Grandes incidentes causados por la inseguridad alimentaria en los últimos años
En febrero de 2005, el pigmento Sudan Red No. 1, prohibido por la UE, se encontró en productos producidos por First Foods, el mayor fabricante de alimentos del Reino Unido. En menos de un mes, el incidente del Sudán Rojo se extendió por toda China. En abril, el Departamento de Salud Provincial de Hunan descubrió durante una inspección de supervisión que el contenido de proteínas y grasas del producto etiquetado como "Leche en polvo infantil Golden Partner de la marca Zhengmeng" no cumplía con los requisitos de las normas sanitarias nacionales pertinentes. hospitalizado y diagnosticado con Desnutrición. A finales de mayo, la Administración Provincial de Industria y Comercio de Zhejiang anunció que el lote 20040921 de leche en polvo Nestlé Gold Growth 3+ contenía exceso de yodo. El 25 de julio, las patatas fritas nuevas tenían un olor extraño y una investigación encontró que el benceno residual en las bolsas de embalaje de alimentos excedía el estándar. La tasa de aprobación del departamento de supervisión de calidad en las inspecciones puntuales de bolsas de embalaje de alimentos a lo largo de los años era sólo de aproximadamente la mitad, y. De hecho, algunas bolsas de leche en polvo excedían la norma para el benceno. En agosto, se descubrió que los productos de anguila exportados desde Fujian, Jiangxi, Anhui y otros lugares contenían verde de malaquita. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena ordenó un retiro completo por primera vez. Unos días después, Hong Kong descubrió que. una variedad de pescado de agua dulce contenía verde malaquita, y China prohibió que todos los pescados de agua dulce se exportaran a Hong Kong. El 18 de agosto, se descubrió que Jiangsu Weiwei Dairy Co., Ltd. tenía recuentos excesivos de levadura en Shanghai. La "leche artificial" aparece en Shanghai y se utilizan zapatos de cuero rotos para producir "leche". Al menos 19 personas fueron hospitalizadas en Hong Kong tras ser envenenadas tras comer vieiras frescas cocidas. Posteriormente, 15 personas en Guangzhou fueron "contratadas" al comer cintas venenosas, y un trabajador migrante en Guangxi murió después de comer cintas venenosas. Las ventas de vieiras locales en Guangzhou se desplomaron y los restaurantes prohibieron urgentemente las vieiras venenosas. El 6 de febrero de 2006, McDonald's admitió que el contenido de ácidos grasos trans en las patatas fritas de McDonald's vendidas por empresas estadounidenses había aumentado en un tercio. En junio, se diagnosticó al primer paciente de Beijing con angiostrongylus cantonensis causada por comer caracoles manzana. Hasta el 21 de agosto, según las estadísticas de la Oficina Municipal de Salud de Beijing, había 70 casos confirmados de cantoniasis por angiostrongylia en la ciudad. En julio, CCTV expuso el incidente de la "miel artificial" en Wuhan, Hubei y otros lugares. Los falsificadores también añaden sustancias químicas como espesantes, edulcorantes, conservantes, aromas y pigmentos a la miel falsificada. El 18 de julio, delincuentes utilizaron almidón para mezclar "leche en polvo con cáscara vacía" para personas de mediana edad y ancianos con elementos nutricionales muy deficientes. Estas leches en polvo de baja calidad etiquetadas como "Marca Dongfang" y "Marca Baoyuan" incluso contenían arsénico que gravemente. superó el estándar. El 2 de agosto, la Oficina de Salud de la ciudad de Taizhou, en la provincia de Zhejiang, incautó 38.600 kilogramos de aceite crudo y 5.300 kilogramos de aceite refinado en una fábrica de grasa. Las pruebas de muestreo realizadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de la ciudad de Taizhou y la provincia de Zhejiang mostraron que el índice de acidez y el índice de peróxido en la manteca de cerdo excedían seriamente los estándares. El Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades