¿Cuántos tipos de naranjas hay?

Los cítricos son un árbol frutal de hoja perenne de zonas tropicales y subtropicales (a excepción de Citrus aurantium, existen tres géneros, Citrus aurantium, Tangerine y Kumquat, utilizados para su cultivo económico). Los cítricos se cultivan principalmente en China y otros países del mundo.

1. Área de distribución

China es uno de los orígenes importantes de los cítricos, con ricos recursos cítricos, excelentes variedades y una historia de cultivo de más de 4.000 años. Según la investigación, no fue hasta 1471 d.C. que árboles frutales como naranjas, mandarinas y mandarinas se introdujeron desde China a Lisboa, Portugal y a Florida, Estados Unidos, en 1665 d.C.

Los cítricos en el mundo se distribuyen principalmente en el área al sur de los 35° de latitud norte. Esta área es cálida y húmeda, y las áreas con un gran calentamiento del agua pueden avanzar hacia el norte hasta los 45° de latitud norte. Hay 135 países en el mundo productores de cítricos, con una producción anual de 102.822 millones de toneladas y una superficie de 10,73 millones de hectáreas, ocupando el primer lugar entre todas las frutas. Brasil ocupa el primer lugar en producción con 24,2526 millones de toneladas, Estados Unidos el segundo con 16,3352 millones de toneladas y China el tercero.

Los cítricos en mi país se distribuyen entre los 16 y 37 de latitud norte, con la mayor altitud de 2.600 metros (Batang, Sichuan), comenzando desde Sanya, provincia de Hainan en el sur, hasta Shaanxi, Gansu y Henan. al norte, a la provincia de Taiwán al este y al Tíbet al oeste. Valle del río Brahmaputra. Las áreas de plantación económica de cítricos en mi país se concentran principalmente entre los 20° y 33° de latitud norte, con una altitud de 700 a 1.000 metros bajo el nivel del mar. Hay 19 provincias (municipios y regiones autónomas) en China que producen cítricos, incluida la provincia de Taiwán. Los cítricos se producen principalmente en 10 provincias (ciudades y distritos), incluidas Zhejiang, Fujian, Hunan, Sichuan, Guangxi, Hubei, Guangdong, Jiangxi, Chongqing y Taiwán, seguidas por Shanghai, Guizhou, Yunnan, Jiangsu y otras provincias (ciudades), Shaanxi. También se cultiva en Henan, Hainan, Anhui, Gansu y otras provincias. Hay 985 condados (ciudades, distritos) en China que cultivan cítricos.

2. La importancia del autocultivo

Los cítricos son ricos en nutrientes y tienen buen color y fragancia. Se puede consumir fresco o transformarse en diversos productos procesados, principalmente jugo. La producción de cítricos ocupa el primer lugar entre todas las frutas, y el jugo de cítricos representa 3/4 del jugo, lo que es ampliamente favorecido por los consumidores. Según análisis del Instituto Central de Salud, cada 100 g de parte comestible de cítricos contienen 0,05 mg de riboflavina, 0,3 mg de niacina, 16 mg de ácido ascórbico (vitamina C), 0,9 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 12 g de azúcar, 0,2 g de fibra bruta y 0,4 g de sales inorgánicas. El contenido de caroteno (provitamina A) en los cítricos es superado sólo por los albaricoques y superior al de otras frutas. Los cítricos también contienen una variedad de vitaminas, además de magnesio, azufre, sodio, cloro y silicio.

Los cítricos tienen una larga vida, rendimientos elevados y estables y elevados beneficios económicos. Es la especie de árbol frutal más importante del sur de mi país y desempeña un papel importante en el alivio de la pobreza y el desarrollo económico rural.

3. Características de cultivo

Los cítricos son plantas micorrícicas y generalmente no tienen pelos radiculares. Nacieron las micorrizas y los árboles de cítricos. Absorben los nutrientes del árbol, ayudan al árbol a absorber agua, nutrientes y secretan hormonas y enzimas para promover las actividades vitales del árbol de cítricos.

Los cogollos de los cítricos son cogollos desnudos, sin escamas, sólo brácteas. Debido a que el crecimiento de nuevos brotes tiene el hábito de "autopoda", no hay yemas terminales, solo yemas laterales. Los cogollos de los cítricos son cogollos compuestos. Las yemas plantadas en las axilas de las hojas se denominan yemas axilares y se pueden plantar de 2 a 4 yemas en la axila de una hoja. Los cítricos pueden brotar varias veces al año y los cogollos se dividen en yemas de hojas y yemas de flores.

