Recomendaciones gastronómicas de Tongbaishan Shuiliandong
Bolas de tofu fritas: El tofu frito también se llama bollos de tofu frito. Las croquetas son albóndigas vegetarianas elaboradas a base de fideos, rábano rallado, harina de soja, harina, etc. Frito. Cuando se vende, se cocina en una olla con tofu frito y se le agregan condimentos como granos de pimienta, anís y canela. Al comer ponerlo en un bol y agregar cilantro, aceite de chile, pasta de sésamo, etc.
Cerebro de tofu, tofu viejo: El cerebro de tofu es un tofu extremadamente tierno que se pone en un bol con una cuchara plana y luego se marina. La salmuera se elabora con vara de oro, hongos, champiñones, carne de cerdo desmenuzada y harina. Existen diferencias entre las nacionalidades Hui y Han. El tofu lao es muy similar al tofu. La parte cerca del fondo de la olla es similar al gluten.
Té de fideos: Es una papilla espesa elaborada a base de harina de mijo. Cuando esté vendido lo ponemos en un bol, le añadimos una capa de pasta de sésamo y un poco de pimienta y sal.
Existen muchos alimentos calientes, como gachas de cebada, gachas de judías adzuki, té de almendras, leche de soja, hígado frito, wonton guisados, haggis, callos fritos, etc. Hay muchos tipos de alimentos de este tipo, incluidos los dulces, salados, fríos, calientes, crujientes y crujientes. Freír: Utilizar trozos de cuatro lados para hacer la piel, envolverla con el relleno de puerros y harina y doblarla por la mitad aprovechando las dos esquinas. Piel crujiente y relleno fresco después de freír.
Crujiente: También es un tipo de torta de aceite, pero este tipo de torta de aceite es extremadamente fina, hasta el punto de ser "transparente", y tiene un sabor especialmente crujiente.
Inby: Los donuts de doble cara como las brochetas tardan un poco más en freírse y solo salen dorados. Tiene un sabor carbonizado y crujiente.
Además, hay tartas fritas, bolitas de sésamo, palitos de masa fritos, tenedores, twists, rollitos de primavera fritos, etc. , todos pertenecen a la categoría de especulación. Esta comida se saltea en una pequeña cantidad de aceite y tiene un sabor tierno y delicioso. Enema: En realidad no es una salchicha, es algo parecido a una salchicha hecha de harina y levadura roja. Se corta en rodajas finas, se fríe en manteca de cerdo en una olla y se come con jugo de ajo y agua con sal.
Cerdo estofado: también elaborado con harina, suave y transparente, como gelatina o tofu. También se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén, utilizando únicamente aceite común.
También hay tartas, empanadas, etc. Este tipo de alimento es relativamente duro después de asarlo y es un alimento básico en los refrigerios. Hojaldre duro: Es un snack hecho de masa, con un poco de azúcar añadido, y que queda muy duro después del horneado.
Boniatos asados: El hombre que vendía batatas asadas empujaba un carro de dos ruedas. Además de una estufa de tambor grande, también hay batatas crudas que se pueden poner en la estufa en cualquier momento.
Snacks horneados, así como empanadas, tortitas de sésamo, tornillos, tortitas de lengua de ternera, tortitas, etc. Aiwowo: La forma es grande, redonda y pequeña. Se elabora cociendo arroz glutinoso al vapor, dándole forma de bola redonda y luego envolviéndolo con rellenos hechos de azúcar, sésamo, espino, pasta de frijoles, etc. Y enrolle unos fideos de arroz cocidos secos sobre la piel.
Amarillo guisante: Hervir los guisantes, pelarlos, añadir dátiles hasta hacer una pasta, añadir yeso y cortar en trozos. Son deliciosos.