Auténtico pastel de raíz de loto frito, cómo hacer un pastel de raíz de loto frito delicioso y sencillo.

1 gajo de raíz de loto, carne picada, 100g de salchicha, 1 gamba picada, 2 cucharadas de harina de mijo, 2 cucharaditas de cilantro, cantidad adecuada de huevos, media sal/un poco de azúcar.

Método de trabajo

1

Pelar la raíz de loto, triturarla, cocinarla al vapor y reservar.

2

Pica la carne de cerdo y las gambas secas, pica la salchicha y el cilantro, mezcla bien y añade la raíz de loto rallada.

Tres

Agrega los huevos, la sal, el azúcar y la harina de maíz y mezcla bien.

Cuatro

Presionar para formar tortas y freír hasta que estén doradas.