Información completa sobre esterilizadores
La máquina de esterilización es una máquina que mata continuamente los microorganismos en productos, recipientes de embalaje, materiales de embalaje, auxiliares de embalaje y paquetes, y los reduce al rango permitido. El esterilizador está especialmente diseñado para que los laboratorios de instituciones de I+D de universidades y unidades de producción obtengan datos de prueba, sistema de esterilización completo tipo carcasa, sistema de esterilización completo tipo placa: utilizado para puré de frutas y verduras, jugo original, jugo concentrado, leche, jugos y bebidas; o productos similares se someten a un proceso de esterilización continuo. Introducción básica Nombre chino: máquina de esterilización Nombre extranjero: máquina de esterilización Calentamiento a: 138 ~ 150 ℃ Valor de pH ambiental: 1 ~ 14 Introducción del equipo, principios y ventajas, esterilizador de alimentos, ventajas, ámbito de aplicación, características de rendimiento, productos principales, tipo tubular Máquina de esterilización, máquina de esterilización a temperatura ultraalta, máquina de esterilización por microondas, valor de PU, composición del sistema, principio de funcionamiento, función de monitoreo, introducción del equipo Máquina de esterilización La máquina de esterilización esteriliza microorganismos en productos, contenedores de embalaje, materiales de embalaje, auxiliares de embalaje y paquetes. El material se calienta a 138 ~ 150 ℃ a través del intercambiador de calor de manga en un estado de flujo continuo y se mantiene a esta temperatura durante un cierto período de tiempo (2 ~ 4 segundos) para lograr niveles de esterilidad comerciales y luego se llena de forma aséptica. Envasar los recipientes en un ambiente estéril y en condiciones asépticas. Todo el proceso de esterilización se completa en un instante a alta temperatura, matando por completo los microorganismos y esporas que pueden causar deterioro y deterioro de los materiales. Al mismo tiempo, se conservan en gran medida el sabor y los nutrientes originales de los alimentos. Esta estricta tecnología de procesamiento y el método de manipulación preciso del equipo previenen eficazmente la contaminación secundaria de los alimentos y extienden en gran medida la vida útil del producto. El proceso UHT adopta preferiblemente un sistema de esterilización de intercambiador de calor de tubos en línea debido a su rendimiento de trabajo confiable en condiciones de alta presión de vapor y temperatura ultra alta, especialmente el tiempo de trabajo continuo de más de diez horas, logrando así un mejor rendimiento que el tipo de placa. Los sistemas de esterilización son los más utilizados. Esterilizador de microondas para alimentos Ventajas del esterilizador de alimentos 1. El rango de viscosidad del producto es muy grande y el valor de pH del entorno de uso es de 1 a 14. Es adecuado para leche fresca, leche pasteurizada, yogur, leche colorida, jugo y té. bebidas, vino y helados Producción aséptica de leche de soja, bebidas lácteas, leche de longevidad, mermeladas, salsas y otros productos. La calidad o frescura de los productos procesados por el sistema de esterilización UHT se puede mantener durante 3 a 6 meses. temperatura ambiente en envases asépticos (sin añadir conservantes), eliminando la cadena de frío; 2. El equipo es totalmente automático o semiautomático, funcionamiento con pantalla LCD táctil; 3. Procesamiento instantáneo para mantener el sabor original del producto; 4. Sistema de control de temperatura PID, la temperatura de esterilización se registra en tiempo real y registro continuo en el instrumento 5. El proceso de tratamiento térmico del producto es uniforme y la tasa de recuperación de calor es tan alta como 90; en el tubo y sin rincones sanitarios muertos. El producto no se adherirá al tubo y el tubo corrugado forma una alta turbulencia durante el proceso de esterilización. Tiene un efecto de autolimpieza durante el proceso de flujo de material, por lo que no es fácil de formar. incrustaciones y contaminación en el tubo; 7. Tiempo de operación continuo más prolongado y mejor efecto de autolimpieza CIP; 8. Pocas piezas de repuesto y bajo costo operativo 9. Fácil de instalar, inspeccionar y desmontar, y el mantenimiento de la tubería es conveniente; El material es fiable y puede soportar una alta presión del producto. Ámbito de aplicación: 1. Productos de alimentos y bebidas de alta viscosidad o sensibles al calor; 2. Productos que contienen fibra y partículas grandes de pulpa; 3. Productos con alta acidez que son corrosivos para las esquinas muertas; 4. Productos estériles y poco ácidos que contienen partículas; : Leche, yogur, nata, queso, huevo líquido, chocolate, almíbar, helado, zumo, zumo de frutas, mermelada, gelatina, ketchup, leche de soja, aderezos para ensaladas, alimentos pastosos, grasas y aceites, mosto, cerveza, vino, arroz. vino, jugo de té, bebidas de café, etc.
