¿Cuáles son las delicias fronterizas que no te puedes perder?
1. Pastel de arena Haiyuan
El pastel de arena es una especialidad de la zona fronteriza entre China y Vietnam y un alimento imprescindible durante el Año Nuevo chino. Tiene un sabor suave, ceroso y dulce. Cada año, alrededor del Festival de Primavera, se pueden ver puestos de pasteles de arena en las calles y callejones. La gente elegirá pasteles de arena cuando compre productos de año nuevo y, a menudo, los elegirá como obsequio cuando haga obsequios.
Los pasteles de arena del pueblo de Haiyuan gozan de una gran reputación en muchas áreas fronterizas. Los residentes locales definitivamente darán prioridad a los pasteles de arena del pueblo de Haiyuan al comprar. El nombre torta de arena proviene de moler arroz glutinoso hasta convertirlo en polvo y colocarlo en una bolsa. La bolsa se coloca sobre una pila plana de arena para absorber agua y humedecerse. Este proceso se llama pastel de arena.
2. Fideos de arroz vietnamitas
Los fideos de arroz vietnamitas también están disponibles en Guangxi, pero en las ciudades de Jingxi y Jingxi en Baise, los fideos de arroz vietnamitas son más auténticos. Los fideos vietnamitas se elaboran principalmente con fideos de arroz, sopa de huesos de cerdo, carne de res, pechuga, pescado, soja frita, brotes de bambú encurtidos y otros condimentos.
Los fideos de arroz Jingxi se comen principalmente como fideos de sopa, lo que significa hervir un tazón grande de sopa en una olla grande, sacar los fideos de arroz cocidos y ponerlos en la sopa, y luego agregar varios ingredientes. Los fideos se pueden cocinar muy suaves y cerosos o muy duros. Los fideos de arroz Jingxi se pueden mojar en brotes de bambú agrios, maní, salsa picante, cilantro y otros ingredientes. La sopa de fideos de arroz es la esencia de los fideos vietnamitas y la parte más deliciosa.
En la calle Jingxi, hay muchos puestos al borde de la carretera que venden fideos vietnamitas. En algunos puestos se sirven fideos de arroz recién cocidos en brochetas. Los clientes pueden quitarse las varas de bambú y comérselas primero. También hay diferentes sabores de fideos vietnamitas, como fideos salteados, fideos mezclados secos o fideos para sopa. Los ingredientes de la sopa de fideos vietnamita también son muy particulares. Además de las carnes comunes como la ternera y la pechuga, también hay mariscos como rodajas de calamar y camarones. También puedes agregar tus verduras y carne favoritas para cocinarlas juntas.
Tres. Bibimbap en olla de piedra de Yanji
Bibimbap naturalmente tiene un lugar entre las delicias imprescindibles de Yanji. Entre ellos, el bibimbap de Quanzhou es el más famoso y clásico, con huevos, zanahorias, brotes de soja, calabacines, platycodon y carne picada como guarniciones.
En comparación con el bibimbap que comemos en el continente, la salsa bibimbap aquí es más salada, por lo que mezclarla hará que la dulzura del plato sea más prominente y también podrás saborear el sabor del plato en sí. Luego saca los deliciosos huevos esparcidos encima y mézclalos con arroz. ¡Sabe realmente delicioso!
En cuarto lugar, Gannan no es bueno.
La ciba es un snack especial de la Región Autónoma del Tíbet y uno de los alimentos básicos tradicionales de los pastores tibetanos.
"Zaoba" es la transliteración de la palabra tibetana "fideos fritos". Cuando usted es invitado a la casa de un compatriota tibetano, el anfitrión definitivamente le traerá té con leche aromático y dátiles, con mantequilla dorada, natillas "qula" (caseína) y azúcar apiladas sobre la mesa. El arroz glutinoso fermentado es una harina que se obtiene lavando, secando, friendo y moliendo cebada de las tierras altas. Al comer, mezcle uniformemente una pequeña cantidad de té con mantequilla, residuos de leche y azúcar, y luego amase hasta formar una bola con las manos.
No sólo es cómodo de comer, rico en nutrientes y rico en calorías, sino también fácil de transportar y almacenar. Cuando los tibetanos celebran el Año Nuevo tibetano, cada hogar colocará un auspicioso barril de madera llamado "Bamboo Suo Qima" en el gabinete tibetano. El barril contiene cebada de las tierras altas, Zhuoma (fruta de ginseng), etc., así como espigas de cebada de las tierras altas, pastel de flores de espigas de trigo y un bazo colorido con dibujos del sol, la luna y las estrellas, llamado "Zizhuo".
5. Pollo frito con hierba de limón Dongxing
Se puede decir que el pollo frito con hierba de limón en la ciudad de Dongxing, Guangxi, es la luz blanca de la luna en los corazones de las personas a las que les gusta el pollo. La piel crujiente está frita y nunca aguada; la carne es fresca y tierna, sin ningún sabor a pollo frito en polvo de calidad inferior, lo que le brinda una doble sorpresa.
Junto con el sabor de la hierba de limón, el pollo frito está envuelto en un aroma especial a hierba de limón. El pollo frito con limoncillo tiene más jugo que el pollo frito común, y el sabor del limoncillo le da al pollo frito un sabor vietnamita, que vale la pena probar.