¿Cuál es el snack más famoso de Liuzhou?
A la gente de Liuzhou le gusta comer comida picante, y se pueden ver varios puestos de comida y puestos de comida por todas partes en las calles y callejones. Hablando de la cocina de Liuzhou, mucha gente sólo sabe que los mundialmente famosos fideos de caracol provienen de aquí. De hecho, los fideos de caracol son sólo la punta del iceberg entre las delicias de Liuzhou. Los siguientes 14 refrigerios auténticos son todos refrigerios famosos en Liuzhou, y cada uno de ellos es uno de los favoritos de la gente de Liuzhou. ¿Cuáles has comido?
1: Beef Laba
Beef Laba es una especialidad local de Liuzhou. Está elaborado con carne de vacuno de alta calidad procedente de la ciudad de Taiping, Liuzhou, con especias naturales y otros ingredientes auxiliares. Asarlo en una estufa abierta y freírlo en aceite de té puro. Tiene un sabor picante y masticable, similar a la cecina de res de Mongolia.
2: Pastel de loto
El pastel de hibisco es una especialidad del condado de Rong'an, ciudad de Liuzhou, y es esencial para celebrar banquetes o entretener a los invitados. El pastel de hibisco tiene un sabor crujiente, huele delicioso y deja un aroma fragante en labios y dientes. Esta es una comida deliciosa.
3. Shuiyoudui
El Shuiyoudui es una comida famosa en Liuzhou y es una de las primeras delicias catalogadas como patrimonio cultural inmaterial. Shuiyoudui está hecho de arroz glutinoso con azúcar, sésamo, maní, etc. Tiene un sabor suave y dulce.
4: Hueso de chile
El hueso de chile es una especialidad de Liuzhou. Es un alimento delicioso que se elabora machacando huesos de cerdos, vacas u otros animales sacrificados, mezclándolos con diversos condimentos como chile en polvo, pimienta, pimienta de Jamaica, etc., y sellándolos en un frasco durante medio mes. Tiene un sabor picante y satisfactorio.
5: Cerdo aromático asado
El cerdo aromático es una especialidad de Liuzhou. Este tipo de cerdo es de tamaño bajo y sólo puede crecer entre 30 y 40 kilogramos cada uno. La gente de Liuzhou come cerdo aromático de dos maneras. Una es quitarle los huesos, afeitar todo el cerdo fragante maduro y asarlo, lo que se llama "cerdo fragante asado". También existe un cochinillo asado llamado “cochinillo asado”. Este delicioso manjar es el plato principal en las mesas de la población local durante las vacaciones y también es un exquisito regalo cuando se visita a familiares y amigos.
6: Pastel de cuchara de cobre
El pastel de cuchara de cobre es un snack especial en Liuzhou, Guangxi. Es un pequeño pastel que se elabora moliendo arroz hasta obtener pasta de arroz y friéndolo con varias verduras en una sartén. Su preparación es similar a la de las cajas de puerros en muchos lugares, excepto que las cajas de puerros usan harina, mientras que los cucharones de cobre usan leche de arroz.
7: Arroz glutinoso de cinco colores
El arroz glutinoso de cinco colores es un snack tradicional en Liuzhou. Debe su nombre a que el arroz glutinoso al vapor viene en cinco colores: negro, rojo,. amarillo, blanco y morado. Estos colorantes son pigmentos naturales extraídos de diversas malas hierbas, que son inofensivos para el cuerpo humano y se pueden consumir con confianza. En el momento en que lo cocinas, no importa si sabe bien o no, queda realmente bueno, como una obra de arte.
8: Arroz con tubos de bambú
El arroz con tubos de bambú, también llamado arroz con tubos de bambú fragante, se elabora mezclando arroz con varias carnes y horneándolos en tubos de bambú frescos. El arroz cocido tiene un aroma fragante. Además del arroz y la carne, también existe el aroma del bambú. Es un manjar que los lugareños utilizan para entretener a los invitados distinguidos.
9: Fideos de arroz Liuzhou
Los fideos de arroz Liuzhou son famosos en todo el país por su exquisita mano de obra y su suave textura. Los famosos fideos de caracol de Liuzhou se elaboran con este tipo de fideos de arroz. Los fideos de arroz de Liuzhou se comen de diversas formas y tienen distintos sabores.
10: Bollos de cerdo asados con salsa de ostras
Los bollos de cerdo asados con salsa de ostras son imprescindibles en las principales casas de té de Liuzhou. Se elabora mediante métodos de fermentación tradicionales y de forma puramente artesanal. Los bollos de cerdo asados recién horneados son suaves, fragantes y jugosos.