricional
La gelatina se elabora a partir de agua, azúcar blanco, carragenina, konjac en polvo, etc. como principales materias primas, y se elabora mediante múltiples procesos como sol, mezcla, llenado, esterilización y enfriamiento de comida deliciosa. El carragenano, también conocido como carragenano y carragenano, es un coloide de polisacárido natural extraído de Eucheuma natural y otras algas marinas. Tiene las propiedades básicas de la fibra dietética soluble y es un agente espesante seguro aprobado para su uso en diversos alimentos en mi país.
Konjac es una planta herbácea, también conocida como konjac. Se distribuye principalmente en Sichuan, Yunnan, Guizhou, Shaanxi y otros lugares de China. El polvo de Konjac es un producto en polvo extraído mediante un procesamiento profundo. del polvo de konjac es el polisacárido de glucomanano, un ingrediente alimentario seguro aprobado para su uso en mi país.
Actualmente, la industria nacional de gelatina no utiliza gelatina, lo que se puede ver en la lista de ingredientes de los productos de envasado de gelatina. Además, la proporción de gomas en polvo como carragenano y konjac en polvo en la gelatina es generalmente de aproximadamente el 1 %, lo que representa aproximadamente el 5 % del costo total.
Referencia de la información anterior: Baidu Encyclopedia-Jelly