Hoy fui al hotel a tomar un buffet. Uno de los platos de sashimi se llama "White Gold Gun". Quiero saber. ¿Has oído hablar de él?

¿Cuántos tipos de atún existen?

En términos de clasificación biológica, el atún en un sentido amplio se refiere a 30 especies de peces de las familias de la dorada, el pez espada y el pez espada. Las especies con mayor valor económico incluyen el atún rojo, el atún cola de caballo, el atún ojo grande, el atún aleta amarilla, el atún blanco y el bonito. Entre ellos, el atún rojo, el atún cola de caballo, el atún ojo grande y el atún aleta amarilla se pueden utilizar como materia prima; El atún blanco y el bonito se utilizan principalmente para hacer atún enlatado, pero recientemente el atún blanco también se utiliza para hacer sashimi. ?

Como sashimi, la calidad del atún de mayor a menor es atún rojo, atún cola de caballo, atún ojo grande y atún aleta amarilla. El atún rojo y el atún se producen en pequeñas cantidades y los precios son muy altos. El sashimi de atún común se elabora con atún patudo y atún aleta amarilla. ?

Existen dos tipos de atún. Un tipo de atún es el rojo, comúnmente conocido como atún. Sin embargo, el bonito del norte es otro tipo de atún cuya carne es aún más tierna y sabrosa que la del atún rojo. La carne de atún es rica en hemoglobina y la carne de atún de alta calidad es de color rojo oscuro. Se vuelve blanco cuando está maduro. ¿Qué pasa con el atún blanco fresco? Significa que la carne es de mala calidad y no se puede comer.