¿Qué son los dumplings y quién los inventó?

Período de invención más temprana: Dinastía Han del Este, primer inventor: Zhang Zhongjing.

Los dumplings tienen un largo recorrido de desarrollo debido a que los dumplings son muy similares a los wontons, los primeros wontons aparecieron en los Wontons Crescent Moon durante el período de los Tres Reinos.

Pero más tarde, en las dinastías del Norte y del Sur, se llamó simplemente wonton. Después de la dinastía Song, pasó a llamarse jiaozi, y evolucionó hasta convertirse en lo que llamamos dumplings.

Lo que te voy a contar a continuación no es un cuento de hadas, sino algo que realmente sucedió. Se dice que al final de la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing, como sabio médico, se desempeñó como prefecto de Changsha, especializándose en curar algunas enfermedades desagradables para la gente. Cuando regresó a su ciudad natal una vez, vio eso. A algunas personas muy pobres se les pudrieron los oídos por el frío del invierno, por lo que se sintió muy angustiado y se sintió incompetente como funcionario.