China come huevos (¡apúrate, apúrate, apúrate, apúrate!~)
1. Comer huevos el tercer día de marzo
La primera historia es que cada año, el tercer día del tercer mes del calendario lunar, Es el día en que el pueblo Han da la bienvenida a las almas de sus antepasados y come huevos. Esta es una forma de llorar a los antepasados y esperar obtener algo de energía espiritual.
La segunda historia narra la costumbre social de los hombres y mujeres jóvenes de la ciudad March Sange de la etnia Zhuang: tocar huevos. Los huevos son huevos duros teñidos de varios colores para transmitir emociones. En el mercado de canciones, un joven toma un huevo y lo toca en la mano de la niña; si la niña no quiere, sostén el huevo y no lo toques. Si es urgente, deja que el chico lo toque. Después de que el huevo se rompe, se lo comen y el huevo siembra las semillas del amor.
Algunas personas dicen que el 3 de marzo es un festival antiguo, que evolucionó a partir del "Festival Shangji" en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. En aquel momento no había una fecha fija para esta fiesta, que normalmente se celebraba a principios de marzo. "Ji" es la posición del tallo en las ramas terrestres. En años anteriores, había 60 necesidades diarias, a saber, las cruces de "A, B, C, D, E, G, N, N" en los tallos celestiales y los doce caracteres "Zichou Chen Weishen Wu Shouhai" en las ramas terrenales. , mediante combinación matemática Forme sesenta combinaciones para registrar el año del diario. "Shangji" aparece el primer día de marzo, por eso se llama "Shangji". En el pasado, en este día la gente salía a pasear a la naturaleza. Los hombres y mujeres jóvenes quedan completamente liberados en este día y pueden comunicarse libremente sin estar sujetos a la ética y la moral. En la dinastía Qin, el evento del "Festival Shangji" estaba programado oficialmente para el tercer día de marzo. En este día, la gente se balanceará en las afueras junto al agua, volará cometas y observará el paisaje. Hombres y mujeres jóvenes expresan sus sentimientos sobre las canciones y las disfrutan. En la dinastía Tang, esta tendencia continuó extendiéndose, e incluso la corte real fuertemente custodiada abrió sus puertas para permitir que las concubinas y damas pasaran un día en el campo. El poeta Du Fu escribió al describir a Yang Yuhuan, la concubina favorita del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, y a sus hermanas en una excursión a las afueras de la ciudad de Chang'an: "El 3 de marzo, el viento era hermoso y el sol era hermoso, y allí Había muchas bellezas junto al río Chang'an". La festividad del 3 de marzo se ha ido desvaneciendo poco a poco en la vida de la gente. Incluso en algunos lugares donde aún existe esta costumbre, el contenido ha cambiado mucho y poco a poco se ha convertido en una fiesta de descanso, entretenimiento y actividades comerciales de mercado. Pero aquí no tenemos nada parecido a una escapada turística. Come un "huevo cocido" el 3 de marzo.
2. Come huevos en el largo verano
Entre los veinticuatro términos solares, el largo verano comienza en el verano. En los viejos tiempos, en las zonas rurales, los frijoles de cinco colores, como los frijoles rojos, la soja, los frijoles negros, los frijoles mungo y los frijoles mungo, se mezclaban con arroz blanco para cocinar "arroz de cinco colores". Más tarde, evolucionó hasta utilizar carne de soja japonesa para cocinar arroz glutinoso. El plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla, que se llama "arroz largo de verano". Se alimentan unos a otros con huevos hervidos en té negro o cáscaras de nueces, llamados "huevos de Changxia". Teje la funda para huevos con hilos de colores y cuélgala en el pecho del niño o en las cortinas. Los niños juegan cultivando huevos de verano. Sólo si las cáscaras de los huevos son fuertes pero no están rotas podrán ganar. También hay cuerdas de seda de cinco colores para niños, llamadas "cuerdas Changxia". Ese día, era costumbre en Ningbo comer "brotes de bambú de hueso de pie", que se cocinan con brotes de bambú negro. Cada raíz mide tres o cuatro pulgadas de largo y no se corta. Al comer, elija dos brotes de bambú del mismo grosor y cómelos de un bocado. Se dice que comerlos hará que sus pies y huesos estén sanos. Luego comí verduras blandas (verduras Junda) y me dijeron que después de comerlas no me daría picazón en verano y que mi piel quedaría tan suave como las verduras blandas.
