¿Qué marca de cocina de inducción es buena?
La cocina de inducción adopta el principio de calentamiento por corrientes parásitas por inducción de campo magnético. Las cocinas de inducción utilizan corriente eléctrica que fluye a través de una bobina para crear un campo magnético. Cuando la fuerza magnética en el campo magnético pasa a través del fondo de la olla que contiene hierro, las tiras magnéticas en el fondo de la cocina de inducción generarán innumerables pequeñas corrientes parásitas al formar un circuito cerrado, lo que hará que la olla se caliente a alta temperatura. velocidad, y luego las moléculas de hierro en la olla de hierro se moverán a alta velocidad para generar calor la comida en la olla.
Las ondas electromagnéticas generadas cuando la cocina de inducción está funcionando son completamente absorbidas por la capa protectora en la parte inferior de la bobina y la olla de hierro en la placa superior.
Las cocinas de inducción se utilizan para calentar alimentos. La superficie de la cocina de inducción es una placa cerámica resistente al calor. La corriente alterna pasa a través de una bobina debajo de la placa de cerámica para crear un campo magnético. Cuando las líneas magnéticas del campo magnético pasan a través del fondo de ollas de hierro, ollas de acero inoxidable, etc. , genera un vórtice, lo que hace que el fondo de la olla se caliente rápidamente, logrando así el propósito de calentar los alimentos.
El voltaje de CA se convierte en corriente continua a través de un rectificador, y la corriente continua se convierte en corriente alterna de alta frecuencia que excede la frecuencia de audio a través de un dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia. Se agrega a la bobina de calentamiento por inducción en espiral hueca plana, produciendo así un campo magnético de alta frecuencia.
Sus líneas de campo magnético penetran en la placa cerámica de la estufa y actúan sobre la olla metálica. Debido a la inducción electromagnética, se producen fuertes corrientes parásitas en la olla. Cuando la corriente parásita fluye contra la resistencia interna de la olla, se completa la conversión de energía eléctrica en energía térmica y el calor Joule generado es la fuente de calor para cocinar.