¿Cuáles son algunas comidas deliciosas que son fáciles de preparar en casa?

Huevos en conserva con ajo fríos, menos aceite y sal, no grasosos, patatas ralladas picantes, económico y se puede utilizar tanto como comida como plato. La primera sopa del verano es la sopa de tomate y huevo, que es agridulce y ligera para el apetito.

La comida está en todas partes. Siempre que la gente no sea perezosa ni diligente, se pueden preparar varios platos con un solo ingrediente:

Por ejemplo: huevos: también se puede considerar relativamente. Ingredientes fáciles para preparar alimentos;

Dulce, ácido, amargo, salado, fragante, fresco, maloliente,

De hervir, freír, freír, cocer al vapor, guisar, enrollar, mezclar, etc. .. .

¿Qué comida deliciosa es más fácil de preparar en casa?

Cocinar en casa es sencillo, rápido y delicioso, y la combinación de platos no debe ser demasiado complicada. Tomando como ejemplo el pollo hervido, solo nos falta dejarlo en remojo hasta que esté cocido, cortarlo en trozos, verterlo en agua con hielo y ponerlo en un plato. No imites a los restaurantes de afuera, córtalo en forma de pollo una y otra vez y pon las orquídeas a un lado. Aunque tiene buena pinta, es una pérdida de tiempo y de sobras.

Para estofar las manitas de cerdo, primero limpiar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla con agua fría, escaldar el jengibre y las cebolletas con el vino de cocción y luego sofreír durante unos 10 minutos. Luego agregue la salsa de soja, hierva el azúcar, la sal, el agua y sus condimentos favoritos, como los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, etc., cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos, luego retire el jugo seco de la olla.

Pescado al vapor, este también es fácil de hacer. Raspar el pescado, quitarle las branquias, destriparlo y quitarle los órganos internos. Este paso es muy importante. No rompas tu vesícula biliar. Si accidentalmente se rompe la vesícula biliar, enjuáguela con agua limpia inmediatamente para evitar que la bilis contamine al pescado. Luego raspe la película negra y enjuague.

Pon unas rodajas de jengibre y dos cebolletas en el plato, pon el pescado encima, cocínalo al vapor en la olla durante 7-8 minutos, sácalo, vierte el agua del pescado humeante, tapa con jengibre rallado y cebolla verde, y vierta el pescado al vapor con salsa de soja y aceite caliente.

Se debe marinar previamente la carne de cerdo y de ternera, añadir la clara de huevo, la sal y la salsa de soja y mezclar bien. Deje marinar durante al menos 20 minutos, preferiblemente una o dos horas. Elige verduras de temporada como guarnición, es decir, compra las que hay disponibles en el mercado, como cebolletas, apio, ajos, cebollas, etc. Antes de freír, sofreír primero las especias, luego agregar la carne y el vino de cocción. Agregar las guarniciones una vez que la carne esté medio cocida, para que madure al mismo tiempo.

Pato, ganso, cordero, etc. , se debe remojar en agua limpia hasta que la sangre penetre por completo y luego blanquear (si la comida huele fuerte, blanquearla dos veces), para que ya no exista el olor a pescado. Luego sigue los pasos normales, estofado o haz sopa, ambos quedan deliciosos.

Para preparar una comida deliciosa en casa, primero debes interesarte y seguir estudiando diversos métodos. Tomando como ejemplo la carne de cerdo, podemos freír, cocer al vapor, asar, hacer pastel de carne y albóndigas. Actualmente hay muchos materiales didácticos gratuitos en línea. Puedes buscar para ver cómo cocinan los chefs y luego seguir practicando para mejorar tus habilidades culinarias y preparar comidas deliciosas en casa.

Existen muchas formas sencillas de cocinar en casa. En Sichuan, nos conviene preparar carne de cerdo al estilo de Sichuan, tiras de pimiento verde, Maoxuewang, pescado en escabeche y pescado estofado. Lo más conveniente y sencillo es hacer gelatina de hielo en polvo en un día caluroso.

Hay muchísimos deliciosos y son más fáciles de hacer. Cocer al vapor es lo más fácil, mucho más fácil que freír.

Aquí están algunas de mis piezas más simples y fáciles de leer.

¡Cocinar fideos es lo más fácil!

Y cuando hace calor y hay poca gente, me da pereza cocinar comidas complicadas, así que puedo hacer fideos en una sola olla.

Es bueno comer fideos instantáneos de vez en cuando, pero si los comes con regularidad, te encontrarás con el dilema de una lengua espesa, mal aliento y fuego desconocido. Por lo tanto, nuestro objetivo es preparar una comida sencilla que sea deliciosa, saciante y nutritiva al mismo costo que los fideos instantáneos.

Los fideos de cerdo con mostaza y especias cumplen los requisitos anteriores. No es exagerado decir que debería ser una habilidad necesaria. En algunos mercados de verduras, puedes comprar mostaza rallada a granel o mostaza cruda entera sin cortar. Debe haber mucha mostaza en bolsas en el supermercado, que es más adecuada para perros solteros. Medio paquete o un paquete es perfecto para una comida.

Los requisitos básicos para elaborar un delicioso plato de fideos con cerdo en escabeche son: un paquete de mostaza en escabeche (también pueden ser verduras encurtidas, verduras podridas y varias verduras similares), un pequeño trozo de carne (consumo degradado, Solo quiero usar 1/3 de los dos trozos de carne de la imagen de arriba), un puerro (la cebolla y el ajo picado también son aceptables, el color verde es bueno para apetecer) y un puñado de fideos.

En el caso de los fideos, puedes elegir fideos crudos o fideos secos.

