¿Cómo diseñar una mesa de banquete budista?
¿Qué tipo de servicios se deben recibir para qué tipo de huéspedes?
¿Cómo reflejar el servicio personalizado del hotel?
El hardware no se puede cambiar, sólo el software puede innovar.
Existen muchas temáticas para los banquetes de hoteles, las más comunes son:
Recepción VIP
Banquete de aprendices, banquete de agradecimiento a los maestros, banquete de niños, banquete de luna llena, banquete de inauguración de la casa, banquete de promoción, banquete de invitación, banquete de despedida, banquete de celebración, banquete de elogio, banquete de bodas, banquete de funeral, banquete de juegos, banquete de granja, banquete de mariscos, banquete familiar, banquete estatal -
Los invitados comen y disfrute de servicios situacionales. Ante las diferentes necesidades de los distintos invitados, ¿cómo diseñar la temática del banquete?
Primero, confirme el tema;
Luego confirme el color principal. El color principal del banquete se compone principalmente de mantel, mantel, fundas para sillas, vajilla, flores de mesa y decoración del hotel. espacio e iluminación.
A continuación prepara:
Diseño de la mesa del banquete: vajillas, juegos de vino, manteles, fundas para sillas y cubrebocas.
Diseño de mesas de banquete: mesa principal, mesa secundaria, mesa de respaldo, mesa de vino.
Habilidades para poner la mesa en un banquete: disposición de los asientos y colocación de la vajilla.
Doblar servilletas en banquetes: resaltar los modales en la mesa y el estatus del anfitrión y los invitados.
Puesto de flores para banquete: el toque final, el foco del disfrute visual de los invitados, flores de mesa personalizadas, que muestran el corazón azul del proveedor de servicios.
El concepto del menú del banquete: platos, frutas y temas simétricos del banquete son obras que realmente pueden mostrar la cultura del hotel, pequeña y exquisita, exquisita y connotativa.
Características de los platos de banquete: características locales y preferencias de los comensales.
Servicio de banquete: vestimenta de camarero, etiqueta, introducción del tema y presentación del plato.
Entorno de banquete: arte espacial, música
Bebidas para banquete
Temas de banquete clásicos, hermoso arte espacial, platos deliciosos y métodos de servicio elegantes, deben ayudar al El hotel conserva clientes muy leales y también se convertirá en un buen tema de boca en boca entre los huéspedes, como la "Impresión del Lago Oeste" de Kaiyuan, el mantel azul del Lago Zhen Huan, que interpreta el agua azul del Lago Oeste, y la Pagoda Leifeng impresa. sobre él cubiertos, raíces de loto, sombrillas celestiales con historias, mesas circundantes. La elección del proceso de cocción y la música de fondo, los camareros que sirven con luces de colores y humo como actores, los movimientos elegantes y profesionales y la cooperación tácita entre los camareros hacen que los invitados sientan que cenar es un disfrute artístico.