¿Qué es genéticamente modificado?
La tecnología transgénica utiliza medios científicos y tecnológicos modernos para transferir genes con características funcionales conocidas, como alto rendimiento, resistencia al estrés, resistencia a los insectos y calidad nutricional mejorada, a los organismos objetivo, de modo que los organismos receptores puedan mejorar las condiciones. características genéticas originales Agregar nuevas características funcionales, obtener nuevas variedades y producir nuevos productos.
La tecnología modificada genéticamente se utiliza en diversos campos de la sociedad, entre ellos la mejora de cultivos, la producción de vacunas, alimentos, etc.
Los alimentos que contienen cultivos genéticamente modificados se denominan alimentos genéticamente modificados y tienen el mismo perfil de seguridad que los alimentos no modificados genéticamente. La regulación de los OGM varía de un país a otro.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) creen que todos los alimentos genéticamente modificados que han pasado la evaluación de seguridad y están en el mercado son tan seguros como los alimentos tradicionales y se puede comer con confianza.
Muchos países del mundo consideran la biotecnología genéticamente modificada como una opción estratégica para apoyar el desarrollo y liderar el futuro. La tecnología genéticamente modificada se ha convertido en un foco estratégico para que los países alcancen las alturas dominantes de la ciencia y la tecnología y mejoren la competitividad internacional de la agricultura.
La tecnología transgénica es el núcleo de la biotecnología moderna. El uso de tecnología genéticamente modificada para cultivar nuevas variedades con alto rendimiento, alta calidad, resistencia múltiple y alta eficiencia puede reducir el uso de pesticidas y fertilizantes y desempeñar un papel importante en el alivio de las limitaciones de recursos, la protección del medio ambiente ecológico y la mejora de la calidad del producto. y ampliar las funciones agrícolas.
La próxima generación de cultivos genéticamente modificados será resistente a la sequía, tolerante a la sal y utilizará eficazmente fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio, teniendo en cuenta la demanda de los consumidores, de alta calidad, nutritivos y saludables; Los alimentos para el cuidado son la dirección importante del desarrollo tecnológico futuro.