Características de rendimiento 1. Método de control: Se utiliza un control completamente automático inteligente por microcomputadora para controlar la presión, la temperatura y el tiempo de esterilización. 2. Dispositivo de protección automática contra sobrecalentamiento: cuando la temperatura establecida excede la temperatura establecida, la potencia de calefacción se corta automáticamente; 3. Dispositivo de bloqueo de seguridad de la puerta: hay presión en la cavidad interior y la cubierta de la puerta no se puede abrir, dispositivo patentado. 4. Alarma de nivel bajo de agua: corta automáticamente el suministro de energía cuando hay escasez de agua, alarma audible y visual. dispositivo de detección de corte de agua importado 5. Protección contra fugas: equipado con un dispositivo de protección contra fugas; 6. Dinámica de temperatura Pantalla digital, se envía una señal de finalización cuando se completa la esterilización 7. Los procesos de calentamiento, esterilización, escape y secado se controlan automáticamente; supervisión manual pasteurizador de placa 8. (Cuatro modos de control, adecuados para escape interno y tipo de secado por cinta) Modo 1: Calentamiento-esterilización-escape Modo 2: Calentamiento-esterilización-escape por pulsos; , Modo 4: Configuración personalizada del producto: Válvula de seguridad: excede la presión nominal, presión de liberación; Volante: Tipo brújula giratoria para abrir la puerta de la tapa, simple y conveniente (adecuado para productos de más de 40 litros) Manómetro: Indica visualización de presión; anillo: anillo de sellado autoexpandible; rueda inferior móvil; botella de recolección de vapor: 3L, material de polietileno (adecuada para el tipo de descarga interna y el tipo de secado) Tiene un certificado de registro de dispositivo médico y cada unidad ha sido estrictamente inspeccionada por el técnico. Oficina de Supervisión. Los productos principales son los esterilizadores tubulares. Los esterilizadores tubulares se utilizan principalmente para la esterilización y enfriamiento de diversas pulpas de frutas concentradas y diversas salsas. Están controlados de forma totalmente automática mediante pantalla táctil y están equipados con sistemas de autolimpieza y limpieza inversa. Hasta 8T/h. 1. Características del producto: (1) Adopta un calentador de placa o tipo manguito de acero inoxidable. Este calentador tiene las características de buen efecto de calentamiento, ahorro de energía y fácil limpieza. (2) El control de este equipo adopta un control automático PLC-PC avanzado y tiene un monitor que puede comprender dinámicamente el funcionamiento del equipo en tiempo real en cualquier momento y monitorear el proceso de procesamiento del producto. (3) Los principales componentes impulsores, como la bomba de alimentación y la bomba de jeringa, son todos de marcas nacionales y extranjeras reconocidas. El equipo cuenta con 4 bombas, entre las cuales la bomba de émbolo de alta potencia promueve el funcionamiento de calentamiento de los materiales para garantizar el funcionamiento seguro del equipo. . (4) Los manguitos de calentamiento y enfriamiento son componentes clave del equipo. Los manguitos de calentamiento y enfriamiento del equipo adoptan una estructura de 4 capas y utilizan tubos de acero laminados en frío sin costura y pulidos con paredes internas y externas que pueden soportar presiones mayores. superior a 200 bar y la capa de agua puede soportar una presión de 20 bar. El esterilizador de alimentos envasados en bolsas para microondas y el esterilizador de temperatura ultraalta se utilizan ampliamente para determinar y actualizar las fórmulas originales de leche, jugos, bebidas de té, bebidas que contienen leche, salsa de tomate, condimentos, cerveza, crema, helado, productos de huevo y polvos sólidos. y otros productos Identificación del sabor del producto, evaluación del color, aplicación de estabilizador/emulsionante, desarrollo de nuevos productos y producción de muestras. Este esterilizador UHT experimental puede simular completamente el estado de producción de los esterilizadores industriales. Integra calefacción, esterilización, enfriamiento y recuperación de calor para reflejar fielmente los datos de producción. Es muy adecuado para que las instituciones de I+D en universidades y unidades de producción obtengan datos de prueba. 