Las flores de los cítricos son flores mixtas, con ramas, hojas y flores tras la germinación. Las flores se dividen en flores individuales e inflorescencias: naranja roja y mandarina satsuma. Además de las flores individuales, el naranja dulce, el limón y el pomelo también tienen inflorescencias. Los cítricos generalmente requieren polinización y fertilización para producir frutos, pero las mandarinas y las naranjas navel pueden producir frutos sin fertilización. Esto es partenocarpia, también llamada partenocarpia.

El período de crecimiento y desarrollo del fruto, desde el momento en que el ovario se expande después de la floración hasta el momento en que el fruto está completamente desarrollado, se denomina período de crecimiento y desarrollo del fruto. Durante este período se producen dos caídas de fruto fisiológicas: la primera caída de fruto fisiológica con tallo de fruto; la que cae del plato de miel se denomina segunda caída de fruto fisiológica. La caída de fruto desde la segunda caída fisiológica de fruto hasta la caída de fruto precosecha se denomina caída de fruto precosecha.

El crecimiento, floración y fructificación de los cítricos están estrechamente relacionados con las condiciones ambientales como temperatura, insolación, agua (humedad), suelo, viento, altitud, topografía, aspecto de la pendiente, etc., entre las que se encuentran la temperatura tiene el mayor impacto. Incluso si la diferencia de temperatura es de 0,5 ℃, a veces habrá resultados completamente diferentes. El crecimiento y desarrollo de los cítricos requiere una temperatura de 65438±02,5 ~ 37℃.

Las temperaturas diurnas y nocturnas para la diferenciación de los botones florales en otoño son de aproximadamente 20°C y 65438±00°C respectivamente. La temperatura del suelo para el crecimiento de las raíces es aproximadamente la misma que la temperatura aérea. Si la temperatura es demasiado baja, los cítricos se congelarán. Cuando la temperatura de la naranja dulce es de -4 ℃ y la temperatura de la mandarina de Wenzhou es de -5 ℃, las ramas y hojas se congelarán. Si la temperatura de la naranja dulce es inferior a -5 ℃ y la temperatura del satsuma de Wenzhou es inferior a -6 ℃, las plantas morirán congeladas.

Las altas temperaturas tampoco favorecen el crecimiento y desarrollo de los cítricos. Cuando la temperatura del aire y del suelo son superiores a 37°C, el crecimiento de frutos y raíces se detiene. La temperatura también tiene un impacto significativo en la calidad de la fruta: dentro de un cierto rango de temperatura, a medida que aumenta la temperatura, aumenta el contenido de azúcar y sólidos solubles, el contenido de ácido disminuye y la calidad mejora. Los cítricos son una especie de árbol muy tolerante a la sombra, pero la alta calidad y los altos rendimientos aún requieren buena luz solar. Generalmente, las zonas con horas de sol anuales de 1200 a 2200 horas pueden crecer normalmente. Por ejemplo, en comparación con las zonas productoras de cítricos de Chongqing, que tienen menos sol, el sur de China, que tiene buen sol y muchas calorías, tiene un mayor contenido de azúcar, un menor contenido de ácido y una mayor proporción de azúcar-ácido. Generalmente, las zonas tropicales y subtropicales con precipitaciones anuales de unos 1000 mm son adecuadas para el cultivo de cítricos. Sin embargo, debido a la distribución desigual de las precipitaciones anuales, a menudo se requiere riego. El contenido de humedad relativa adecuado del suelo es del 60% al 80%. Si es inferior al 60%, se requiere riego. El exceso de lluvia provocará acumulación de agua en el suelo de los huertos de cítricos o niveles elevados de agua subterránea y drenaje deficiente, provocando la muerte de las raíces. Los árboles cítricos requieren que la humedad relativa del aire sea de alrededor del 75%.

Los cítricos se adaptan a una amplia gama de suelos. El suelo morado, el suelo rojo y amarillo, la playa y la playa pueden crecer a un pH de 4,5 a 8, siendo el más adecuado un pH de 5,5 a 6,5. El crecimiento de las raíces de los cítricos requiere un alto contenido de oxígeno, y lo más adecuado es un suelo con textura suelta, buena estructura, contenido de materia orgánica del 2% al 3% y buen drenaje.

