¿Cómo realizar asientos contables del período actual para la deuda del período anterior?

Otros le deben a la empresa.

Débito: otras cuentas por cobrar (o cuentas por cobrar)

Préstamos: efectivo en caja (o depósitos bancarios)

La empresa debe a otros.

Débito: Bienes de inventario (u otras cuentas de activo)

Crédito: Otras cuentas por pagar (o cuentas por pagar)