¿Cómo hacer que los panecillos al vapor con varios cereales sean más suaves? ¿Es necesario fermentarlos?

Añade polvo de hornear para que los bollos al vapor queden más suaves. No se requiere fermentación.

La siguiente es una introducción a cómo hacer bollos al vapor multicereales como referencia. Primero prepare los materiales: harina de trigo sarraceno tártaro: 50 g, harina de maíz: 200 g, levadura en polvo: 4 g, arándanos: cantidad adecuada.

1. Vierte la harina de trigo sarraceno tártaro, la harina de maíz y la levadura en polvo en un recipiente limpio y sin agua y reserva.

2. Añade 100 g de agua tibia, luego utiliza palillos para mezclar hasta obtener una consistencia esponjosa y reserva.

3. Agregue los arándanos secos y luego agregue nuevamente la cantidad adecuada de agua tibia.

4. Amasar hasta obtener una masa y dejar reposar durante 30 minutos.

5. Pasados ​​los 30 minutos, coger una bolita de masa y darle forma de nido pequeño.

6. Formar bollos al vapor con toda la masa.

7. Vierta agua en la vaporera y déjela hervir, luego agregue los bollos al vapor, cubra y cocine al vapor a fuego alto durante 25 minutos.

8.