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Castaño (nombre científico: Castanea mollissima BL.), también conocido como: castaño ( nombre común), castaño (Shi Lei He Bi), Kuili (Hebei y otras provincias), Maoli (Henan), Fengli (Guangdong), conocido como el "Rey de los frutos secos", y en el extranjero también se le conoce como "Fruta del Ginseng". ". El estado de clasificación del castaño es Angiospermae, Dicotyledoneae, Archichlamydeae, Fagales, Fagaceae y Castanea. La castaña se encontró por primera vez en el Libro de los Cantares en libros antiguos. Se puede comprobar que la historia del cultivo de la castaña tiene una historia de al menos 2.500 años en nuestro país. Según experimentos científicos, las castañas son ricas en nutrientes. El contenido de azúcar y almidón de la fruta llega al 70,1% y el contenido de proteínas es del 7%. Además, también contiene grasas, calcio, fósforo, hierro, una variedad de vitaminas y oligoelementos, especialmente vitamina C, B1 y caroteno. Además de los frutos secos, las castañas son ricas en nutrientes. al ser ricos en almidón, contienen monosacáridos y disacáridos. Azúcar, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, proteínas, grasas, sales inorgánicas y otros nutrientes. La medicina tradicional china cree que las castañas tienen los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo, beneficiar el estómago y calmar el hígado. Conocido como el "fruto del riñón". Según "Dietotherapeutic Materia Medica", "Tritúrelo, mézclelo con miel y aplíquelo en el rostro para aliviar las arrugas". ¡Mira, también tiene efectos de belleza! Los ácidos grasos insaturados contenidos en las castañas tienen propiedades anti-arteriosclerosis y otras enfermedades. Sin embargo, comer demasiado puede estancar el Qi y provocar sensación de plenitud en el pecho y el abdomen, por lo que no es aconsejable comer demasiado de una vez.

Nombre científico chino

Castaño, Trichosanthes

Nombre científico latino

Castanea mollissima BL.

También nombre

Castaño, Castaño, Kui Li, Mao Li, Feng Li

Reino

Reino Vegetal

Filo

Angiospermae

Clase

Dicotyledoneae

Subclase

Archichlamydeae

Orden

Fagales

Familia

Fagaceae

Género

Chestonia Castanea

Especie

Castaño

Área de distribución

Asia, América, África, Europa

Contenido

1 ¿Características morfológicas?

2? Rango de distribución

3? Métodos de propagación

? 1. Siembra y cultivo de plántulas

?Selección de un terreno para vivero

?Preparación el terreno para hacer una cama

?Selección y almacenamiento de semillas

?Siembra

?Manejo post-siembra

4? ¿Injertar plántulas

? Almacenamiento de semillas

? ¿Estimulación de raíces en interiores?

¿Germinación en exteriores

? plántulas

Manejo de viveros

5 Técnicas de cultivo

Técnicas de fertilización

Tecnología de sustitución de pesticidas

¿Usar menos pesticidas? tecnología

? ¿Usar hábilmente la tecnología de pesticidas

? Poda de plástico

¿Aclareo de flores y frutos para polinización

Cosecha y almacenamiento

6 Ambiente de crecimiento

1. Temperatura

2. Lluvia

? Luz

Cuatro. /p>

? Cuatro.

7? Clasificación de variedades

? Uno. p>8. ¿Origen de las variedades?

?¿Castaño Lingye con oreja de conejo?

?Castaño Xinglong

?Castaño Xingtai

?Hebei Qinglong

?Castaño de Kuancheng

?Castaño de Dandong

?Castaño de Yanshan

?Castaño de Zhenan

?Castaño de Luotian

?Castaño de Qianxi

?Castaño de Tancheng

?Castaño de Xinyang

?Castaño de Shaodian

?Castaño de Tongbai

?Castaña de aceite de Balong

?Otras variedades

9? Valor principal

10 Técnicas de pelado

Morfológico características

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El castaño es un miembro de la familia Fagaceae (Beechaceae). Un nombre general para árboles o arbustos del género Chestnut, con alrededor de 7-9 especies.