de Zhejiang también detectó "666" y "DDT" altamente tóxicos. . En agosto, los medios de comunicación expusieron el incidente de una aldea de pescado hirviendo en Nanjing que mezclaba la saliva de los invitados, las sobras barridas de la mesa, toallas de papel e incluso colillas de cigarrillos, y simplemente filtraba el "aceite de saliva" del pescado hirviendo para que la gente lo bebiera. comer. En septiembre, un lote de carne de cerdo y despojos del condado de Haiyan, Zhejiang, que contenía cantidades excesivas de clembuterol, envenenó a 336 personas en nueve distritos de Shanghai. En noviembre, la Administración Municipal de Industria y Comercio de Yangjiang llevó a cabo inspecciones aleatorias en siete importantes mercados de agricultores de la zona y descubrió que todas las muestras de nueve tripas de pescado contenían el conservante prohibido formaldehído, y algunos niveles alcanzaban hasta 119,6 mg/kg. más de 10 veces el estándar. El 12 de noviembre, se descubrió en Beijing que algunos "huevos de pato rojos salados" producidos por una fábrica procesadora de huevos en Hebei contenían rojo de Sudán. El 17 de noviembre, Shanghai anunció los resultados de inspecciones aleatorias de 30 piezas de rodaballo vivo o refrigerado. Se encontró que las 30 muestras contenían metabolitos de nitrofurano, y también se encontró que algunas muestras contenían ciprofloxacina y varios residuos de medicamentos prohibidos para peces, como cloranfenicol y eritromicina. estaban presentes y algunas muestras de oxitetraciclina excedieron los requisitos límite estándar nacionales. El 12 de abril de 2007, se detectaron bacterias patógenas en los alimentos congelados rápidamente "Longfeng" y "Si Nian". El "Departamento de Salud" de Taiwán declaró que se descubrió que los cangrejos peludos importados de Kunshan Yangcheng Lake Aquatic Products Company contenían metabolitos cancerígenos prohibidos de nitrofurano. Se han detectado más de 3.000 kilogramos de cangrejos peludos "que contienen drogas prohibidas". En abril, según el Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong, 9 de las 15 muestras de pescado de arroz blanco analizadas contenían formaldehído, con un contenido que oscilaba entre 160 mg y 620 mg por kilogramo.
Filipinas anunció que después de controles aleatorios de varias muestras de alimentos chinos en el mercado, se encontró que cuatro de ellas contenían sustancias nocivas como formaldehído, incluido el caramelo de leche de conejo blanco producido por Shanghai Guanshengyuan Company. El 23 de mayo, el Consejo de Consumidores de Hong Kong y el Centro para la Seguridad Alimentaria descubrieron en pruebas de muestra que tanto las "patatas crujientes con pollo de la ciudad natal de KFC" como las "papas fritas chinas de McDonald's" contenían acrilamida, un carcinógeno. En noviembre, se descubrió que un lote de fórmula infantil de Weiquan Foods, una conocida empresa de alimentos taiwanesa, contenía la bacteria patógena Enterobacter sakazakii. 2008 El incidente de la bola de masa venenosa en Japón. El incidente de la "bola de masa venenosa" en Japón a principios de 2008 desencadenó una crisis de seguridad alimentaria en China. Los "dátiles rojos frescos" artificiales llegan al mercado de Urumqi. Los "dátiles rojos frescos" artificiales pasan principalmente por dos procesos: coloración y saborización. Ponga salsa de soja en la olla de hierro para que los dátiles verdes se pongan rojos y conserven su brillo. Remojarlo nuevamente en agua con gran cantidad de sacarina sódica y ciclamato para que tenga un sabor más dulce. Desde julio, más de 1.000 pacientes infantiles con cálculos en el sistema urinario han sido ingresados en todo el país. El 11 de septiembre, una investigación del Ministerio de Salud confirmó que la leche en polvo de fórmula infantil producida por el Grupo Shijiazhuang Sanlu estaba contaminada con melamina.