3. Comer huevos en el Festival Qingming
Si queremos explorar el significado simbólico de comer huevos y golpear huevos en el Festival Qingming, también debemos incluir el asombro y la creencia de la gente en la vida y en la vida. fertilidad. En la antigua cultura china, los huevos son un símbolo de fertilidad y vida. Cuenta la leyenda que Pangu, el fundador del mundo, fue concebido en un huevo en el que "el caos del cielo y la tierra es como un pollo, y Pangu nació en él" (obra de Iwen Lei El antepasado de la dinastía Shang). Coincidió en que "el pájaro negro dejó caer el huevo, la mariposa crisantemo lo tomó y se lo tragó, y el niño nació debido al embarazo". (Registros históricos), la gran causa del primer antepasado de Qin fue también "el pájaro negro concibió". los óvulos, y la mujer los tragó" para concebir (Registros Históricos). Es una costumbre popular que cuando una mujer da a luz a un niño, trae buenas noticias a sus vecinos y a ocho familias. ¿No es también un huevo? Al adorar a los antepasados y barrer sus tumbas durante el Festival Qingming, ¿no hay una sensación de vida cautelosa y cautelosa hasta el final? La primavera es la estación de la vida y muchas costumbres populares coinciden con el significado profundo de la vida.
Se dice que si comes huevos cocidos en esta época, no tendrás dolores de cabeza durante un año. ¿Cómo se transmitió esta costumbre? Cuenta la leyenda que en la antigüedad, el área de Xiaogan era parte de la ciudad acuática de Yunmengze, y la gente se ganaba la vida pescando. Debido a que la gente sopla la brisa del lago todos los días, les duele la cabeza. Un día, Shennong, que había probado todo tipo de hierbas, pasó junto a Yunmengze y vio a alguien revolcándose en la playa debido al dolor de cabeza. Shen Nong simpatizó con ellos y buscó por todas partes medicinas a base de hierbas para tratar los dolores de cabeza de estas personas. Pero ningún medicamento ayudó. El tercer día de marzo, Shennong recogió algunos huevos silvestres de las montañas, sacó un puñado de verduras y las llevó al barco para cocinarlas para que la gente satisficiera su hambre. Las personas sentirán repentinamente dolor de cabeza después de comer arroz y huevos revueltos. Posteriormente, se hizo costumbre comer verduras y huevos cocidos el tercer día de marzo, costumbre que continúa hasta el día de hoy.
Comer huevos en el Festival Qingming es tan importante como comer bolas de arroz en el Festival del Bote del Dragón. Guardar huevos se puede dividir a grandes rasgos en dos tipos, uno es "pintar huevos" y el otro es "tallar huevos". El primero es comestible, el segundo es sólo para disfrutar. Pero también hay un dicho que dice que al barrer la tumba, se rompe un huevo duro en la lápida y se arroja la cáscara del huevo sobre la tumba, lo que simboliza el "descascarado" y presagia una nueva vida, con la esperanza de que las generaciones futuras lleguen allí primero.
4. Comer huevos en el Festival del Bote del Dragón
La costumbre de Shandong es comer no sólo bolas de masa de arroz sino también huevos en el Festival del Bote del Dragón. Comer bolas de masa de arroz es para conmemorar a Qu Yuan. Comer huevos ha mejorado completamente la vida. Sin embargo, en ese momento había un dicho supersticioso que decía que comer huevos durante el Festival del Bote del Dragón evitaría que te enfermaras durante un año.
Las condiciones de vida eran malas en sus primeros años y los huevos no se podían comer casualmente.
A excepción de los ancianos, los niños, las mujeres embarazadas y los heridos, el Dragon Boat Festival es probablemente el día en que la gente corriente puede comer felizmente unos huevos. En ese momento, la mayoría de las gallinas y patos criados por los granjeros no ponía huevos en invierno y sólo se "abrían" en primavera. Los niños suelen ayudar a sus madres a contar huevos y guardarlos para el Dragon Boat Festival.
Durante el Dragon Boat Festival, los niños vieron caer en la olla los huevos de piel roja y blanca que su madre había lavado en la palangana. El sonido del suave choque entre los huevos nos hizo sentir. que produce picor.
Ahora no es difícil comer huevos, pero cada año, durante el Festival del Bote del Dragón, sigo la costumbre de mi ciudad natal y como un huevo, y no me preocuparé por enfermarme durante todo un año. .