Cómo hacer pez mandarín ardilla
En mi familia el pescado mandarín con piñones suele aparecer en la mesa del comedor. Es a la vez clásico y delicioso, y también se considera la especialidad de mi madre. La salsa es cremosa y tentadora, la carne del pescado es regordeta y tierna y, combinada con piñones crujientes, es realmente adictiva. Después de aprender este delicioso plato, poco a poco descubrí cómo hacer que sepa mejor. Ahora no puedo esperar para invitar a mi madre a probarlo.
Cómo hacer pescado mandarín con piñones
paso
1
Todos los ingredientes
paso
2
Pelar el pescado mandarín y quitarle las espinas, cortar el pescado en forma de rombos siguiendo las líneas y florecer
Paso
3
Untar un poco de sal sobre el pescado, luego ponerlo en almidón y enharinarlo
Paso
4
Pon suficiente aceite en la olla y calentarlo (180 (cuando empiece a salir humo aceitoso), añadir el pescado y sofreír hasta que esté dorado, luego retirarlo.
Paso
5
Reiniciar la olla y poner en la olla vinagre blanco y azúcar, calentar hasta que el azúcar se derrita y luego agregar la salsa de tomate
Paso
6
Paso
7
Espolvorear los piñones sobre el pescado
Fotos del producto terminado de pescado mandarín con piñones
Técnicas de cocción de pescado mandarín con piñones
Consejos
1. Lo mejor es elegir pescado mandarín con cierto peso, de lo contrario habrá menos carne si es demasiado pequeño, dificultando el corte y afectando el sabor. Al cortar el pescado, hacer cortes transversales en el lomo del pescado, con una separación de aproximadamente 1 cm entre cada corte, y aplicar una capa gruesa de almidón. Cuando la temperatura del aceite esté alta, freír hasta que esté dorado.
2. Al preparar este plato de pescado con piñones y mandarina, agregue salsa de tomate durante el proceso de cocción de la salsa para que el sabor agridulce se libere por completo. No use fuego alto, de lo contrario se quemará fácilmente. olla. La salsa se combina con el crujiente pescado mandarín para iniciar un maravilloso viaje de sabor.