Información adicional del encuestado 2009-05-17 19:17
En los últimos años, mi país ha entrado en un período de frecuentes incidentes de seguridad alimentaria. Leche en polvo de calidad inferior, salsa picante "Sudan Red", salsa de soja peluda, base de parafina para olla caliente, clenbuterol, arroz venenoso, aceite de alcantarilla ... Hay tantos "alimentos problemáticos", su alcance es tan amplio y sus consecuencias son tan Es grave que haya llegado a un punto en el que la gente habla de ello. El color de la "comida" ha cambiado. El "Informe de investigación sobre la situación de la seguridad alimentaria en el sector de circulación de mi país" del Ministerio de Comercio muestra que, aunque la situación de seguridad de los alimentos actualmente incluidos en la lista mejora año tras año, todavía existen problemas de seguridad alimentaria, como el exceso de estándares, la falta de leyes y reglamentos, y sistemas de prueba y protección ambiental imperfectos. La confianza del consumidor en la seguridad de cualquier categoría de alimentos está por debajo de 50. Uno tras otro, los problemas de seguridad alimentaria están dañando gravemente la confianza de la gente a la hora de comer... ¿Qué le pasa a la comida china? ¿Qué más podemos comer mañana? Este artículo continuará actualizando los incidentes de seguridad alimentaria que ocurrieron a mediados de 2009, para que todos puedan tener una comprensión clara: 1. La causa del problema de la leche en polvo infantil Dumex: 63 bebés en muchas provincias de Zhejiang desarrollaron síntomas de cálculos renales. después de beber leche en polvo de fórmula infantil Dumex. Progreso: Según el despliegue de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China, el Departamento de Supervisión Técnica y de Calidad de Shanghai ha comenzado a investigar el estado de calidad y seguridad del producto de la leche en polvo "Dumex" producida antes del 14 de septiembre. , 2008 el 11 de febrero de 2009. Resultado: finalmente se confirmó que se trataba solo de una falsa alarma y los departamentos pertinentes verificaron que la leche en polvo no tenía problemas de calidad. Pregunta: ¿Por qué estos 63 bebés desarrollaron cálculos renales? 2. El origen de la leche Mengniu Deluxe OMP: La leche Mengniu Deluxe OMP se debe a la adición de OMP, una sustancia de seguridad desconocida. Es una leche naturalmente activa que se encuentra en pequeñas cantidades en la leche y que Mengniu anunció en 2006 para desarrollarla conjuntamente con una empresa. organización. Mengniu afirma que esta proteína OMP tiene un mecanismo y un efecto únicos para mejorar la densidad ósea humana y promover el anabolismo óseo. Sin embargo, no existen regulaciones claras sobre la seguridad de OMP en China. Progreso: La persona pertinente a cargo de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió una respuesta oficial a la adición de OMP a los productos lácteos Mengniu a través de su sitio web oficial el 11 de febrero, diciendo: "El país está llevando a cabo actualmente una limpieza integral Revisión y rectificación del uso de aditivos alimentarios. Mengniu especial La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena está realizando una investigación sobre la seguridad de las sustancias OMP en la leche Lunsu, y los resultados se anunciarán de manera adecuada "Resultados: La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena del Ministerio de Salud y otros seis ministerios y comisiones nacionales han determinado que beber leche Lunsu está prohibido. Reflexión: Respecto a la industria alimentaria, ¿por qué las empresas pueden agregar aditivos no probados a los productos a voluntad? 3. Causa de Orion Food y Haitai Beverage de Corea del Sur: Los alimentos y bebidas producidos por seis fabricantes, incluidos Orion Food y Haitai Beverage de Corea del Sur, utilizaron aditivos alimentarios españoles que pueden contener melamina, y se ha ordenado la retirada de alimentos relacionados. Progreso: Según fuentes relevantes de Orion Foods, todos los productos para el mercado interno del norte se producen en la base de producción de Langfang en Hebei, mientras que los productos para los mercados del sur, como Shanghai, se producen en la base de producción de Qingpu en Shanghai.
La adquisición de materias primas de productos nacionales es completamente independiente de la sede coreana. La mayoría de ellos utilizan materias primas nacionales y toda la leche en polvo se importa de Francia y Nueva Zelanda.
La conclusión del incidente de Sanlu es definitiva. /p>
1. 3. La conclusión final del incidente de los ciervos
Hora: 22 de enero de 2009
Motivo de la selección: El incidente de la leche en polvo Sanlu expuesto en 2008 fue En un desastre sin precedentes para la industria láctea, "melamina" de repente se convirtió en la palabra de moda en el mercado. Esta palabra, poco familiar para la gente corriente, se convirtió en la protagonista absoluta del incidente. Una vez divulgada, desencadenó la mayor crisis de confianza en la historia de la industria láctea de China.
