¿Qué significa gelatina?
La gelatina es un postre que suele elaborarse añadiendo gelatina al zumo de frutas.
La gelatina está elaborada a partir de agua, azúcar o almidón como materia prima principal, complementados con aditivos alimentarios como espesantes, con o sin adición de productos hortofrutícolas, leche y derivados, etc. mediante sol, licuado y llenado. Alimentos congelados procesados mediante envasado, esterilización, enfriamiento y otros procesos.
La gelatina se solidifica completamente mediante la gelatina de gelatina. Se pueden utilizar diferentes moldes para producir productos terminados con diferentes estilos y formas. Generalmente, los productos de gelatina se elaboran mediante la preparación de líquido de gelatina, moldeo, refrigeración y otros procedimientos de procesamiento.
La producción de gelatina es inseparable de los aditivos alimentarios. Aunque son seguros, los niños no deben comer en exceso, basta con consumir 50-100 gramos al día. Algunas gelatinas son gelatinas "afrutadas". Las materias primas de producción no contienen jugo ni pulpa, pero sí saborizantes de frutas y colorantes alimentarios. Dicha gelatina no tiene un alto valor nutricional, por lo que es mejor no comerla.
Cómo elegir la gelatina
1. Fíjate en las etiquetas: Elige productos con etiquetas completas y correctas en el envase del producto. Se requiere que el nombre del producto, los ingredientes, el contenido neto, la fecha de producción, la vida útil, las condiciones de almacenamiento, la dirección del fabricante y la información de contacto, la lista de ingredientes nutricionales, el número de estándar del producto y el número de licencia de producción sean completos y formales.
En este momento, tenga en cuenta que la gelatina en gel debe mostrar advertencias de seguridad e instrucciones de consumo en letras rojas sobre un fondo blanco (o fondo amarillo) en una posición visible en el embalaje exterior y en el embalaje comestible más pequeño. y la altura del texto no debe ser inferior a 3 mm. Esto se utiliza para recordar a los consumidores.
2. Elija una marca: la gelatina de marca de alta calidad es más formal y confiable desde la materia prima hasta el procesamiento, la calidad del producto está más garantizada y el contenido de diversas sustancias está calificado.
3. Observe la apariencia: primero, elija un producto con buen sellado, sin daños, hinchazón en la taza (o bolsa) y sin líquido extraño fuera del paquete. La película de sellado debe estar al ras. Si sobresale el borde del recipiente, si se siente claramente que el agua precipita al presionar, significa que la gelatina utilizada tiene poca retención de agua y que el producto no está bien sellado.
Preste atención al color de la gelatina. El color de la gelatina de alta calidad no será particularmente oscuro. Si el color de la gelatina es demasiado fuerte, generalmente significa que hay demasiado colorante. por lo que debes comprarlo y comerlo con precaución. Finalmente, depende de si hay impurezas visibles en el producto.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Jelly