¿Qué es el servicio nocturno?

El contenido central del servicio de descubierta del hotel es el de abrir la cama. Las normas del hotel varían según el tipo de habitación. Entre ellos, lo que a menudo molesta a los empleados es la cuestión de qué cama utilizar en una habitación estándar. Por lo general, los hoteles estipulan que cuando un huésped se registra por primera vez, debe abrir una habitación estándar con una cama cerca del baño sin conocer las preferencias del huésped. La razón principal es que la ubicación de esta cama es relativamente privada y no se puede ver al abrir la puerta desde el exterior. El libro no tiene nada de malo, pero no todos los invitados disfrutarán durmiendo en esta cama. Por ejemplo, a algunos huéspedes les gusta ver la televisión. Muchos televisores del hotel están justo enfrente de la cama junto a la ventana, por lo que a muchos huéspedes les gusta dormir en la cama junto a la ventana. Esto hace que el servicio de cobertura por el que los empleados han trabajado tan duro se convierta en. inútil. .

Según la preferencia del huésped, la mejor manera para el hotel es abrir una cama cerca de la ventana según la preferencia del huésped si continúa quedándose al día siguiente, pero desafortunadamente, es posible que muchos huéspedes no se vayan. hace dos días y no pudo disfrutar del servicio personalizado brindado por el hotel, dejando la impresión de que el servicio de descubierta no tenía sentido. Quizás, después de mucho tiempo, los invitados regresaron, pero debido a los archivos incompletos del historial de huéspedes del hotel y la falta de comunicación y espíritu de cooperación entre la recepción y las habitaciones, el servicio ineficaz comenzó de nuevo.

Por supuesto, hay muchos factores que contribuyen a que un servicio de cobertura sea ineficaz. Por ejemplo, el personal de limpieza de las habitaciones del hotel no suele trabajar como tocadiscos, pero el personal de limpieza conoce mejor las necesidades de los huéspedes. Por ejemplo, qué tipo de té le gusta beber a un huésped se puede saber por el consumo de bolsitas de té; fruta que le gusta comer a un huésped, ver qué frutas se comen y qué sobra qué bebidas les gusta beber a los invitados, qué alimentos comen, si fuman, qué marcas les gustan, etc. , todo se puede aprender mediante la observación en los servicios de limpieza. Por supuesto, esto también incluye en qué cama prefiere dormir el huésped. Lamentablemente, el personal de limpieza no ofrece servicio de descubierta para los huéspedes. La mayoría de los hoteles tienen camareros de tiempo completo que realizan el servicio de cobertura y todos son camareros de mitad de turno. A esta hora, el personal de limpieza que trabajaba en el turno habitual ya había abandonado el trabajo. Por lo tanto, si la información del personal de limpieza puede recopilarse a tiempo y transmitirse al personal relevante se ha convertido en una cuestión clave.

En vista de esto, el enfoque correcto es que al limpiar la habitación, el personal de limpieza no solo debe limpiar pasivamente la habitación, sino que debe comprender los pasatiempos y necesidades de los huéspedes a través de sus propias observaciones y registrar algunos. pasatiempos especiales de manera oportuna y necesidades de referencia por parte de otros empleados. Por lo tanto, los gerentes deben dejar suficiente espacio detrás de cada habitación al diseñar el informe diario para el personal de limpieza. Además de registrar el número de habitación, el estado de la habitación, la hora de entrada a la habitación, la hora de salida de la habitación, los artículos de alquiler, los consumibles diarios agregados a la habitación y las telas de algodón reemplazadas, también debe haber una columna de comentarios sobre las preferencias especiales del huésped. . Por ejemplo, podemos diferenciar entre dos camas en una habitación. La cama cerca del baño se llama cama A y la otra cama cerca de la ventana se llama cama B. Al limpiar, el limpiador descubrió que se había usado la cama A, por lo que escribió A en la columna de comentarios y descubrió que la cama B había sido utilizada. Si lo ha usado, escriba B en la columna de comentarios. Cuando el personal de limpieza sale del trabajo, el informe de la jornada laboral del personal de limpieza debe enviarse al centro de habitaciones o al lugar designado por el hotel para almacenamiento centralizado.

Cuando la habitación responsable del servicio de cobertura brinda servicio de cobertura al asistente de huéspedes, primero debe ir al centro de habitaciones o a un lugar designado para verificar las preferencias personales de todos los huéspedes en el informe de jornada laboral del limpiador. , incluyendo cómo te gusta dormir. Y extráigalo a la columna de comentarios del informe de jornada del camarero para brindar servicios personalizados a los huéspedes según sus preferencias. Si al huésped le gusta la cama A, abriremos la cama A. Si al huésped le gusta la cama B, abriremos la cama B. De esta manera, el trabajo ineficaz puede convertirse en un trabajo realmente eficaz que haga que los huéspedes se sientan cómodos y considerados.

El servicio personalizado aún no ha terminado. Muchos hoteles pueden ofrecer los buenos servicios mencionados anteriormente cuando los huéspedes se quedan por mucho tiempo. Sin embargo, cuando el huésped se va y regresa después de un tiempo, encontrará que el proceso anterior ha comenzado de nuevo. Desde nunca saber que al huésped le gusta girar la cama hasta considerar que al huésped le gusta girar la cama, usted lo hará. Nunca podremos dejar que el huésped lo disfrute el primer día de su estancia. Servicio personalizado en el hotel. La clave radica en la falta de comunicación efectiva del hotel con los archivos históricos de los huéspedes.

