En este pueblo ruso, la temperatura bajó a -70 grados. ¿Cómo viven los aldeanos?

Oymyakon es un pequeño pueblo de Sakha (Yakutia), Federación Rusa, a 600 kilómetros de Sakha (Yakutia)* y de la capital del país, Yakutsk. Sólo hay una carretera desde Yakutsk hasta la autopista Oymyakon-Kelyma, conocida como la "Carretera de los Huesos".

Oymyakon * * * tiene 500 habitantes, muchos de los cuales han vivido aquí durante mucho tiempo. La mayoría de los residentes se ganan la vida cazando o criando vacas y renos. Aquí había una planta procesadora de leche, que cerró en junio de 2007. Para proteger a las vacas de la congelación, sus ubres se envuelven en pieles. A pesar de esto, a los residentes locales no les falta leche y la almacenan congelada en sótanos a 1 metro bajo tierra.

Durante el período soviético, Oimiakón ya era famosa en todo el mundo porque aquí vivían muchas personas mayores longevas. Es probable que factores tradicionales como el aire y el agua limpios, un estilo de vida activo y una dieta saludable desempeñen un papel importante en esto. Innokenti Novgorodov, médico de una clínica local, dijo que la tasa de mortalidad infantil local siempre ha sido alta. Anteriormente sólo podían sobrevivir los recién nacidos fuertes y sanos en todos los aspectos. El Dr. Novgorodov tiene 71 años y su asistente 72 años. La clínica no tiene un quirófano exclusivo ni siquiera una máquina de rayos X. Sólo 11 camas han sido ocupadas por pacientes porque los hospitales de otras zonas no están dispuestos a aceptarlas. La gente principalmente cría, caza y pesca renos. Curiosamente, los lugareños no estaban desnutridos. Los médicos dicen que el secreto es que, además de recoger bayas silvestres para complementar la nutrición, los lugareños también consumen leche animal que contiene una variedad de oligoelementos.

En la aldea de Oymyakang, pocos aldeanos que experimentaron temperaturas récord en las décadas de 1920 y 1930 siguen vivos. Pero Yegor Vinokurov, de 85 años, es uno de ellos. "Tenía sólo cinco o seis años cuando llegó el invierno más frío", dijo. "No pudimos salir durante semanas. Hacía tanto frío que los pájaros se congelaron en el aire y cayeron al suelo. La tierra parecía agrietada y el aire mismo vibraba como el heno con esas temperaturas. Durante todo el invierno, la única manera de salir Lo mejor es envolverse la cara en piel de conejo.

A pesar de las duras condiciones, muchas personas dicen que les gusta el clima y añoran el duro invierno. Dicen: "El frío es bueno para ti. Te mantiene saludable y mata las bacterias. Podría vivir en Moscú, pero aquí es donde quiero estar, donde puedo cazar y pescar. La vida aquí puede parecerle difícil, pero tenemos aire limpio, comida limpia, setas y bayas. Estamos muy felices.

Andrei Danilov de Tunguska tiene 102 años. Había estado viviendo de renos. Hoy en día, el pueblo Tungus ya no utiliza pieles de reno para hacer tiendas de campaña, por lo que cuando la temperatura exterior alcanza los -60°C, Andre puede vivir en una tienda de lona. Sus padres murieron a la edad de 117 y 108 años respectivamente. Los amigos de Andrei, Ariyan y Avlosnia, viven en una yurta y no tienen hijos. No hace mucho, a la edad de 90 años, adoptaron a una niña como hija adoptiva. Generalmente se ganan la vida criando ganado. Dijeron que casi nunca se enfermaban porque consumían regularmente dos productos lácteos, uno llamado "Hayek" y el otro "Joel Cech". El sabor y el color de Hayek recuerdan a los aceites grasos, mientras que la receta de Joel Cech se parece más al helado normal. Se mezclan leche fresca y bayas y la pasta se congela y se le da forma de pastel para convertirse en Joel Cech.

Uno de los platos más famosos de Oimiakón es el filete de pescado. La población local suele pescar deliciosos esturiones, morrallas y morrallas bajo el hielo como materia prima. Cuando los Tungus pescaban, podían golpear de un solo golpe y luego congelar el pez. Al congelarlo, el pescado siempre debe mantenerse recto, de lo contrario será difícil filetearlo. Comer filete de pescado crudo es un poco como comer jamón español. Lleve a casa el pescado que haya sido congelado afuera y córtelo en rodajas finas de inmediato. Al pelar la piel del pescado, preste especial atención a retener una fina capa de grasa subcutánea en cada capa, que es rica en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón y antienvejecimiento.

Estos platos no se pueden preparar en ninguna ciudad del sur de Rusia, ni siquiera enviarse al exterior. Al igual que el sol deslumbrante, los renos centenarios y los ponis Yakut, todos ellos pertenecen a las frías regiones polares del norte.

Una temperatura tan baja trae muchos inconvenientes a la vida diaria, como la congelación de la tinta de los bolígrafos, la congelación y rotura de las lentes de vidrio y el rápido agotamiento de la batería. Los lugareños dijeron que los motores de los automóviles tienen que funcionar las 24 horas del día y es posible que no puedan reiniciarse después de estar parados por un corto período de tiempo. Aunque aquí hay una red de telefonía móvil, los teléfonos móviles no se pueden utilizar en absoluto en un clima extremadamente frío.

Otro problema causado por el clima helado es el de enterrar a los muertos. Tuvieron que encender hogueras con carbón y quemarlas durante varias horas para descongelar la tierra. Luego apartaron las brasas y empezaron a cavar. Después de excavar más de diez centímetros, volvieron a encender una hoguera para descongelar, repitiendo este proceso varias veces. Pueden ser necesarios tres días para cavar una tumba lo suficientemente grande como para enterrar el ataúd.

Hay pocas instalaciones modernas en el pueblo. La mayoría de los aldeanos necesitan salir de sus casas para ir al baño. La mayoría de las familias todavía dependen de la quema de carbón o leña para calentarse. El suministro de electricidad depende de la generación de carbón. Una vez que se interrumpa el suministro de carbón, la central eléctrica del pueblo comenzará a quemar madera. Si se corta la electricidad, toda la aldea quedará paralizada en cinco horas y las tuberías de agua se congelarán y explotarán. Muchos aldeanos tienen computadoras, pero la velocidad de Internet es lenta. Hay dulces y galletas importados, pero la mayor parte de la comida de los aldeanos son palitos de pescado congelados tradicionales y carne de caballo. Se guardaban en cuevas excavadas debajo de la casa, a las que se podía acceder mediante una válvula, normalmente desde la cocina. Los Yakuts todavía se adhieren a sus tradiciones y aman su forma de vida.

Hay una pequeña tienda que vende artículos de primera necesidad en el pueblo.