Como capital de los snacks, ¿dónde está el snack más auténtico de Penang?

De esta forma, la tienda sólo Necesita vender café y agua, dejando el resto. La comida se deja a los pequeños jefes de varios puestos para que trabajen solos. Si desea atraer clientes antiguos (las tiendas aquí suelen ser tiendas antiguas que existen desde hace décadas o incluso cientos de años, por lo que la mayoría de ellas tienen que ser administradas por clientes antiguos), debe trabajar duro en el sabor y la calidad. de la comida, de lo contrario el puesto será destruido. Mejores personas ocuparon su lugar.

Debajo de cada letrero hay puestos de alquiler, que normalmente cobran entre 200 y 300 ringgit al mes. Hay diferencias en los puestos a lo largo de la tienda para garantizar la diversidad de la tienda.

Al mismo tiempo, debido a que los comerciantes venden agua y café, muchas tiendas han escrito que necesitan un poco de agua para beber; de lo contrario, cobrarán tarifas de servicio adicionales. Debido a que cada tienda tiene muchos puestos, el dueño del puesto es responsable de cocinar la comida él mismo y el segundo al mando de la tienda es responsable de pagar las facturas y hacer los recados. El salario mensual de un joven es generalmente de más de 1.000 ringgit, lo que equivale a más de 2.000 yuanes. Generalmente, después de realizar el pedido, al camarero se le entregará el dinero correspondiente cuando se sirva la comida. Básicamente, aquí no es habitual dar propina.

Café

El café es especialmente común en Penang. Al igual que beber refresco Bingfeng en Xi'an, el café se vende en restaurantes informales y puestos de desayuno en la calle. El café que beben los lugareños de Penang se elabora principalmente con kopiO.

Café negro sin elaborar

Café negro

Por el contrario, los turistas suelen comprar más café con leche, mientras que los locales beben menos.

Los distintos tipos de café mencionados anteriormente se elaboran todos a partir de café negro. Utilice kopi O sin leche. Cuando desee agregar hielo a su lista, simplemente diga "KOPI O ice". Si hay azúcar y leche, diga KOPI, hielo KOPI. Como Penang es relativamente caluroso y húmedo, normalmente pedimos "KOPI Ice".

El café es generalmente asequible en Malasia. Generalmente, el café cuesta entre 1,5 RM y agregar hielo o leche cuesta entre 1,8 y 2 RM. La decoración de las cafeterías locales en Penang no es tan buena como la de China, pero el café sabe muy bien.

A la izquierda está KOPI Susu Bing (con leche), y a la derecha está KOPI O Bing.

Además del café, hay otra bebida que está deliciosa. No he visto el nombre específico, pero se pronuncia ciruela paraguas. Contiene dos ciruelas saladas y la bebida está hecha de pulpa de "ciruela angbra".

Umbla Sour Meringit cuesta alrededor de 2,5 yuanes.

Umbra Sour Plum

Teh Tarik, Teh Tarik está en el menú malayo. Teh corresponde al té y Tarik corresponde al pull. El orden de las palabras es contrario a las costumbres nacionales.

Desayuno indio, el tarik en la esquina inferior izquierda. En la esquina superior izquierda hay una tostada y en la taza derecha hay una taza empapada en azúcar y huevos. Se sentía como si los huevos estuvieran a medio cocer y el pan estuviera sumergido antes de beber el resto. Debe adaptarse

Anotemos las delicias según su ubicación, de lo contrario resultará confuso.

La dirección del restaurante Songhuajiang es Huashu Road

Esta tienda no está lejos del hotel donde me alojo. El edificio blanco detrás es el Evergreen Laurel Hotel. Al lado izquierdo de la calle se encuentra la nueva playa que fue ganada al mar.

Teik y su buen amigo Peter, que esta vez me acompañó a cenar, son clientes habituales de este restaurante y conocen a la mayoría de ellos. Puedes pedir ciruela agria aquí. La mayoría de las veces vengo aquí por la noche a pedir una taza de té (la calidad del té en las pequeñas tiendas de Malasia no es realmente halagadora, todos son importados de China y no hay buen té). y luego sentarse y charlar. A veces tomo una cerveza aquí después de cenar.

Malasia es un país mayoritariamente islámico, por lo que el precio del vino es muy alto, una botella de cerveza cuesta 14 ringgit. Resulta que conozco al agente de esta marca de cerveza en Penang y esta vez lo invité a comer.

