Se dice que Xizhou Baba es un bocadillo en un antiguo pueblo en el lago Erhai en Yunnan. Es muy delicioso. ¿En realidad?
Lo más importante es que hay muchos edificios clásicos Bai en el pueblo, así como todo tipo de comida deliciosa. Lo más impresionante es que el snack aquí es Xizhou Baba. Las personas que nunca han estado en Yunnan se preguntarán qué deliciosa comida es esta. Xizhou Baba es de hecho un refrigerio especial muy popular entre los lugareños.
Especialmente en los últimos años, con el continuo desarrollo de Internet, su reputación está creciendo. Ahora vienen aquí muchos turistas de todo el mundo, y muchas personas que van a Dali harán todo lo posible para probar este refrigerio especial. Pero siempre existe tal fenómeno. Después de comerlo, muchos turistas siempre sienten que la reputación es falsa y el sabor es muy diferente al que imaginaban. De hecho, la razón más importante no es por Xizhou Pa.
La razón fundamental es que hay muchas empresas cerca de los lugares escénicos, que no están especializadas en Xizhou Baba. Y con el desarrollo continuo de los lugares escénicos de Yunnan en los últimos años, para su propia fama y algunas pequeñas ganancias, también optan por importar algunas materias primas baratas en lotes, y la mano de obra también es muy tosca. Porque la absorción no la hacen los propios comerciantes, sino la venta al por mayor desde otros lugares.
De hecho, si alguna vez has comido el auténtico Xizhou Baba, entonces sabrás que su principal materia prima es la harina, y tiene dos sabores, dulce y salado. Elija diferentes sabores según sus preferencias personales. Coloque los fideos preparados sobre el fuego de carbón, reduzca un poco el fuego de carbón de abajo y prepare algunos embriones de masa con anticipación. Estos embriones de masa también son muy delicados y, además, es necesario calentarlos.
¿Has comido alguna vez el auténtico Xizhou Baba en Yunnan? ¿A qué sabe?