¿Qué es la cocina de Sichuan?

Las responsabilidades de los estudiantes de reparto de verduras son:

1. Vestirse según las normas del hotel, ser puntual, rápido y dar instrucciones de servicio;

2. el área antes de las comidas Ser higiénico y preparar bien las comidas

3. Asegurarse de que se sirva la cantidad correcta de platos y estar familiarizado con las características, principios de producción e ingredientes de los platos del hotel

4. Memorizar el número de la habitación del hotel, el número de la estación, responsable de ordenar la comida con precisión y entregarla al camarero de manera precisa y rápida de acuerdo con los procedimientos de servicio.

5 Durante el proceso de servicio, sea ligero. Rápido y constante, no discuta con los invitados, hágalo primero. Cuando se trata de palabras amables, siga diciendo por favor;

6. Prepare condimentos, ingredientes y herramientas de entrega antes de las comidas y coopere activamente con ellos. la preparación de la cocina antes de servir;

7. Preparar los platos en climas fríos, listos para usar en cualquier momento;

8. Responsable de la coordinación antes y después de las comidas, informando oportunamente al frente. personal de mostrador de cambio de vajilla, y haciendo un buen trabajo en el contacto, comunicación y entrega entre el departamento de producción y el piso;

Hacer un buen trabajo en el cierre del mercado, sacar la basura según las instrucciones. mesa y coloque ordenadamente las botellas de vino vacías.