En mi país se divide generalmente en dos tipos: el castaño silvestre y el castaño híbrido mejorado. Lo que se cultiva comúnmente en nuestro país son variedades mejoradas después del cultivo cruzado. Se plantan ampliamente en nuestro país debido a su gran tamaño, sabor dulce y fuerte resistencia a las enfermedades. El castaño es originario de las regiones templadas del hemisferio norte. La mayoría de los castaños miden entre 20 y 40 metros de altura y son árboles de hoja caduca, y solo unos pocos son arbustos. Varios castaños producen nueces comestibles, que son hojas individuales, ovaladas u oblongas, de 10 a 30 cm de largo y de 4 a 10 cm de ancho, con dientes en forma de cerdas en los bordes. Monoicas, las flores masculinas son amentos erguidos y las flores femeninas nacen solas o por separado dentro del involucro. Las nueces están encerradas en involucros densamente puntiagudos con un diámetro de 5 a 11 cm. En un involucro hay de 1 a 7 nueces. El período de floración es de mayo a junio y el período de maduración del fruto es de septiembre a octubre.

Las hojas del castaño son elípticas a oblongas, de 11-17 cm de largo y hasta 7 cm de ancho, la parte superior es corta a acuminada, la base es casi truncada o redonda, o los lados están ligeramente curvados hacia adentro. forman lóbulos de las orejas Forma, a menudo torcida en un lado y asimétrica. La base de las hojas nuevas suele tener una punta estrecha y simétrica en ambos lados. El dorso de la hoja está cubierto de pelos vellosos en forma de estrella o se vuelve casi sin pelo. pérdida de cabello; el pecíolo mide 1-2 cm de largo. Las hojas individuales son alternas, finamente coriáceas, con bordes escasamente dentados y puntas de dientes curvadas hacia adentro en forma de cerdas; los pecíolos son cortos, con pelos largos y vellosidades cortas;

Las flores son unisexuales, monoicas; las flores masculinas son amentos erectos, nacen en las axilas de las hojas de la parte inferior de las ramas nuevas, de unos 15 a 500 px de largo, de color marrón amarillento claro; , nace en la parte inferior de la inflorescencia masculina, fuera de las flores femeninas hay un involucro cupular, las flores femeninas son solteras o nacen de 2 a 5 en el involucro y el ovario tiene seis habitaciones. La inflorescencia masculina mide de 10 a 20 cm de largo y el eje de la inflorescencia es piloso; de 3 a 5 flores se agrupan en racimos, y de 1 a 3 (-5) flores femeninas están bien desarrolladas y la parte inferior del estilo es peluda.

El involucro del castaño es esférico, con espinas afiladas en su exterior y 2-3 nueces en su interior. Cuando madura se divide en 4 pétalos. Las nueces son de color marrón oscuro y tienen de 2 a 75 px de diámetro. Las espinas afiladas de las conchas maduras son largas o cortas, escasas o densas. Cuando son densas, cubren completamente la pared exterior de la concha, y cuando son escasas, la pared exterior es visible. 4,5-6,5 cm; la altura de la tuerca es de 1,5-3 cm y el ancho es de 1,8-1,8 cm.

El periodo de floración es de abril a junio, y el de fructificación es de agosto a octubre. [1]?

Rango de distribución

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Este género se distribuye en Asia, Europa, América y África en el hemisferio norte. Originario de China, se distribuye en Vietnam, Taiwán y Liaoning, Mongolia Interior, Beijing, Tianjin, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Shandong, Jiangsu, Anhui, Shanghai, Zhejiang, Jiangxi, Fujian, Henan, Hubei, Hunan, Hainan, Crece en áreas con una altitud de 370 a 2800 metros en Guangdong, Guangxi, Chongqing, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Tíbet y otros lugares, y es más común en zonas montañosas.

Se ha cultivado ampliamente de forma artificial. Castaña Zunhua, castaña europea Houyang y castaña japonesa. Las castañas producidas en el condado de Xinglong y el condado autónomo manchú de Qinglong tienen el sabor más dulce y un sabor suave y ceroso. La castaña Zunhua, la castaña Houyang, la castaña europea y la castaña japonesa producidas en el condado de Xinglong y el condado autónomo manchú de Qinglong son las más dulces y tienen un sabor suave y ceroso. El condado de Luotian, la provincia de Hubei, la ciudad de Macheng, la ciudad de Shunhe, Huangtugang, Guishan, Yantianhe, Muzidian, Zhangjiafan y otros municipios (pueblos) tienen grandes áreas de plantación de castaños, lo que se ha convertido en una de las formas para que los agricultores locales de Macheng aumenten sus ingresos. . Los condados de Tongbai, Shangcheng y otros lugares de la provincia de Henan también son ricos en castañas. Está ampliamente plantado en las montañas Taihang en la parte occidental del condado de Xingtai, provincia de Hebei, y todavía queda un castaño milenario. [2]?

