¿Dónde está la especialidad de las albóndigas de arroz tipo almohada?

Aperitivos famosos del pueblo de Huangshan. Las albóndigas de arroz están disponibles en todo el país. Sin embargo, las albóndigas de arroz en el área de Huangshan tienen un sabor único y son diferentes en el método de envoltura, la forma y el contenido. Las "albóndigas de arroz de Huizhou" son en su mayoría "albóndigas de arroz tipo almohada". Crece y es gordo, con dos cuerdas y cuatro cuernos, en forma de almohada. Hay muchas variedades, incluidas albóndigas de arroz con carne, albóndigas de arroz con costillas de cerdo, albóndigas de arroz con dátiles y castañas, albóndigas de arroz con pasta de frijoles, albóndigas de arroz con frijoles rojos, etc.

Vale la pena mencionar las albóndigas de arroz con jugo de ceniza, que se elaboran mezclando arroz glutinoso con agua filtrada de ceniza vegetal. Debido a su alta alcalinidad y fuerte pegajosidad, su sabor es particularmente delicioso, suave y fácil. para almacenar por períodos cortos de tiempo, por lo que es muy popular entre los comensales.

La "bola de masa de arroz de Huizhou" es un alimento turístico nutritivo, higiénico, práctico y con un sabor delicioso.