Repetición del incidente: El 28 de junio de 2008, el Primer Hospital del Ejército Popular de Liberación en la ciudad de Lanzhou ingresó al primer bebé que padecía "cálculos renales". Según los padres, el niño padecía "cálculos renales". cálculos renales desde el nacimiento. Consumir leche en polvo infantil Sanlu producida por el Grupo Sanlu en Shijiazhuang, provincia de Hebei. A mediados de julio de ese año, después de que el Departamento de Salud Provincial de Gansu recibiera un informe de casos de cálculos urinarios infantiles en el hospital, inmediatamente inició una investigación y la informó al Ministerio de Salud. En poco más de dos meses, el número de bebés admitidos en el hospital aumentó rápidamente a 14. Desde entonces, se han reportado en todo el país cientos de casos de reacciones negativas debido al consumo de productos lácteos Sanlu. El 23 de diciembre de 2008, el Tribunal Popular Intermedio de la ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, declaró en quiebra al Grupo Sanlu y el presidente de la empresa, Tian Wenhua, finalmente fue condenado a cadena perpetua. El 22 de enero de 2009, finalmente se pronunció el incidente de Sanlu y se calmó el polvo.
Comentario: El muy visto incidente de compensación de la leche en polvo de Sanlu llegó a su fin cuando se dictaminó que el procedimiento de quiebra de Sanlu había terminado. Este resultado provocó una fuerte reacción por parte de los padres de niños con cálculos. Mucha gente cree que es injusto excluir al grupo más amplio y más gravemente afectado de la aplicación de la compensación. Una empresa puede declararse en quiebra, pero las responsabilidades sociales derivadas de su comportamiento ilegal no pueden cancelarse. Cuando las empresas infringen los derechos de salud de los consumidores a través de medios ilegales, deben priorizar la responsabilidad por la compensación. Esto es respeto por el derecho a la vida y la salud, y también ayuda a los profesionales corporativos a establecer un sentido de responsabilidad social. Cuando miramos retrospectivamente todo el caso Sanlu, además de enfatizar la conciencia corporativa y las fallas regulatorias, lo que más toca el corazón de la gente son, sin duda, esos bebés con piedras. Se puede decir que se puede abandonar Sanlu, pero la ayuda estatal, judicial y social es indispensable.
3. "Vajilla venenosa" reaparece en la mesa del comedor
Hora: 14 de abril de 2009
Motivo de la selección: 12 de abril de 2009, debido a la uso de nacional Un grupo de empresas que producen vajillas de melamina utilizando resina de urea-formaldehído, un material industrial prohibido, quedaron expuestas por CCTV. Las vajillas de imitación porcelana fabricadas con este material industrial se convierten en auténticas vajillas venenosas bajo determinadas condiciones de temperatura.
Repetición del incidente: El 14 de abril de 2009, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió un aviso de emergencia, requiriendo que desde la emisión del aviso hasta el 15 de mayo, se debía realizar una inspección centralizada. realizado sobre el procesamiento y producción de vajillas de melamina. Inspección nacional de aplicación de la ley. Algunas empresas expuestas por CCTV utilizan resina de urea-formaldehído, un material industrial prohibido por el estado que se disuelve cuando se expone al agua a temperaturas relativamente altas y libera formaldehído, que es un carcinógeno reconocido. De acuerdo con el reglamento de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, a partir del 1 de enero de 2008, todos los fabricantes de vajillas de melamina deben obtener una licencia de producción industrial antes de poder producirlas y venderlas. Sin embargo, en marzo de 2009, sólo se permitía producir a más de 30 empresas en todo el país, y más del 90% de las empresas de producción seguían "operando sin licencia" y seguían utilizando materiales prohibidos en la producción. Incluso algunas empresas autorizadas utilizan materias primas prohibidas para continuar con la producción.