Métodos de propagación

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El castaño tiene una larga historia. Sima Qian de la dinastía Han Occidental tiene un registro claro en la "Biografía de Huo Shi" en "Registros históricos" de que "Yan, Qin Qianshuli ... Todas estas personas son como Qianhuhou". Hay un dicho en "La biografía de Su Qin" que dice que "La dinastía Qin dijo que Yan Wenhou dijo: Hay Jieshi Yanmen en el sur y azufaifas en el norte. Aunque la gente no trabaja con cuidado, está contenta con azufaifas. Este es el llamado Tianfu." Lu Ji de la dinastía Jin Occidental también escribió en la anotación de "El Libro de las Canciones": "Las castañas se encuentran en las cinco direcciones, pero las nacidas en Yuyang y Fanyang son dulces y deliciosas, pero no tan buenas como las de En otros lugares." Se puede observar que los trabajadores de China ya cultivaban este tipo de alimento hace más de 4.000 años. Cultivaba castaña.

El castaño crece principalmente en colinas bajas, pendientes suaves y llanuras aluviales de ríos, en Pingle de Guangxi, Jinzhai de Anhui y Xinglong de Hebei (Xinglong). En 2006, se incluyó en el segundo lote de "Ciudades natales". de bosques económicos famosos y excelentes en China" por la Administración Forestal Estatal. Durante el proceso de revisión, Xinglong fue nombrada "Ciudad natal de la castaña en China"; Qianxi - Base de producción de castañas, Condado autónomo de Kuancheng Manchu - Base de producción de castañas), Shandong ( Tancheng Chestnut), Hubei (Luotian, Yingshan, Macheng (río Yantian)), Xinyang Luoshan, Xinyang Yangshan, el distrito de Xinyang Pingqiao, Shaanxi Zhen'an, etc. son todas zonas productoras de castañas famosas. principalmente dos tipos de producción de castaño: [3]?

1 Siembra y cultivo de plántulas

Selección de un terreno para plántulas

Lo mejor es elegir un vivero de castañas. terreno con terreno llano, suelo fértil, suelo profundo, textura suelta y suelo ligeramente ácido con buen drenaje, valor de pH 5,5--6,5

Preparación del suelo

Antes. En invierno, aplique entre 70.000 y 80.000 kilogramos de estiércol de corral por hectárea y rastrille profundamente.

De febrero a marzo del año siguiente se preparará el semillero y se convertirá en un lecho de siembra con un ancho de 50 cm, una altura de 15 cm y un pasillo de 20 cm de ancho. Se determinará el largo del semillero. a la situación real. Asegúrese de que la tierra del lecho esté finamente triturada, que la superficie del lecho sea plana y que la zanja de agua esté lisa. Desinfecte el suelo con sulfato ferroso o formalina 3-5 días antes de plantar.

Selección y almacenamiento de semillas

Recolecte semillas de castaño completamente maduras y regordetas en otoño, y elimine las semillas muertas y comidas por insectos. Luego coloque las semillas seleccionadas en una solución de permanganato de potasio para su desinfección y esterilización. Finalmente, poner las semillas en el sótano y disponerlas según una capa de arena húmeda y una capa de castañas. Es mejor sujetar la arena húmeda en forma de bola y dispersarla en cuanto se suelte. Durante el almacenamiento, evite la acumulación de roedores, moho y agua.

Siembra

La siembra se puede realizar a mediados o finales de marzo cuando hayan brotado entre 1/3 y 1/2 de las semillas de castaño escondidas en la arena. Elija las semillas mohosas antes de sembrar. Utilice una azada para cavar 2 hileras de pequeñas zanjas en cada lecho de plantación plano, distribuya uniformemente una cantidad adecuada de fertilizante compuesto (600 kg por hectárea) en las pequeñas zanjas y luego cubra el fertilizante con una fina capa de tierra fina para aislar el fertilizante del suelo. semillas. Luego coloque las semillas de castaño con el vientre hacia abajo en la zanja a una distancia de 6 a 8 cm en el suelo, y luego cubra las semillas de castaño con 2 a 3 cm de tierra. Y cubra el lecho de siembra con paja para evitar la compactación del suelo.