1. Características (1) Este producto incluye tres partes: regeneración, calefacción y refrigeración, y la esterilización de placas y tuberías se puede combinar de varias formas y tiene dos partes independientes de calefacción y refrigeración para lograr uniformidad en línea. La temperatura del producto puede alcanzar los 150 ℃. Todas las partes del equipo que entran en contacto con el producto están hechas de acero inoxidable 316. Las juntas y sellos de la placa están hechos de caucho fluorado de calidad alimentaria. Las conexiones de las tuberías del producto utilizan accesorios para tuberías sanitarias DIN. En términos de salida de pantalla, la máquina está equipada con una pantalla táctil y un control de programa PLC para reflejar dinámicamente varios parámetros como la temperatura del producto y el caudal, y puede seleccionar un manómetro o un sensor digital según los requisitos del usuario. Por tanto, el equipo puede simular la mayoría de las condiciones de producción industrial en el laboratorio. (2) Cubriendo un área de sólo 2 a 3 metros cuadrados, el volumen mínimo de alimentación es de 3 a 5 litros, acortando el tiempo experimental: 5 a 30L/h temperatura máxima de esterilización: 132 a 140°C; control de temperatura: ±1°C; tiempo de esterilización de bacterias: 3 s, 5 s, 15 s, 30 s; consumo de agua de refrigeración: 600 l/h; consumo de aire comprimido: 0,045 cum/min. Esterilizador por pulverización Esterilizador por microondas El esterilizador por microondas es un tipo de esterilizador. Es el último equipo de esterilización desarrollado en los últimos años y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y farmacéutica.
La esterilización por microondas es una nueva tecnología que es eficiente, ahorra energía, estable, confiable, simple en equipo y fácil de operar. La característica del esterilizador por microondas es que el equipo produce continuamente, solo requiere electricidad y no otra energía. Puede matar rápidamente las bacterias en los materiales. El equipo ocupa un área pequeña, no contamina y es fácil de operar. No requiere precalentamiento y no se apaga Finalmente hay pérdida de energía. Menos mano de obra y alta calidad del producto. El equipo es muy avanzado y es un producto de alta tecnología que no puede ser reemplazado por otros equipos. La esterilización por microondas es el resultado de la acción simultánea del efecto térmico y el efecto biológico del campo electromagnético. El efecto térmico de las microondas sobre las bacterias es el desnaturalizar las proteínas, provocando que las bacterias pierdan condiciones de nutrición, reproducción y supervivencia y mueran. El efecto biológico de las microondas sobre las bacterias es que el campo eléctrico de las microondas cambia la permeabilidad de la sección transversal de la membrana celular. Como resultado, las bacterias están desnutridas y no pueden metabolizar normalmente. La estructura y función de las bacterias se alteran. su crecimiento y desarrollo se inhiben y mueren. Además, el ácido nucleico (ARN) y el ácido desoxirribonucleico (ADN), que determinan el crecimiento normal y la reproducción genética estable de las bacterias, son causados por la relajación, rotura y recombinación de varios enlaces de hidrógeno, induciendo así mutaciones genéticas, o aberraciones cromosómicas, o incluso rotura. Principales parámetros técnicos del esterilizador por microondas: 1. Voltaje de funcionamiento del equipo: trifásico 380V±10 2. Frecuencia de funcionamiento del microondas: 2450MHz±50Hz 3. Potencia aparente de entrada: ≤48KVA 4. Potencia de salida del microondas: ≥30KW (ajustable) 5. Transmisión método y velocidad: regulación de velocidad de frecuencia variable (0,5~5 m/min) 6. Fuga de microondas: de acuerdo con el estándar nacional GB10436-89 7. Entorno de trabajo del equipo: 5~40 ℃, humedad relativa ≤80 8. Control: control ordinario o control de interfaz hombre-máquina PLC. 9. Se utiliza principalmente para alimentos en polvo, granulados, en escamas o coloides, medicinas, productos agrícolas y especiales, aditivos, condimentos, materiales herbarios chinos y otros productos que requieren esterilización, prevención y conservación del moho. Los productos específicos incluyen: equipos de esterilización de pasteles, equipos de esterilización de pasteles de luna, etc. Valor de PU El esterilizador es uno de los huéspedes clave en la línea de producción de envases de cerveza. Su tarea principal es matar la levadura y otras bacterias diversas que quedan en el líquido del vino para garantizar la estabilidad biológica de la cerveza y facilitar su almacenamiento a largo plazo. . La profundidad de la esterilización generalmente se expresa mediante el valor de PU (es decir, unidad de esterilización Pasteur, el efecto de esterilización causado por 1 minuto a 60 °C es un valor de 1 PU). Una cantidad insuficiente o excesiva tendrá un impacto en la vida útil y el sabor de la cerveza respectivamente, por lo que controlar el valor de PU dentro de un cierto rango es el principal indicador técnico del esterilizador. El sistema