Comentarios: Al igual que en el incidente de la "Leche en polvo envenenada", en este incidente de la "Vajilla envenenada", toda la industria también ha expuesto reglas tácitas. Al buscar palabras clave como "melamina" y "melamina" en Baidu, Google y otros motores de búsqueda, se ven publicaciones como "el 90% de los fabricantes de vajillas de melamina 'operan sin licencia'" y "La vajilla utiliza ilegalmente materias primas tóxicas". Impactante. De hecho, se supone que el ingrediente principal de los productos de melamina es la melamina. Pero el coste de utilizar melamina para fabricar un producto de imitación de porcelana es de 10 yuanes; mientras que si se utiliza otra resina, la resina de urea-formaldehído, el coste es de sólo 4 yuanes, o incluso menos. Otro final oscuro típico con fines de lucro.
Sin embargo, si se observan los rastros de vajillas venenosas que aún se encuentran en el mercado, no basta con un "aviso" de "inspección". La calidad de la vajilla está directamente relacionada con la salud y la seguridad personal, especialmente la salud de los bebés y niños pequeños, que no se puede ignorar.
Análisis de eventos de seguridad alimentaria de 2010
Cupí tóxico: los residuos de pesticidas excedieron gravemente los estándares
En enero de 2010, la Oficina de Agricultura Municipal de Wuhan descubrió durante una inspección aleatoria que provino de la provincia de Hainan. Los residuos de pesticidas en cinco muestras de caupí de las ciudades de Yingzhou y Yacheng excedieron el estándar. El aminofos es un pesticida altamente tóxico que puede causar intoxicación humana a través del esófago, la piel y el tracto respiratorio.
Aceite de canalón: "resucitado después de haber sido golpeado", prohibido pero no eliminado
En marzo de 2010, He Dongping, profesor del Instituto de Tecnología de Wuhan, celebró una conferencia de prensa y sugirió que Los departamentos gubernamentales pertinentes intensifican sus esfuerzos para regular la eliminación de residuos y las obras de recogida de grasas. Según las estadísticas, mi país consume alrededor de 22 millones de toneladas de aceite y grasas cada año, de las cuales alrededor de 3,3 millones de toneladas se convierten en aceite usado. Uno de los principales peligros del "aceite de alcantarilla" es la aflatoxina, un fuerte carcinógeno que es 100 veces más tóxico que el arsénico.
Arcilla púrpura falsa: precio de venta de "transformación" con fines de lucro
En mayo de 2010, algunos medios informaron que la vasija de arcilla púrpura actualmente en el mercado no contiene arcilla púrpura, solo. Arcilla ordinaria teñida con materias primas químicas. Estas vasijas de barro, que cuestan entre unas pocas y decenas de yuanes cada una, son procesadas y empaquetadas por los fabricantes y convertidas en vasijas de arcilla púrpura "naturales que preservan la salud", que se venden a los consumidores por cientos o incluso miles de yuanes cada una.
Blanqueamiento de hongos: estudiantes de escuela primaria prueban al gran gobierno
En julio de 2010, Zhang Hao, un estudiante de escuela primaria en Beijing, probó agentes blanqueadores fluorescentes en hongos comestibles a través de experimentos científicos. A finales de noviembre, aparecieron en los periódicos informes como "Se descubrió que el 90% de los hongos estaban blanqueados después de que los estudiantes de primaria los investigaran" y se convirtieron en un tema candente en la sociedad. El 1 de diciembre, la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria de Beijing informó sobre el monitoreo especial de sustancias blanqueadoras fluorescentes para hongos comestibles vendidos en el mercado de Beijing, diciendo que la tasa de aprobación del monitoreo de muestras fue del 97,73%. El enorme contraste entre los resultados de la encuesta entre estudiantes de primaria y los departamentos gubernamentales ha despertado dudas en el público.
Leche en polvo envenenada: "resucitada" por tercera vez
En julio de 2010, la leche en polvo con exceso de melamina "regresó": la Oficina Provincial de Supervisión Técnica y de Calidad de Gansu envió un lote de muestras de leche en polvo para inspección, se encontró que la melamina excedía el valor límite estándar. Basándose en pistas proporcionadas por la provincia de Gansu, la Oficina de Seguridad Pública de Qinghai ayudó al departamento de supervisión de calidad a confiscar la problemática leche en polvo de la fábrica de lácteos Dongyuan. La policía descubrió que se detectó melamina en unas 38 toneladas de leche en polvo problemática encontrada en la fábrica de lácteos, superando el estándar en más de 500 veces. Informe completo de este periódico