Manejo post-siembra

Las plántulas completas pueden emerger entre 1 y 1,5 meses después de la siembra. En el período de crecimiento temprano, de marzo a abril, es necesario fortalecer el aflojamiento del suelo, el deshierbe, el raleo y la prevención de plagas y enfermedades. Durante el período de rápido crecimiento de mayo a julio, el crecimiento de las plántulas se acelera. Se requiere fertilización y riego a tiempo, se aplica fertilizante líquido de urea una vez en junio, y la fertilización se aplica una vez en julio a un nivel de 100. Kilogramos de fertilizante compuesto por hectárea. Riegue después del aderezo para evitar que las plántulas se asfixien. En agosto, no fertilice y riegue menos para evitar que las plántulas crezcan demasiado y promover la lignificación de las plántulas. [4]?

2. Injerto de plántulas

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La característica del injerto de plántulas de castaño es que puede ser liberada del vivero en el mismo año de Injerto, que es más rápido que el injerto de plántulas convencional. Acortado en 1-2 años, bajo costo, resultados rápidos y altos beneficios económicos. La forestación de alto nivel en tierras inclinadas con capas de suelo profundas no sólo puede mantener las características de variedades excelentes, sino también lograr una fructificación temprana y un rápido crecimiento del rendimiento. Según la experiencia en el cultivo de plántulas, los puntos clave de la tecnología de injerto se resumen a continuación:

Almacenamiento de semillas

Después de recoger las semillas, seleccione inmediatamente semillas uniformes, regordetas y libres de enfermedades para arena. almacenamiento o almacenamiento de agua. Para almacenar arena, la arena húmeda se apila en capas en el interior o en pozos excavados al aire libre. Para almacenar agua, las castañas se colocan en cestas de bambú en pequeños ríos de las montañas y se arrojan al río para mantenerlas frescas y evitar los insectos. Nota: Es necesario realizar controles cada 10 días para descartar semillas de calidad inferior causadas por plagas y enfermedades.

Estimulación de raíces en interiores

(1) Tiempo de calentamiento para estimulación de raíces: comience a colocar semillas en el estanque para calentarlas a mediados de febrero.

(2) Piscina: Utilice ladrillos para construir un kang de tierra en el interior. Llene el fondo del estanque de ladrillos con arena medio fina hasta un espesor de 5 cm, coloque una capa de semillas encima y presione. la arena hasta un espesor de 3-5 cm se repite, la altura del pelo no supera 1 metro y la parte superior se presiona con 10 cm de arena. La arena debe estar húmeda y no debe salir agua con las manos.

(3) Calefacción: Utilice un brasero para encender aserrín u otros materiales en el hoyo de Tukang, pero no use llama abierta para tapar el hoyo con un saco y cubra la piscina con una lámina de plástico. aumentar la temperatura y la humedad.

(4) Temperatura: La temperatura de la piscina debe mantenerse entre 15-20°C. Después de calentar durante unos 10 días, las raíces tendrán entre 1,5 y 2 cm de largo.

Germinación al aire libre

(1) Construya un estanque: construya un invernadero de tierra en el terreno exterior, elija un lugar con buen drenaje y dirección de sotavento y use ladrillos para construir un estanque fronterizo. en el suelo es apropiado 1,5 metros, la altura de la piscina es de 2-3 cm y el fondo de la piscina está acolchado con 5 cm de arena fina y limpia (no utilice arena bituminosa).

(2) Disponga las semillas para la germinación: cuando las raíces interiores tengan entre 1,5 y 2 cm de largo, saque las semillas, corte las raíces a 1 cm de la radícula e inmediatamente cubra la herida con 5 × 10-4 a 8×10: sumérjalo rápidamente en una solución de ácido 4-naftaleno acético y colóquelo en posición horizontal en un estanque de ladrillos al aire libre. Es principalmente beneficioso para promover las raíces laterales, controlar las raíces principales y promover el crecimiento de gérmenes. Al plantar semillas, el espacio entre plantas es de 3 cm x 7 cm, y las semillas se cubren con arena de 7 cm de espesor y se presionan ligeramente con una tabla de madera para favorecer que los gérmenes crezcan más gruesos y facilitar el injerto. El contenido de humedad de la arena es del 40-50%. Tenga cuidado de no quitarle la cáscara para asegurarse de que las semillas estén intactas.

