¿Qué es el clima frío?
Hantian, el nombre en inglés es Agar, también conocido como Yangcai, polvo congelado, esencia de agar, Yangfen y Hantian. Es un coloide extraído de plantas marinas. Es un carbohidrato y pertenece a los polisacáridos vegetales. Tiene una fuerte formación de gel y alta viscosidad, transparencia y solubilidad. Características de Hantian: Hantian tiene propiedades gelificantes especiales, especialmente estabilidad, histéresis e histéresis, y es fácil de absorber agua, por lo que tiene un efecto estabilizador especial y también tiene los efectos de reducir el calor y cuidar la salud; Por lo tanto, juega un papel muy importante en la industria alimentaria, médica, química, textil y otras industrias y en la investigación científica, especialmente cuando se elaboran alimentos de alta calidad en climas fríos, no solo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene efectos depurantes. fuego, suavizar los intestinos, reducir la presión arterial y prevenir el cáncer. Se usa ampliamente en el país y en el extranjero. Es seguro y no tóxico y ha sido confirmado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud. Y los llamó "nuevos productos del este de Asia". También figura como un producto seguro generalmente reconocido por las Regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., está aprobado como aditivo alimentario y está incluido en la Farmacopea de Productos Químicos Alimentarios.
El hanten japonés, que afirma tener un efecto adelgazante, se vende en China hasta el punto de exclamar. Varios alimentos que se anuncian añadiendo hanten a menudo se venden por miles de dólares. hanten es repollo taiwanés. Los estudiosos dicen que la mayor diferencia entre los dos es sólo el color. Japón es más blanco en el clima frío porque ha sido blanqueado.
Los taiwaneses llaman madera de agar a una cosa espesa parecida a la harina de arroz blanco. En cuanto a un montón de polvo blanco brillante, los japoneses los llaman hantian. Un yangcai y otro hantian. Cosas, solo que con nombres diferentes. Pero si miras más de cerca, ¿cuál es la diferencia entre el Yangcai taiwanés y el polvo Hantian? ¡La respuesta está en el color!
Chen Yaokuan, Ph.D. de Oxford Chemistry, dijo que el proceso de blanqueo de Hantian es diferente al de la col china. El color original del Hantian real es amarillo claro. el color se vuelve más blanco. Por lo tanto, en términos de grados, los blanqueadores Hantian se venderán más caros.
Los estudiosos dijeron que el color de las verduras ortodoxas no procesadas debe ser amarillento, a menos que se agregue peróxido de hidrógeno para blanquearlas, el color no puede ser blanco puro. El periodista también realizó una prueba en el lugar y descubrió que después de agregar peróxido de hidrógeno al repollo, en menos de cinco minutos, el repollo amarillento se volvió cristalino, casi del mismo color que el polvo Hantian. Resulta que lo que comieron los consumidores fue otro químico. ¿aditivo?
Chen Yaokuan dijo que, por lo general, la mayoría de las algas se blanquean con peróxido de hidrógeno, como la trucha, el hongo de bambú, etc., y la madera de agar también se blanquea con peróxido de hidrógeno, que se convierte en clima frío.
Hantian enfatiza principalmente la sensación de saciedad y la reducción del apetito, pero solo gastó miles de dólares y terminó comprando verduras procesadas baratas. ¡Es posible que se hayan aprovechado de los consumidores!