El negocio de este puesto de pescado a la brasa es muy bueno. El pescado se asa sobre hojas de plátano con condimentos y solo comienza a cocinarse a las nueve de la noche, pero básicamente hay gente haciendo cola todos los días antes de que llegue el jefe. La primera foto es de este restaurante de pescado a la parrilla. El jefe acaba de venir a ordenar los ingredientes del interior, pero aún no han sacado los platos. Ya había tres personas esperando afuera.

Hay bloques de hielo debajo y peces arriba.

Patas de pollo

Las patas de pollo de la tienda deben ser al estilo Fujian, servidas con salsa oscura, derretirse en la boca y saber muy bien. No encuentro la foto. Comí dos veces a toda prisa y no tomé ninguna foto.

Ubicación de Bakut Tea: Jalan Birch está justo al lado del restaurante Songhua River arriba y muy cerca del hotel donde me alojé. Teik también es un visitante habitual aquí.

Baku-gu-cha es una medicina tradicional china y muchos chinos solían venir a Malasia a cavar minas de estaño y oro. Hacía mucho frío después de estar todo el día en el agua. Un gerente de mina que tenía algunos conocimientos de medicina seleccionó varias medicinas chinas y le pidió al chef y costillas de cerdo que las cocinaran para que los trabajadores las bebieran para protegerse del frío. Posteriormente, se hizo cada vez más popular y se le añadieron diferentes materiales medicinales.

El arroz Bak Kut Teh tiene buen sabor. Servido con pimientos verdes pequeños, pimientos rojos, ajo picado, salsa de soja y aceite para mojar, te hará sudar. Las dos botellas rayadas al lado son salsa de soja y consumo de aceite (probablemente consumo de aceite, muy espeso)

Los huesos y la sopa están en sus propios tazones. Si se acabó la sopa, puedes pedirle al camarero que agregue más sopa (sin cargo).

Pronto el viento se fue y la carne creció así. Una taza de té también cuesta 3 MYR, por lo que la próxima vez será mejor que traigas tu propio té.

Restauración de jugo de gachas de pato Quanji Kimberly

Ubicación: 135, Georgetown, LeBuch Kimberly. La tienda está cerrada por la noche.

Gachas de pato (salchicha de pato y fideos de pato)

Recordamos que no se permiten dulces para llevar.

Jarabe de fruta de ginkgo

El horario comercial sólo comienza a las 5:30 p. m. y todavía hay mucha gente por la noche.

Puesto de desayuno indio

Ubicación: 58-56, Jalan Transfer

Gracias al cartel de la bodega cuando tomé esta foto, encontré este lugar en Street View. está disponible en Google Maps. ¡Échale un vistazo!

Cuando llegamos por primera vez había muy poca gente al aire libre, pero Teik nos llevó más de 20 minutos a tomar un desayuno indio. Excepto los huevos, sabe muy bien.

El arroz se envuelve en papel plástico y se cubre con papel de periódico. Este tipo de arroz se puede encontrar en muchos lugares de Penang. Las salsas encima son camarones, pimiento, pescado y curry.

Las tres personas servían cada una arroz y café, también llamado té.

También comí este pan bañado en azúcar y los huevos que se muestran a continuación.

Se recomienda ir por la noche a Northam Beach Cafe, un restaurante gourmet. El restaurante está cerca de la playa.

Ubicación: Sultan Ahmed Shah Road, Isla Tikus

Como puedes ver en el mapa, este restaurante está justo al lado del mar. Por la noche, es muy cómodo sentarse en el asiento cerca del mar, soplar la brisa del mar y contemplar la vista nocturna del Mar del Norte de enfrente.

Muchos de los platos aquí vienen con salsas y chile.

Este tornillo tiene buen sabor.

Shadia (BBQ)

La cáscara no abre la boca una vez que está lista y romperla requiere habilidad. El caparazón tiene pequeños puntos elevados que las uñas pueden separar.

Aquí el café es muy bueno, hielo Kopi. También puedes pedir ciruelas encurtidas aquí.

Penang Times Square

Ubicación: Suare 144, Jalandato Keramat, George Town, 10150 George Town, hora de Penang, una nueva ciudad gastronómica, muy grande, abierta durante el día, pero Parece que está cerrado, pero dentro hay muchos tipos de comida.

Un plato grande de batidos cuesta 5 yuanes en Malasia, lo que equivale a 8 yuanes en RMB.

En Times Square de Penang también se pide Lesha, que se elabora con fideos de arroz, pimientos verdes, cebolla, zumo de limón, etc. La sopa es muy ácida y tiene un buen efecto calmante.