Existen muchos métodos para propagar plántulas de cítricos, incluido el cultivo de plántulas, el acodo, el corte, el injerto, etc. En la actualidad, el método de injerto sigue siendo el mejor y más versátil. Las plántulas injertadas de cítricos se componen de vástago y portainjertos. Los portainjertos más utilizados incluyen mandarina, lima, naranja roja, cidra, calavera, naranja, azufaifa y pomelo agrio. ① Citrus aurantium, utilizado como patrón principal de naranjas dulces y mandarinas. Resistente al frío, sequía, esterilidad, pietín, enfermedades de las encías, nematodos, dosel enano, fructificación temprana, rendimiento alto y estable y calidad mejorada. El portainjerto de naranja no es resistente a la esquizofrenia, la humedad y la salinidad. (2) La mandarina roja, utilizada como patrón de naranjas y naranjas dulces, tiene un sistema de raíces bien desarrollado y se mantiene erguido después del injerto. El fruto es 2-3 años más tarde que Citrus aurantium, pero entra en la etapa de fructificación con alto rendimiento y resistencia al agrietamiento de la piel. (3) La naranja lima es resistente al anegamiento, al viento, al sistema de raíces desarrollado y a la pudrición de la raíz. Es un excelente portainjerto para las naranjas banana y los ponkans en las regiones subtropicales del sur, como Guangdong y Guangxi.

Las enfermedades de los cítricos incluyen pietín, gomosis, enfermedad de la resina, sarna, antracnosis, sarna, mancha amarilla, oídio, enfermedad del hollín, marchitez, etc. Enfermedades bacterianas de cancros; nematodos de las raíces y nematodos agalladores de nematodos; enfermedades fisiológicas como manchas de aceite, agrietamiento de frutos, virus de quemaduras solares, viroides y enfermedades de etiología desconocida como Huanglongbing, descamación y recesión, encogimiento de mandarinas de Wenzhou, marchitez bacteriana, amarillamiento de los cítricos, etc. Hay más de 350 especies conocidas de animales dañinos, como insectos y ácaros que dañan los cítricos, entre los que se incluyen principalmente ácaros, cochinillas, moscas blancas, pulgones, escarabajos, escarabajos pardos, minadores de hojas, polillas chupadoras de frutas y moscas de la fruta, mosquitos de las agallas. , etc.

Cuatro. Cosecha, elaboración y comercialización

Los diferentes usos tienen diferentes tiempos de cosecha. En términos generales, las frutas frescas se pueden cosechar antes que las frutas procesadas, las frutas frescas de otros lugares se pueden cosechar antes que las frutas frescas locales y las frutas almacenadas se pueden cosechar antes que las frutas frescas. Como fruta recién vendida, debe limpiarse, encerarse, clasificarse y envasarse después de la cosecha para mejorar las propiedades comerciales de la fruta y aumentar los ingresos.

En la actualidad existen más de 1.000 tipos de productos cítricos procesados, el más importante de los cuales es el zumo de naranja, seguido de los gajos de naranja enlatados en agua azucarada, las conservas y el vino de frutas. Además, de los cítricos también se pueden extraer subproductos como aceites esenciales, pectina, limonina, aceite de semillas y carotenoides, y los residuos de cáscara de cítricos también se pueden convertir en piensos fermentados. El 35% de la producción mundial de cítricos se utiliza para procesamiento. En Brasil y Estados Unidos, se procesa entre el 70% y el 75% de los jugos de cítricos, y los jugos de cítricos representan 3/4 del jugo. El volumen real de procesamiento anual de cítricos en mi país es menos del 10% de la producción anual.

La producción mundial de cítricos ocupa el primer lugar entre todas las frutas. En 1998, la producción fue de 1.028,22 millones de toneladas, superando con creces los 59 millones de toneladas de plátanos, 57 millones de toneladas de uvas y 56 millones de toneladas de manzanas. Desde mediados de los años 1970, ha habido un excedente del 3% al 5% de cítricos en el mundo cada año. A finales de los años 1980, algunas variedades enanas en mi país no se podían vender.

Nuestro país debe incrementar la adecuación de la estructura varietal de los cítricos, desarrollar cítricos famosos, especiales y de alta calidad que el mercado demanda, transformar la cantidad en calidad en el pasado y mejorar la calidad y comercialización de las frutas. .