La herencia culinaria de Hou Ruixuan

Aunque el Maestro Hou Ruixuan es experto en habilidades, tiene una mente abierta y nunca se enorgullece de sus habilidades únicas. Especialmente cada año, utiliza su tiempo de vacaciones para ir a su ciudad natal de Changyuan para enseñar escrituras budistas. y técnicas. Hay cientos de chefs de Changyuan que se hicieron famosos gracias a sus enseñanzas. Lu Dahai, consultor general de la Torre Henan de Beijing, Tian Zhengbin, ex chef del Hotel Beijing, y Li Zhishun, presidente de Zhengzhou Yishunxuan Catering Co., Ltd., son todos sus discípulos. Después de que el Maestro Hou Ruixuan se jubilara, fue invitado a dar conferencias por todo el país. Enseñó sus habilidades en Zhengzhou, Xi'an, Taiyuan, Guangzhou y Wuhan, y fue ampliamente elogiado.

En el banquete de cumpleaños número 72 que le organizó el Gobierno Central en 1993, Tian Jiyun, entonces Viceprimer Ministro del Consejo de Estado, escribió una inscripción con las palabras "Cocina exquisita" en 1999, Henan; La Asociación Provincial de Cocina celebró una reunión en Zhengzhou. Realizó el "Seminario sobre los 60 años de habilidades culinarias de Hou Ruixuan", le otorgó la placa de "Maestro de cocina de Henan" y estableció el "Fondo de premios de cocina Hou Ruixuan" en 2000, después de los 80; -Años fue aprobado para jubilarse, todavía fue admitido en Diaoyutai State Guesthouse Hire como consultor de por vida. El maestro Hou Ruixuan hizo una carrera extraordinaria en su vida ordinaria. Ha declarado muchas veces que mientras su condición física lo permita, continuará haciendo más contribuciones al país y al pueblo y hará nuevas contribuciones a la industria culinaria de China.