Muchos hoteles tienen archivos de historial de huéspedes, pero los archivos de historial de huéspedes se utilizan principalmente en la recepción. Solo se utilizan para demostrar si el huésped es un huésped habitual del hotel y rara vez se utilizan en los servicios. Los mejores hoteles del mundo, como el Ritz-Carlton Hotel Group, tienen archivos históricos de clientes muy detallados y la comunicación entre departamentos es extremadamente rápida, creando así muchos milagros de servicio personalizado que se difunden de boca en boca entre los huéspedes.

De hecho, el uso de archivos de historial de invitados no es complicado. Lo que más se necesita es el espíritu de cooperación de los empleados del departamento. Como el servicio de cobertura, cuando el huésped sale del hotel, el encargado de la habitación debe transmitir toda la información sobre el servicio personalizado del huésped desde el centro de habitaciones a la recepción e ingresarla en el archivo de historial del huésped establecido por el personal de la recepción para el invitado. Cuando un huésped vuelve a visitarnos después de un período de tiempo, el personal de la recepción abrirá el archivo de historial de huéspedes del huésped no solo para saber si es un huésped habitual, sino también para confirmar la información de registro del huésped para que pueda ingresar a la habitación. con la llave únicamente mediante firma Servicio personalizado en recepción. Además, los huéspedes deben ser enviados de regreso al centro de habitaciones de manera oportuna. El centro de habitaciones se encargará de brindar servicios personalizados a los huéspedes, como brindar su servicio de cobertura favorito el primer día, haciendo que el servicio sea efectivo. personalizado y humano.

El servicio personalizado no es ni mucho menos un eslogan, requiere tiempo y energía para diseñarlo. Sólo cuando los gerentes puedan prestar atención al diseño específico de los productos y servicios proporcionados por el hotel y hacerlo más científico y razonable, los servicios personalizados y el diseño humanizado realmente traerán beneficios al hotel y le permitirán obtener una ventaja comparativa en la feroz competencia. .

Espero que mi respuesta te pueda ayudar. Proceso 1: Preparación.

1. Preparar útiles de limpieza y vehículos de trabajo, tarjetas llave, walkie-talkies, etc.

2. Prepara flores y pequeños obsequios si es necesario.

En segundo lugar, enciende el ordenador.

Entra en la habitación según el procedimiento de golpe:

1. Llama a la puerta o toca el timbre: Utiliza el nudillo del dedo índice o medio para golpear tres veces la puerta. superficie de la puerta, tres veces cada vez. El camarero se para frente al espejo de la puerta con una sonrisa para que los clientes puedan observar.

2. Llama a la puerta por primera vez y di "Ama de llaves, servicio de cobertura? Ama de llaves, ¿puedes abrir la cama?)" y espera a que el huésped responda. Si el huésped no responde, vuelva a tocar después de 5 segundos.

3. El segundo golpe a la puerta es igual que el primero. Si nadie abre la puerta, saca la llave y abre la puerta con cuidado. Manteniendo la mano en el tirador, simplemente empuja la puerta para abrirla 15 cm y guarda la llave en el bolsillo.

4. Llamar a la puerta por tercera vez e informar: "¿Departamento de limpieza, servicio de cobertura?" Después de eso, si nadie responde, abre la puerta. Tenga cuidado de no empujar la puerta con demasiada fuerza y ​​luego inserte la tarjeta de alimentación en la regleta.

En tercer lugar, ordena el dormitorio

Abre la cama según el número de personas que se muestran en la lista de cobertura:

1. Habitación doble, el número de personas que hayan dormido en ella será cama o cama junto al baño.

2. En una habitación doble viven dos personas, y luego abren un lateral cerca de la mesilla de noche.

3. La cama de matrimonio para dos personas se puede abrir por ambos lados.

4. Con la mesita de noche como centro y en un ángulo de 45 grados, alinee el borde con la línea central de la cama para hacer la cama.

5. Coloca las almohadas. Las almohadas deben ser mullidas, con esquinas firmes y costuras alineadas, y deben colocarse en el medio de la cama.

6.Coloca regalos, flores o flores en la esquina central de la colcha doblada.

7. Coloca las zapatillas en el medio de un lado de la cama y colócalas ordenadamente.

Cuarto, limpiar el baño

1. Recoja la basura de la habitación en el bote de basura, limpie el polvo flotante en la encimera y la mesa con un trapo, reponga y coloque. suministros para invitados ordenados.

2. Limpiar vasos de agua y ceniceros usados.

3. Coloca el formulario de opinión de los huéspedes, el control remoto de la tarjeta de desayuno y la lista de programas de TV en la mesita de noche.

4. Enciende la lámpara del techo y la lámpara de noche cerca del baño, apaga las demás luces y mantén la luz débil.

5. Cerrar las ventanas y correr las cortinas de gasa para evitar la penetración de la luz.

6. Limpiar el lavabo y el WC utilizados por los huéspedes, y colocar ordenadamente todo tipo de toallas.

7. Limpia el agua de la mesa y el suelo y repone los suministros de los invitados.

8. Coloca la toalla de anclaje en el suelo fuera del cuarto de ducha.

9. Si hay camas supletorias, añadir un artículo de huésped y apagar las luces. Cierra la puerta del baño a 45 grados.

Verificación del verbo (abreviatura del verbo)

1. Verifique la habitación en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj para ver si está completa de acuerdo con los requisitos anteriores.

2. Reportar la situación de mantenimiento a la oficina.

3. Cierra la puerta suavemente con la mano y registra la hora en el cuaderno que hay sobre la cama.