Como sichuanés que es el maestro de la estofado, ¿qué tan duro puedes llegar a comer estofado?
Como todos sabemos, Sichuan es un lugar al que le gusta la comida picante. Cuando como, me da vergüenza comer sin añadir un poco de picante a la olla. No hace mucho, muchos internautas compartieron sus experiencias de ir a Sichuan a comer estofado y ser tan picantes que rompieron a llorar. Creo que si tienes un amigo de Sichuan a quien no le importa que pidas Yuanyang Hotpot cuando comes, entonces realmente te ama.
La base de la olla picante de Sichuan generalmente se fríe en mantequilla en una olla, luego se agregan 15 gramos de pimienta, 25 gramos de chiles secos, jengibre y ajo, luego se agrega la base de la olla picante de Sichuan y Se añade un poco de vino de arroz. Sazonar. Se puede ver que no solo es lo suficientemente picante, sino también muy entumecido. El doble picante estimulará tus papilas gustativas y hará que tu lengua hormiguee sólo de pensarlo. Sobre esta base se añaden diversos ingredientes, para que la comida luzca roja después de cocinarse en la olla.
Para aquellos a quienes no les gusta la comida picante, el estofado de Sichuan es similar al purgatorio, pero para aquellos que lo aman, es un paraíso. En Sichuan, el olor a estofado flota en las calles. Especialmente por la noche, al pasar por el restaurante, el olor a estofado hace que la gente esté ansiosa por volver a casa y disfrutar de un festín de estofado con su familia. No importa lo deliciosa que sea una comida, cómela dos o tres veces por semana, de lo contrario te cansarás. Pero en Sichuan, incluso si comes estofado los siete días de la semana, nunca te cansarás de ello.
La temperatura del verano en Sichuan es de 40 grados, pero eso no impide que la gente de Sichuan coma estofado. Al mediodía moví la mesa, me senté al sol, comí estofado caliente, sudé profusamente y bebí con mis amigos. Esto es muy refrescante para la gente de Sichuan. Cuando la gente de Sichuan celebra el Año Nuevo Lunar, deben enviarse algunos ingredientes del estofado Dahongpao para expresar respeto y amistad entre ellos. El lugar más común en Sichuan son los restaurantes de estofados, y los restaurantes de estofados suelen estar abarrotados. Los restaurantes de estofados más famosos tienen que ver con el sabor de los estofados, el sabor picante y el rico aroma. La gente comía, sudaba, se limpiaba la cara y seguía comiendo. La mayoría de las chicas de Sichuan dicen que les gusta que sus novios les propongan matrimonio en un restaurante de estofados, lo que las hace felices. Realmente es mucho trabajo duro.