(3) Cubierta de película: Después de cubrir la arena, use piezas de bambú que sean dos veces más largas que el ancho de la piscina, dóblelas en forma de arco e insértelas en ambos lados de la piscina. Cubra los arcos de bambú con una película plástica. Y presione firmemente los alrededores para evitar que sople el viento y mantener el agua dentro de la piscina. La temperatura y la humedad, y el lecho de arena en el cobertizo deben revisarse con frecuencia. Si está demasiado seco, rocíe agua. Este trabajo se realiza a principios de marzo. Generalmente los gérmenes pueden quedar expuestos en el lecho de arena en unos 20 días.

Injerto

(1) Vástago: En los últimos diez días del primer mes lunar, recoja los vástagos de castaño seleccionados de alta calidad y séllelos en el interior con arena húmeda, dejando solo 2 centímetros expuestos. Al recoger vástagos, debe elegir árboles frutales que tengan entre 15 y 30 años. Algunas variedades excelentes también se pueden recoger de árboles más viejos. Los vástagos tienen aproximadamente 0,5 cm de grosor y deben tener ramas fuertes de un año. Si la temperatura interior es alta y el vástago germina, pero el germen de la semilla aún no se puede injertar, coloque el vástago boca abajo para controlar la germinación y tenga cuidado de evitar la deshidratación y sequedad del vástago.

(2) Período de injerto: desde finales de marzo hasta principios de abril, el injerto debe realizarse cuando el embrión esté expuesto en la superficie del lecho de arena y tenga un aspecto de color rojo púrpura. Seleccione ramas lignificadas o semilignificadas de excelentes árboles madre clonados que estén bien desarrollados, tengan yemas de hojas llenas y estén libres de enfermedades y plagas de insectos como vástagos. Una vez recogidas las tiras de las orejas, es mejor cortarlas e injertarlas según sea necesario. Si va a otros lugares a recoger tiras para los oídos, asegúrese de mantenerse fresco e hidratado. El tiempo de almacenamiento de las tiras para orejas no debe ser demasiado largo y el injerto debe completarse dentro de los 5 días. De lo contrario, se reducirá la tasa de supervivencia del injerto.

(3) Cortar el yunque: use un cuchillo de injerto para cortar el yunque a 4-6 cm del suelo en un ángulo de 45 grados. Corte el xilema aproximadamente 0,1 cm y luego corte 4 cm por encima. el primer corte. Haga un segundo corte en bisel con el mismo ángulo, profundidad y dirección que el primer corte. Finalmente, retire el xilema y la corteza entre el primer corte y el segundo corte. (4) Poda: Elija cogollos frescos con yemas de hojas completas como vástagos. Primero, corte el fleco en un ángulo de 45 grados hacia un lado del cogollo, 2 cm por debajo del cogollo. Luego, use un cuchillo de injerto para cortar la corteza y el xilema de la tira de la oreja de arriba a abajo en el otro lado de la yema (corte en la corteza aproximadamente 0,1 cm. Este cuchillo debe cortarse en la corteza para que el cambium La capa del vástago está conectada a la capa de cambium del patrón, de lo contrario el injerto fallará), dejando al descubierto un corte con un ancho de 0,3-0,4 cm y una longitud de 3-4 cm. Finalmente, corte la parte superior de la yema 2 cm, de modo que la incisión inferior del vástago tenga forma de cuña y la longitud de la tira de la oreja sea de unos 4 cm.

(5) Inserción del vástago: alinee la superficie de corte larga del vástago con la muesca de la culata y conecte estrechamente los cortes inferiores y las superficies afeitadas de ambos lados.

(6) Vendaje: Utilice una cinta de película plástica de 1-1,5 cm de ancho y 40-50 cm de largo para envolver la interfaz en forma de hilo de abajo hacia arriba. El vendaje debe estar apretado, no cubrir las yemas del injerto y evitar que el vástago se salga de su posición.

(7) Hidratación: Después del injerto y atado, las plántulas se colocan inmediatamente en el recipiente y se cubren con un paño húmedo. Si está empacado en una canasta de bambú, se debe forrar con film plástico para evitar. Pérdida de agua. Trate de plantarlo con la mayor frecuencia posible. Envuelva un trozo de película plástica de 10 cm x 10 cm alrededor de la interfaz para formar una bolsa húmeda envuelta en plástico. La bolsa de plástico húmeda tiene todo el vástago y el corte envueltos en su interior. Ata las aberturas superior e inferior de la bolsa húmeda con cinta plástica de film, lo que ayudará a reducir la evaporación del agua y dejará espacio para el crecimiento sin obstaculizar el crecimiento de los cogollos.