¿Cuánto tiempo tarda en volverse venenoso después de consumir nitrito de sodio?

El nitrito de sodio es un aditivo alimentario de uso común que se utiliza como conservantes y colorantes. Si se toma en exceso, puede causar daños a la salud humana. En general, la dosis tóxica de nitrito de sodio es de aproximadamente 5 mg por kilogramo de peso corporal, pero el tiempo de intoxicación específico depende de la cantidad ingerida y de las diferencias individuales. En general, la ingestión prolongada de grandes cantidades de nitrito de sodio puede provocar una intoxicación crónica, que se manifiesta como dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas. Por ello, se recomienda consumir alimentos que contengan nitrito de sodio con moderación y no comer en exceso.