¿Qué tipo de arroz es más masticable? ¿Qué tiene que ver con el entorno geográfico?
Crecí en el norte, así que prefiero el arroz del norte. De hecho, tan famosos como el arroz del noreste son el arroz fragante tailandés y el arroz Henan Yuanyang. Sin embargo, si realmente queremos hablar de arroz nacional de alta calidad, lo más probable es que estemos de acuerdo con la calidad del arroz del Noreste. Todos en China pueden ver la calidad del arroz del noreste. Entre ellos, el arroz del noreste de Wuchang goza de gran reputación en todo el país. ¿Cuál es entonces el secreto de la calidad del arroz del Noreste?
Personalmente creo que la variedad y el ambiente tienen el sabor único del arroz del Noreste. En lo que respecta al arroz de Wuchang, ya es una indicación geográfica de Wuchang 19 y también el símbolo de marca de la especialidad local: el arroz. Arroz Wuchang Antes de la fundación de la República Popular China, la dinastía Qing comenzó a ofrecer arroz como tributo a la corte. Pero después de la fundación de la República Popular China, los científicos agrícolas cultivaron una generación de arroz local de alta calidad, que se convirtió en el ahora famoso arroz Wuchang.
Debido a las condiciones geográficas y climáticas únicas y las frías temperaturas del noreste de China, el método anual de cultivo de maduración temprana es sembrar arroz a principios de la primavera. El período de crecimiento del arroz local es generalmente más largo. Se puede decir que si las variedades de arroz en la mayor parte del país se plantan en el Nordeste, la calidad mejorará, mientras que si las variedades de arroz del Noreste se plantan en el Sur, la calidad disminuirá.
De hecho, las razones directas que afectan el sabor del arroz son el tiempo de iluminación local, el suelo, la calidad del agua y el entorno geográfico. El arroz del norte tiene un sabor muy masticable, mientras que el arroz del sur es suave, glutinoso y delicioso. Por lo tanto, no importa qué marca de arroz encontremos, siempre que las normas de implementación en el envase tengan esta indicación geográfica común, es buen arroz y se puede comprar con confianza. Sin embargo, se recomienda que las personas que no tengan embalaje y no cumplan con las normas compren con precaución.