¿Se puede utilizar Laoshui como aditivo alimentario? Utilizado en alimentos. Por favor indique la literatura

**Lianshui se puede utilizar como aditivo alimentario**. Lishui es un aditivo compuesto que se utiliza principalmente en la producción de pasteles de luna al estilo cantonés. Sus ingredientes principales incluyen agua, carbonato de sodio, carbonato de potasio y fosfato. En la "Norma de uso de aditivos alimentarios GB 2760-2011", el carbonato de sodio y el carbonato de potasio se utilizan como reguladores de la acidez y se pueden utilizar en diversos alimentos según los requisitos de producción. El fosfato se utiliza principalmente como agente retenedor de humedad o regulador de la acidez. Al mismo tiempo, Jianshui se implementa de acuerdo con el artículo 3.2 de los "Principios generales de la norma nacional de seguridad alimentaria GB 26687-2011 para aditivos alimentarios compuestos" y puede denominarse "regulador de acidez compuesto" o "regulador de acidez compuesto de pastel de luna". Por tanto, Lianshui es un aditivo alimentario legal.

Sin embargo, cabe destacar que tras la publicación de la nueva versión de las "Normas para el Uso de Aditivos Alimentarios" el 20 de junio de 2011, se ha reforzado la gestión del uso de aditivos compuestos. Durante este proceso, Lianshui no fue incluida en los nuevos estándares de uso de aditivos alimentarios. A pesar de esto, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena ha respondido públicamente en su sitio web: "Las natillas en polvo y el agua alcalina no figuran en GB2760-2007 y no se permite su uso como aditivos alimentarios". Por lo tanto, el uso de Lianshui puede depender del producto y la región específicos. Se recomienda consultar a un proveedor profesional de aditivos alimentarios o una agencia relacionada con la seguridad alimentaria para obtener la información más precisa cuando necesite utilizar Lianshui.