Los fideos que se muestran en la imagen de arriba se pueden comprar en todas partes. Son especialmente adecuados para cocinar fideos con mostaza y son fáciles de almacenar. No importa qué tipo de mostaza en escabeche (u otra) elijas, saltearla ligeramente en aceite es el secreto para que tus fideos sepan mejor que otros. Lo mejor es sacar primero las verduras ralladas de la olla. También puedes verter agua directamente, pero eso es algo que la gente perezosa no practica.

No lavar el wok, simplemente hervirlo en agua hasta que esté a punto de hervir vigorosamente, y secar los fideos.

Cuando entre en contacto con el agua, utilizar palillos para dispersar; inmediatamente para evitar la adherencia. ¿Notas la espuma flotando en el agua?

Sí, necesitamos hojearlos;

Mientras se cocinan los fideos, corte la carne en tiras durante uno o dos minutos, agregue un poco de sal, almidón de glutamato monosódico y unas gotas. de vino de cocción para mezclar bien; cortar los puerros en carne. Un trozo tan largo como seda será suficiente.

Si quitas la superficie, podrás ver que el corazón aún está un poco blanco. En este momento puedes poner la carne de cerdo desmenuzada en la olla.

El efecto refrescante de esa pequeña carne desmenuzada es limitado y pronto volverá a hervir. En este momento, vierta nuevamente las verduras ralladas en la sartén prefrita en la sartén. Hervir los puerros (o ajetes tiernos picados). Si se utilizan cebollas verdes picadas, colóquelas al final en el plato de sopa de fideos.

Debido a que la mostaza rallada es salada, puedes apagar el fuego y probarla para reponer el sabor según la situación.

Si te gusta un sabor más ligero, utiliza palillos. Las hojas de mostaza ralladas que no se han cocinado durante mucho tiempo quedan saladas y crujientes, y los fideos están deliciosos.

Si el presupuesto es asumible, puedes premiarte con un huevo escalfado.

Si te gusta la comida picante, puedes elegir un tarro de salsa picante y utilizarlo para varias comidas.

Huesos en salsa de soja, coditos en salsa, gambas estofadas, sencillos y elegantes.

Los huesos grandes y los codos (con tendón de res) se pueden usar en una olla de salsa. Paso 1: Coloque la carne en agua fría en la olla para eliminar el olor a pescado de la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. Después de que el agua hierva, sáquela, báñese y lave la espuma de sangre.

Paso 2: Agrega un poco de aceite y azúcar de roca a la olla, agrega agua, agrega cebolla y jengibre, tofu fermentado, cerveza (se puede usar vino de fermentación o de cocción, según preferencia personal), laurel. hojas, anís estrellado, angélica y nuez moscada, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, regaliz, chiles, cáscara de mandarina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar de roca, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.

Paso 3: Remojar la carne en la sopa durante más de tres horas y sacarla.

Nota: Retire los huesos y pelos de los codos. Una vez preparada la salsa, enróllela con film transparente y refrigérela durante medio día o toda la noche. Cortar y mojar al comer. Aceite de ajo hervido y salsa de soja, sabe muy bien como salsa para carne.

Gambas estofadas

Retirar las líneas de las gambas de las gambas vivas, limpiar los sesos de las gambas, añadir aceite y guisarlas con cerveza.

¡Brochetas picantes fritas!

Las brochetas callejeras picantes son populares entre mucha gente porque son baratas y deliciosas. En realidad, es muy sencillo de hacer. Sofría sus ingredientes favoritos y espolvoree con condimentos. Hay muchos productos terminados en línea, filetes de pollo, brochetas de salchicha, tofu seco, col tierna, berenjenas, champiñones, pimientos, puerros, todos los que desee. ¡Puedes ensartarlo o no al freírlo! ¡Controla la temperatura del aceite y no lo frías! Al freír los ingredientes, saque un poco de aceite caliente de la olla, viértalo en los ingredientes, revuélvalo hasta formar una pasta, úntelo sobre los ingredientes fritos o espolvoree algunos ingredientes secos directamente.

Primero, ¿qué piensas o sientes acerca de la comida? Si se trata de comida casera, cada familia tiene sus propios métodos y características. Si es un plato tradicional, ¡depende de lo popular que sea entre los lugareños! Mi familia está en Changchun, al noreste de China, ¡y soy fanático de la comida familiar! A veces cocino algunos platos tradicionales en casa, como pollo kung pao, cerdo dos veces cocido, carne de cerdo picada, lubina al vapor, vieiras al vapor con fideos al ajillo o col tierna, pero estos requieren dominio del rebozado, tamaño, cocción con aceite, etc. Instrucciones básicas para cocinar o guisar platos caseros habituales. Luego, debes intentar practicar habilidades con el cuchillo y habilidades culinarias simples de acuerdo con tus pasatiempos. Los platos deliciosos, simples o no, dependen de tus propias preferencias. Por ejemplo, si bebo platos fríos, rasparé el pepino viejo en pedazos, arrancaré algunas cebollas verdes y le aplicaré un poco de salsa casera. Me parece delicioso...

Si es fácil, hazlo fácil. Sencillo y delicioso.

Huevos de pimiento verde recomendados.

Lavar los pimientos frescos, quitarles las raíces y las semillas, partirlos por la mitad, triturarlos y cortarlos en dados y reservar.

Coge unos huevos y mézclalos uniformemente.

Añadimos aceite a la olla y el aceite está caliente. Revuelve los pimientos verdes en rodajas con la mezcla de huevo y añade un poco de sal. Vierta en la olla. Extiende la tortilla. Por supuesto, también puedes hacerlo pieza por pieza. Ajusta tu boca.

Sofreír hasta que cuaje, el aroma del pimiento verde es fragante. ¡Carga el plato!

Nutrición sencilla. Hay arroz y bollos al vapor.