Lugares pintorescos de la prefectura de Saga
La prefectura de Saga ha sido rica en cerámica desde la antigüedad. Hay cerámicas producidas en el campo, producidas por Imari y producidas por Karatsu, que representan el nivel más alto de cerámica.
Karatsu-yaki: Es una tecnología de cocción ancestral, y las cerámicas cocidas son excelentes obras de arte.
Cerámica Imari Arita: con su exquisita blancura, hermosos patrones, diferentes estilos, gran practicidad, durabilidad y durabilidad, atrae a innumerables entusiastas. Hay tres escuelas principales: "Koimari", "Kakiemon" y "Nabeshima".
Cerámica Karatsu: La Cerámica Karatsu, la Cerámica Raku y la Cerámica Ogi son conocidas como "Las Tres Cerámicas Principales de Japón". Se dice que la cerámica de Karatsu se originó en las montañas de Kitahata en la ciudad de Karatsu, y su encanto es que se vuelve más brillante cuanto más se usa.
Papel japonés Saga: El papel japonés producido en Saga es el llamado “papel japonés Hizen Nao”.
Brocado Saga: Preciosos bolsos, carteras, cinturones de kimono, etc. elaborados con brocado Saga. Se dice que a finales del período Edo, la esposa del señor feudal Kashima Nabeshima enfermó y un día estaba mirando el patrón de red en el techo y se inspiró para crear el brocado Saga. El método de tejido del brocado Saga es exquisito y los patrones geométricos son hermosos. Los hilos de la trama están tejidos con seda pura y los hilos de la urdimbre están tejidos con hilos de oro, plata y laca.
Muñecas Nokomi: Hechas de arcilla, se utilizan como mascotas para alejar el mal y traer buena suerte. También se venden como souvenirs para visitar el Santuario Yutoku Inari. Su apariencia varía desde relativamente simple hasta colorida, y la gente lo adora profundamente. Carne de res Saga: Es una de las marcas de carne de vacuno de alta gama de Japón, tan famosa como la "ternera Shenmon" y la "ternera Matsusaka". Se caracteriza por la fina penetración de la grasa en la carne suave y magra, dando como resultado una carne de vacuno de alta calidad llamada carne helada.
Alga saga: Se deshace en la boca y está riquísima.
Tofu: La prefectura de Saga es rica en soja y hay muchos platos de tofu. El pudín de tofu de aguas termales, el pudín de tofu elaborado con agua termal es un plato famoso en la zona de Ureshino. Tiene un sabor puro y es un alimento saludable. Es el favorito de hombres, mujeres y niños. agua termal. El componente alcalino de las aguas termales reacciona con la "salmuera" del tofu, haciendo que el tofu sea particularmente suave y dulce. El pudín de tofu Kure, una especialidad de Arita hecha con kudzu y almidón en lugar de salmuera, se caracteriza por su color similar al del pudín; Es brillante y tiene una textura masticable como las tortas de arroz; el tofu Tsubasa se elabora sin blanquear con agua, conservando plenamente el dulzor de la soja; el tofu Ishiba es una famosa especialidad de la isla Jinji en la ciudad de Karatsu, que se caracteriza por ser relativamente dura y con una consistencia blanda. un sabor ligero. Tiene un sabor a agua de mar. Las semillas de soja utilizadas en Ishiba Tofu son ocho veces mayores que las del tofu común, por lo que el valor nutricional es particularmente alto. Durante el proceso de producción del tofu, no se le da forma; marco, pero se mantiene en el Tofu Yanli, debido a que no se lava con agua, puede saborear el sabor original de la soja.
Sashimi de calamar Hushi: Sashimi elaborado a partir de calamares recién pescados. El pescado queda completamente transparente, tierno y delicioso. Los ingredientes restantes después de hacer sashimi también se pueden usar para hacer tempura.
Sopa de fideos variada (sopa de fideos chowder): Es un plato famoso en Saga. Está hecho de fideos, verduras, cerdo y marisco. Es nutritivo y muy económico. Chino de Fujian que abrió un restaurante.
Té verde Urishino: fragante y dulce, es muy representativo del té japonés e incluso se le considera la fuente del té japonés. El proceso de producción adopta el proceso de fritura en caldera, que es relativamente raro en Japón.
Sake japonés: bebida alcohólica que se elabora fermentando arroz. Ya sea que lo bebas caliente o frío, el sake japonés siempre es delicioso. Además, el sake japonés se utiliza a menudo como vino aromatizante, que puede eliminar el olor a pescado del pescado y ajustar el aroma de los alimentos.
Algas Saga: La industria del cultivo de algas en el mar de Ariake está muy desarrollada y se puede decir que la cantidad y calidad de las algas son las mejores de Japón. El secreto de las algas de alta calidad es que el mar de Ariake tiene playas ricas en nutrientes. La gran cantidad de sedimentos del río también aporta nutrientes ricos. Además, el flujo de la marea también juega un papel positivo. de agua de mar y agua dulce juntas se consigue milagrosamente una concentración moderada de sal. Además, la diferencia de altura entre la subida y bajada de la marea es de hasta 6 metros, y la subida y bajada relativamente grande del nivel del mar también ayuda a que las algas queden completamente iluminadas por el sol, formando así el sabor único de Algas saga.
Ojo Castle Yokan: Las materias primas son principalmente judías adzuki, azúcar, almidón y té en polvo, etc. Es una marca muy conocida en Japón y muy popular.
Maruboro: Es una repostería representativa de Saga.
Truffle Manju: Es uno de los pasteles representativos de Karatsu. Los panecillos de trufa se convierten en bolitas pequeñas y lindas. El sabor único del pastel y la dulzura de la pasta de frijoles lo hacen especialmente popular entre las personas que aman los postres.
Calamar Kuko: una especialidad y plato famoso de Huko Town, ciudad de Karatsu. La parte sobrante después de convertirla en sashimi también se puede cocinar en una deliciosa tempura, que se puede decir que son dos platos en uno.
Cangrejo de bambú: El gran cangrejo de bambú mide más de 30 centímetros de largo. Las hembras se comen en verano y los machos son los más deliciosos en invierno. También hay muchas formas de comerlo: puedes mojarlo en salsa de soja con vinagre o comerlo con los condimentos únicos de cada restaurante. Por supuesto, también se puede preparar en sopa de miso, gachas de verduras, pasteles de cangrejo fritos, etc. Si desea maximizar la delicia del cangrejo, hervirlo en agua salada es la mejor manera de disfrutar la leve dulzura del cangrejo. Comer cangrejos es indispensable con vino, y el vino Jialuo combina mejor con él.
Fideos Kansaki: no se pudren después de mucho tiempo de cocción, con buen sabor. Es una marca muy conocida en Japón. Los fideos fríos se comen en verano y los fideos de sopa calientes se comen en invierno. Es adorado por la gente durante todo el año.
Cocina de carpa: una especialidad famosa de la pequeña ciudad. La carne del pescado es firme y no tiene el olor a tierra típico del pescado de río común. El sabor es particularmente refrescante y fresco.
Caracol a la parrilla: Es una famosa especialidad de Cabo Hato. La caracola horneada poniendo un poco de salsa de soja en la caracola es particularmente deliciosa.
Cocina del mar de Ariake: La amplitud de las mareas entre la marea alta y la baja en el mar de Ariake alcanza los 6 metros de altura. La playa de 6 kilómetros de largo que se forma durante la marea baja es también uno de los tesoros escondidos del mar. Deliciosos mariscos en Japón. Se dice que los pescados y mariscos de allí absorben los nutrientes del agua del río durante la marea alta, por lo que son especialmente deliciosos y nutritivos.