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¿Por qué el presidente Mao insistió en añadir tres platos al almuerzo de bienvenida a Richard Nixon?

En la mañana del 21 de febrero de 1972, el avión especial del presidente Nixon aterrizó a tiempo en el aeropuerto Dongjiao de Pekín. A las 7 en punto de esa noche, el primer ministro Zhou Enlai celebró un banquete estatal en el Gran Salón del Pueblo para entretener a Nixon y su partido. En la cena de agradecimiento ofrecida en Estados Unidos el 27 de febrero, Nixon dijo con entusiasmo en su brindis: "Hemos estado aquí durante una semana, y esta es una semana que cambia el mundo con el sonido del tintineo de vasos, la relación entre". China y Estados Unidos fueron revelados. Se abrió una nueva página.

El presidente Mao se reúne con Nixon

A las 11:30 del mediodía del 21 de febrero de 1972, el avión especial "Air Force One" a bordo del presidente estadounidense Nixon y su delegación aterrizó puntualmente en Beijing. Aeropuerto de Dongjiao. Los periodistas chinos y extranjeros llevan mucho tiempo esperando e innumerables cámaras esperan la llegada de este momento histórico. Cuando las dos manos se juntaron con fuerza, Zhou Enlai dijo de manera significativa: "¡Tus manos se han extendido a través del océano más vasto del mundo!" Cuando los jefes de estado visitaron China, la alineación de la Guardia de Honor de las Fuerzas Armadas del Pueblo Chino generalmente estaba compuesta por entre 120 y 155 personas, pero lo que se exhibió frente a Nixon en ese momento fue la escala más grande de 371 que nunca había visto antes y no tenía precedentes. La historia de la diplomacia china. La guardia de honor del ejército, la marina y la fuerza aérea está formada por personas. Nixon se mostró muy satisfecho con la recepción de alto nivel y ceremonia de China y elogió: "La guardia de honor china es la más destacada que he visto en el pasado, cuando los jefes de estado extranjeros". Visitaban, por lo general. Al hospedarse en el edificio presidencial número 18 de la pensión estatal Diaoyutai, el presidente Nixon y su grupo no fueron la excepción esta vez. Ese día al mediodía, la Pensión Estatal Diaoyutai preparó el primer almuerzo para los invitados estadounidenses. Para dar la bienvenida a la visita del presidente y su esposa, *** preparó personalmente tres platos adicionales para ellos y designó al chef de ***, Cheng Ruming, para prepararlos y entregarlos a Diaoyutai.

Hay un plato llamado "Shao Shui Shui" en este almuerzo. Para los invitados extranjeros a quienes no les gusta comer pescado espinoso, este plato no es adecuado, pero *** insistió en agregarlo. De esta forma, en la mesa de los Nixon se sirvieron los tres platos de agua hervida, pollo con aleta de tiburón y bistec encargados por el presidente Mao. El presidente Nixon y su esposa sabían que estos tres platos fueron preparados especialmente por ***, estaban muy felices y se los comieron muy limpiamente.

Después, Cheng Ruming se dio cuenta del significado especial detrás de este plato. El "esquí acuático quemado" en realidad utiliza la cola de arenque como ingrediente principal, que es la parte más poderosa del pez, como el timón delantero y la hélice cuando el pez nada. *** Quizás quiera usar esta metáfora para esperar que China y Estados Unidos comiencen a partir de esta semana a trabajar juntos para promover el desarrollo de ambos países y del mundo.

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