¿Cómo se comunican los camareros con los invitados?

La comunicación entre camareros e invitados tiene los siguientes puntos clave:

(1) Los camareros deben fortalecer la conciencia del cliente

1. padres" del restaurante

2. Los huéspedes son los objetos de servicio del restaurante

3. Los huéspedes son las personas que vienen al restaurante a buscar servicios

4. Los invitados siempre tienen muchos requisitos

5. Los invitados son personas de carne y hueso y con emociones

6. La mayoría de los invitados son definitivamente razonables, y solo hay unos pocos invitados que se meten deliberadamente. alrededor.

(2) Varios elementos para establecer una buena relación con el cliente

1 Recordar el nombre del huésped

En atención al cliente, recordar al huésped Dirigirse adecuadamente a los huéspedes. por sus apellidos puede crear una relación armoniosa entre el huésped y él mismo y hacer que el huésped se sienta orgulloso cuando un empleado lo reconoce.

2. Presta atención a la elección de las palabras

Usar palabras adecuadas para hablar, conversar, servir y despedirse de los invitados puede hacer que los invitados sientan que la relación con el camarero es buena. más que una simple mercancía es una relación de compra y venta, sino una relación humana entre servir y ser servido.

3. Preste atención a la voz y la entonación al hablar

El tono, la entonación y la voz son los "elementos más fuertes" del contenido del discurso, que a menudo son más importantes que el contenido. Los invitados pueden aprender de Estos aspectos se pueden utilizar para juzgar si el contenido de sus palabras es acogedor o molesto, respetuoso o grosero.

4. Escuchar atentamente

Escuchar y hablar son aspectos de la comunicación con los huéspedes en nuestro servicio de atención al cliente. Escuchar atentamente puede mostrar respeto por los huéspedes y al mismo tiempo ayudarnos a ser más. conocer mejor a sus clientes y servirles mejor.

5. Presta atención a las expresiones faciales y a los ojos.

Las expresiones faciales son la expresión de las emociones internas del camarero. Incluso si no lo dices con palabras, tus expresiones aún lo dirán. Independientemente de si su actitud es buena o mala, cuando sus ojos se encuentren con el huésped inesperadamente, no lo evite y no lo mire fijamente. Debe mostrar la sinceridad de su servicio al huésped a través del contacto adecuado. porque los ojos son las ventanas del alma.

6. Presta atención a tu postura de pie

La postura de pie puede reflejar diferentes actitudes hacia los invitados, como dureza, aburrimiento, indiferencia, cariño, atención, bienvenida, etc. Manténgase siempre erguido y evite dar la espalda a los invitados.