vincula el valor de PU con parámetros como la temperatura del agua de rociado y el tiempo de funcionamiento. El operador solo necesita ingresar el valor de PU requerido y la computadora controlará automáticamente la temperatura del agua de rociado en cada zona de temperatura y mostrará cada parámetro en el esterilizador. El valor de PU alcanzado al descargar cerveza. Además, este sistema también tiene la función de seleccionar automáticamente los parámetros durante el apagado. Con la duración del tiempo de apagado, ajusta automáticamente la temperatura de cada zona de temperatura para garantizar que el valor de PU se controle dentro de un rango determinado. Al mismo tiempo, este sistema también tiene funciones como monitoreo del estado de trabajo, diagnóstico y gestión de fallas, y es un sistema de control inteligente "tonto". Componentes del sistema Este sistema es un sistema de control automático de temperatura híbrido eléctrico-gas, que consta de un elemento sensor primario de temperatura (resistencia térmica de platino Pt100), un transmisor de temperatura integrado, una computadora inferior (controlador programable), una computadora host y un solenoide. , válvula neumática de membrana, impresora, válvula reductora de presión del filtro de aire comprimido, transmisor de presión, circuito de gas, etc. Principio de funcionamiento: la temperatura de cada zona de temperatura se convierte en una señal de 4-20 mA mediante una resistencia térmica de platino Pt100 y un transmisor de temperatura y se envía al controlador programable. La presión de la bomba de agua en cada zona de temperatura ingresa al transmisor de presión a través del distribuidor y. válvula solenoide y se convierte a 4-20 mA. Después de recibir la señal, el controlador programable la recopila secuencialmente. Por un lado, el controlador programable realiza procesamiento de datos de entrada y salida y cálculos PID y, por otro lado, transmite varias señales a la computadora host. Como interfaz hombre-máquina, la computadora host puede monitorear el estado operativo y varios parámetros del proceso de esterilización en tiempo real, proporcionar alarmas, gráficos de tendencias históricas e informes de archivos de datos, y el operador puede configurar el valor de PU y la computadora calcula la pulverización de cada zona de temperatura en consecuencia.
Después de que PID calcula la señal de temperatura de entrada, el controlador programable envía una señal de control eléctrica estándar (0-24 VCC) a la válvula solenoide. La válvula solenoide convierte la señal de control eléctrico (0-24 VCC) en una señal de control neumático (20-). 100 KPa). Finalmente, la válvula de diafragma neumática realiza un ajuste automático para controlar la cantidad de agua de refrigeración o vapor que pasa a través del intercambiador de calor para controlar la temperatura de cada zona de temperatura. En el controlador programable, la señal de salida de cada zona de temperatura está vinculada a la bomba de agua, es decir, solo cuando la bomba de agua está funcionando y el relé está cerrado, la válvula de membrana neumática puede realizar un ajuste automático. cerrar automáticamente. Además, para la zona de temperatura constante de esterilización y la zona de temperatura más alta, si un determinado eslabón en la línea de producción falla y el mecanismo de transporte de botellas deja de funcionar, el sistema ajustará automáticamente el valor de configuración de temperatura de acuerdo con la duración del tiempo de inactividad para garantizar calidad de esterilización. Cuando la temperatura del agua en la zona de alta temperatura del esterilizador es 2 °C mayor o menor que el valor establecido, y cuando la temperatura en la zona de temperatura constante de esterilización es 2 °C menor que el valor establecido, la computadora host explotará Aparece una pantalla de alarma para recordarle al operador que preste atención. Función de monitoreo (1) Configure el valor de PU y muestre el valor de PU logrado por cada fila de cerveza en el esterilizador en tiempo real. (2) Muestra el valor de configuración de temperatura y el valor medido de cada zona de temperatura en tiempo real. Cuando la temperatura es demasiado alta o demasiado baja, aparecerá una pantalla de alarma. (3) Muestra el valor de presión de la bomba de agua en cada zona de temperatura en tiempo real. Cuando la presión sea insuficiente, aparecerá una pantalla de alarma. (4) Indique el estado de conmutación de cada válvula reguladora. (5) Controlar manualmente el estado de conmutación de la válvula reguladora. (6) Visualización del gráfico de tendencias históricas. (7) Elija si la computadora superior o la computadora inferior realiza la operación PID.