¿Cómo se llama el pez Wuchang?
El nombre Wuchang proviene de los Tres Reinos. Según los Registros de los Tres Reinos: Wu Shu Lu Kai Zhuan, en el primer año de Wu Ganlu (265 d. C.), el último emperador Sun Hao trasladó la capital de Jianye (ahora Nanjing) a Wuchang (ahora Ezhou), y alta -se quejaron altos funcionarios. El primer ministro Zuo Lu Kai escribió una carta para disuadirlo, citando: "Preferiría beber agua de Jianye que comer pescado de Wuchang; preferiría morir en Jianye que morir en Wuchang. A partir de entonces, la dorada común pasó a llamarse pez de Wuchang". p>
Pez Wuchang El pez tiene una cabeza en forma de bloque, lomo grueso, escamas blancas, costados en forma de diamante, boca ancha, aleta dorsal corta y pedúnculo caudal alto. Tiene 14 costillas a cada lado, una más que otras doradas. , y la panza no tiene membrana negra. Su carne es tierna y tiene buen sabor, es deliciosa y nutritiva, y es un manjar de primera, por lo que tiene fama de "la mejor dorada del mundo". Elogiado por eruditos de todas las edades en 1956, Mao Zedong escribió en "Cantando y nadando en el agua". El famoso dicho "Solo bebe agua de Changsha y come pescado de Wuchang" ha hecho que el pescado de Wuchang sea famoso en el ámbito médico en el país. En el campo se cree que el consumo regular de dorada puede prevenir la anemia, la hipoglucemia, la hipertensión y la arteriosclerosis.
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El pez Wuchang, o dorada, debe su nombre. La antigua capital del rey Wu durante el período de los Tres Reinos, Wuchang (ahora Ezhou Sun Hao, el marqués de Wucheng, planeaba regresar a Wuchang. El ministro Lu Kai escribió una carta para protestar y citó la canción popular "Bebe agua de Jianye). , no comas pescado de Wuchang", que hizo que el pescado de Wuchang fuera popular durante más de 1.700 años y se hizo cada vez más famoso. La famosa frase "ridiculizó a los pescadores del país, el pescado de Wuchang hará que una estancia larga sea mejor". Mao Zedong escribió en 1956, la natación de "adaptación del agua" comenzó con "beber sólo agua de Changsha y comer pescado de Wuchang", lo que hizo que el pescado de Wuchang fuera aún más famoso en el país y en el extranjero.
El pescado de Wuchang es tan famoso que se dice que Wuchang. Sea su ciudad natal en la antigüedad y en la actualidad, el pescado de Wuchang en la antigüedad cumplía con sus propios deberes. Hay un viejo dicho que dice que "Fankou es el mejor del mundo". Se apoyan los ocho debates de Wuchang de hoy: el pescado de Wuchang se produce en el lago Liangzi. Hay un estanque de dorada en el lago Niushan en el condado de Wuchang, que es la base de cría de peces de Wuchang. De hecho, la disputa entre los dos lugares se puede unificar. Pescado de Wuchang en el lago Liangzi. Las principales áreas de producción son ahora la ciudad de Ezhou y el condado de Wuchang. Muchos lagos del condado de Wuchang, incluido el lago Niushan, pertenecen al sistema de agua del lago Liangzi y su sistema de agua pasa por Fanchuan durante 90 años. millas hasta el río Fankou, y el pez Wuchang fluye río abajo hasta Fankou para pescar, que es la dorada Fankou.
En general, se cree que el pez Wuchang, a saber, la dorada Tuantou, es un tipo de dorada. Creo que no solo se refiere a la dorada, sino que también se refiere a la dorada Changchun y al triángulo de dorada. Las tres hermanas La dorada abunda en el estanque de peces de dorada.
Jia Sixie registró los métodos de cocción del pescado Wuchang en "Qi. Yao Min Shu". Hay tres métodos para cocinar pescado Wuchang: El restaurante Da Zhonghua está ubicado en Wuchang Jiefang. En la intersección de Luliu Road, hay un restaurante famoso por cocinar pescado Wuchang
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