¿Qué son los OGM y los no OGM?
Los no transgénicos son productos naturales, mientras que los transgénicos se transforman mediante genes exógenos, como la ingeniería genética, y los organismos que pueden expresar mejores rasgos son artificiales.
La tecnología transgénica utiliza medios científicos y tecnológicos modernos para transferir genes con rasgos funcionales conocidos, como alto rendimiento, resistencia al estrés, resistencia a los insectos y calidad nutricional mejorada, a los organismos objetivo, de modo que los organismos receptores puedan mantener su estado original. características genéticas. ¿Agregar nuevas características, obtener nuevas variedades y producir nuevos productos? .
Los fenómenos transgénicos naturales también existen ampliamente en la naturaleza, como la polinización cruzada, la hibridación natural y el sistema transgénico natural de Agrobacterium.
La tecnología modificada genéticamente se utiliza en diversos campos de la sociedad, entre ellos la mejora de cultivos, la producción de vacunas, alimentos, etc.
Los alimentos que contienen cultivos genéticamente modificados se denominan alimentos genéticamente modificados y tienen el mismo perfil de seguridad que los alimentos no modificados genéticamente. La regulación de los OGM varía de un país a otro.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) creen que todos los alimentos genéticamente modificados que han pasado la evaluación de seguridad y están en el mercado son tan seguros como los alimentos tradicionales y se puede comer con confianza.