¿Se pueden comer los cactus? ¿Cómo hacerlo?
1. Los cactus se pueden convertir en bayas que son agridulces. Los frutos del cactus son fragantes, dulces, tiernos y jugosos, y generalmente se comen frescos.
2. Se hace con miel y bayas frescas. Los cubitos de hielo de leche se convierten en jugo y el helado tiene mejor sabor.
3. El cactus también se puede convertir en cactus frío. El siguiente es el método específico:
Ingredientes: 1-2 trozos de cactus, un puñado de hongos, una cantidad adecuada de. salsa de soja, una cantidad adecuada de vinagre maduro, una punta pequeña 3-5 pimientos, 3-5 ajos, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de azúcar
1. espinas Primero retire las espinas, ráspelas y córtelas en tiras, y luego séquelas con hongos negros en agua caliente.
2. Cortar el nopal en tiras, quitarle las raíces del hongo, añadir un poco de sal, marinar unos minutos, esperar a que salga el agua, luego lavarlo con agua y reservar la sal. .
3. Corta los pimientos pequeños y el ajo en trozos, agrégalos a la mezcla de nopales y hongos, luego agrega salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y azúcar y ya está listo para comer.
Consejo:
Las espinas de los cactus deben manipularse con sumo cuidado.
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Un buen chico es guapo 2019-10-29 07:47:23
Al comprar cactus para verduras, debes Elija Las tiernas rodajas que hayan sido cultivadas durante 15 a 35 días tendrán un color verde brillante, pocas o ninguna espina, una epidermis brillante sin arrugas y deben tener aproximadamente el tamaño de una palma. Las rebanadas tiernas generalmente se pueden almacenar durante 15 días a temperatura ambiente y hasta 40 días en el refrigerador.
Al preparar platos con cactus, primero debes quitar las espinas pequeñas. Elige un cuchillo de cocina fino y afilado para pelar fácilmente las espinas pequeñas. Si el cactus es viejo, también puedes pelar un poco de la piel. para que sepa mejor.
Recordatorio especial: con buenas recetas y buenas habilidades culinarias, no es posible preparar deliciosos platos de cactus sin un procesamiento previo. Debido a que hay mucha mucosidad en el cactus, afectará la forma y el sabor de los platos. Puedes cortarlo en tiras y rodajas, luego marinarlo con sal, enjuagarlo con agua limpia después de 15 minutos y luego cocinarlo. otro método es agregar una cantidad adecuada de nopal. Blanquearlo en agua hirviendo con bicarbonato de sodio y sal también puede reducir eficazmente la mucosidad y la acidez secretada por la parte cortada de las rodajas de palma, lo que da como resultado una mejor textura y sabor.
El nopal es apto para aderezos fríos, sofritos, rellenos, etc. También se puede guisar, preparar postres y bebidas frías.
Cabe señalar que no todos los cactus son comestibles, y algunos cactus silvestres no son comestibles. Esto debe tenerse en cuenta al comprar.
Aquí te dejamos algunas recetas:
(1)
Nopal frío
Ingredientes: 300 gramos de nopal, 50 gramos de zanahorias
Accesorios: 20 gramos de aceite de sésamo, 2 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de sal refinada, 5 gramos de azúcar.
Método de preparación: Quitar las espinas del nopal y desmenuzarlo, agregar sal y mezclar bien después de diez minutos, enjuagar la mucosidad con agua, controlar el agua, agregar zanahoria rallada, sal, glutamato monosódico, azúcar y aceite de sésamo y mezclar bien.
(2) Costillas de cerdo estofadas con nopales
Ingredientes: 1000 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de nopales. Sal, salsa de soja, vino para cocinar, granos de pimienta de Sichuan, anís, hinojo, cardamomo, canela, cebolla, jengibre, 5 gramos cada uno de glutamato monosódico y azúcar.
Preparación: Lavar las costillas y cortarlas en trozos. Añadir 3000 gramos de agua a la olla y llevar a ebullición. Añadir las costillas a la olla. Después de hervir de nuevo, quitar la espuma y añadir. pimiento, anís, cebolla y gajos de jengibre, vino de cocción, tapar la olla. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue los nopales y una cantidad adecuada de sal al gusto, saque la cebolla, el jengibre, la pimienta, el anís, etc., y recoja el jugo. Antes de servir, espolvorea unas rodajas de nopal sobre el bol y sirve.
(3)
Sopa de camarones y nopales
[Ingredientes] 10 gramos de nopal, cantidad adecuada de sal, 30 gramos de camarones, 1 gramo de glutamato monosódico , 30 gramos de fideos, 5 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de pepino, 300 gramos de sopa clara.
[Método de preparación]
1. Blanquear los fideos en una olla con agua hirviendo, retirarlos y colocarlos en un plato. Pela y espina los nopales, lávalos y córtalos en rodajas, y ponlos en un plato para su uso posterior.
2. Vierta la sopa clara en la olla, hierva a fuego alto, agregue los camarones, los fideos, los nopales y la sal hasta que estén cocidos, espolvoree el glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva en un recipiente para sopa.
(4)
Pastel de Nopal
Ingredientes: 500 gramos de nopal, 400 gramos de carne de cerdo, 500 gramos de harina.
Accesorios: 8 gramos de sal refinada, 4 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de salsa de soja, una pequeña cantidad de cebolla verde picada y jengibre, 10 gramos de aceite de sésamo, 25 gramos de aceite vegetal y 2 gramos de pimienta blanca. Método de preparación: Amasar los fideos con agua, picar el cerdo, agregar sal, salsa de soja, glutamato monosódico, cebolla verde picada, jengibre, aceite de sésamo, aceite vegetal, pimienta blanca, etc. para hacer el relleno de carne, picar los nopales, agregar un un poco de sal, exprimir el jugo y mezclar. Poner en el relleno de carne preparado. Doblar en hamburguesas como de costumbre.
Clave de elaboración: Pica el cactus, envuélvelo en una bolsa de frijoles y exprime el jugo pegajoso repetidamente. Cuanto más seco esté, mejor. Esta respuesta fue adoptada por los internautas
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Las formas comunes de comer (uso) cactus son las siguientes: ① Cortar en tiras y comer tómelos como fruta, una pieza al día; ② Haga jugo y bébalo como bebida, una taza pequeña al día ③ Para preparar platos deliciosos, consulte los platos de cactus (1) Té de cactus casero: ponga un poco de cactus viejo; rodajas o jugo recién exprimido al hervir agua, Una vez que el agua haya hervido y desaparezca la espuma, viértala en un termo o tetera 5. Exprima el jugo para bañarse, que es muy popular en el extranjero 6. Haga su propia pulpa de palma: pele la; cactus, espinar las raíces, lavar y cortar en trozos, y usar una máquina de pulpa para hacer una pulpa, según su preferencia. Agregue agua o azúcar, miel, leche en polvo y cereal y mezcle bien. Beba una taza antes de las comidas. desintoxicar, nutrir la piel, nutrir el estómago, reducir la grasa y reducir la presión arterial. El consumo regular de pulpa de nopal tendrá efectos milagrosos. ⑦ Bollos caseros al vapor: bata el nopal hasta obtener la pulpa y mezcle con fideos;